Match annulé ce soir pour cause de gastro-entérite aiguë d'une bonne partie de l'équipe de Barcelone, norovirus inside !
🚨 FC Barcelona hereby informs that the game against Juventus FC, scheduled for today, July 22 at 7:30 PM at Levi’s Stadium, as part of the Soccer Champions Tour, has been canceled. A significant part of the blaugrana squad has a viral gastroenteritis. pic.twitter.com/vnpmhFFucX
— FC Barcelona (@FCBarcelona) July 22, 2023
Quand on parle de jachères, on parle assiette, nourriture et sécurité alimentaire. Bien vu @BruCardot mais il y a tous ceux qui ne croient ni aux calculs, ni à la logique agricole, ni à l'évidence alors on devrait continuer à jouer avec notre sécurité alimentaire! @BegonThomas https://t.co/pmvbLS7FEp
— Zakine Carole (@carole_zakine) July 22, 2023
Au moment où l’ONU alarme sur “la sécurité alimentaire mondiale en danger”, le continent le mieux nourri du monde, le nôtre, décide de diminuer les surfaces cultivables et les intrants, bref de diminuer les quantités produites. Allô..? https://t.co/VATv4mZ9N3
— François Momboisse (@fmomboisse) July 26, 2023
La société PALACIOS procède le 21 juillet 2023 au rappel des produits, Tortillas fraiches 500 g – référence «nature» et référence «oignons» par mesure de précaution, en raison d’une suspicion de présence de Clostridium botulinum.
DLC (A consommer avant le…) : 26/06/2023, 04/07/2023, 10/07/2023, 17/07/2023, 24/07/2023, 31/07/2023, (Quelque soit le lot) Fabriqué par : GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS ALIMENTACIÓN S.A.U.
Le blog vous en a parlé le 20 juillet 2023 de cette contamination avec plusieurs cas de botulisme en Espagne et en Italie.
Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure de retrait.
Par ailleurs, il n’y a toujours pas eu de notification au réseau dit d’alerte rapide de la Commission européenne ou RASFF !
C'est souvent ainsi, les soucis arrive le vendredi tardivement, veille d'un week-end d'été ...
Complément
Mise à jour du 4 août 2023
«Rasel Catering Singapore Pte Ltd condamné à une amende de 4 800 dollars pour plusieurs manquements à l'hygiène», source Singapore Food Agency du 19 juillet 2023.
Rasel Catering Singapore Pte Ltd a été condamné aujourd'hui à une amende de 4 800 dollars singapouriens (3 200 euros) par le tribunal pour de multiples manquements à l'hygiène en vertu de l’Environmental Public Health (Food Hygiene) Regulations.
En novembre 2022, le Ministry of Health (MOH) et la Singapore Food Agency (SFA) ont reçu des rapports de gastro-entérite impliquant 345 personnes après avoir consommé des aliments préparés par Rasel Catering Singapore Pte Ltd. Le MOH et la SFA ont mené une enquête conjointe dans leurs locaux et ont constaté plusieurs manquements à l'hygiène, notamment des infestations de cafards, l'utilisation d'un récipient alimentaire sale et la présence d'agents pathogènes dans des aliments prêts à consommer.
Dans l'intérêt de la santé publique, la SFA a suspendu ses activités commerciales alimentaires du 18 novembre 2022 au 29 décembre 2022 et a ordonné au titulaire de rectifier les manquements et de prendre les mesures nécessaires pour améliorer les pratiques de sécurité alimentaire et la propreté de ses locaux. La SFA a également ajusté la note d'hygiène alimentaire du magasin d'alimentation de «A» à «C».
La sécurité des aliments est une responsabilité commune car les aliments peuvent être contaminés n'importe où le long de la chaîne alimentaire. Alors que la SFA continue d'être vigilante et veille à ce que des mesures réglementaires soient en place et correctement appliquées, l'industrie et les consommateurs doivent également jouer leur rôle. Tous les établissements alimentaires doivent s'assurer que leurs locaux sont propres et bien entretenus, et qu'ils respectent les exigences d'hygiène et de salubrité des aliments. La SFA n'hésitera pas à prendre des mesures fermes contre toute personne reconnue coupable d'infraction à la loi sur la santé publique environnementale. Les contrevenants sont passibles, sur déclaration de culpabilité, d'une amende maximale de 2 000 dollars singapouriens et, dans le cas d'une infraction continue, d'une autre amende maximale de 100 dollars singapouriens pour chaque jour ou partie de jour pendant lequel l'infraction se poursuit après la condamnation.
Il est conseillé aux membres du public qui rencontrent de mauvaises pratiques d'hygiène dans les établissements alimentaires de ne pas les fréquenter et de fournir à la place des commentaires via notre formulaire de commentaires en ligne avec des détails pour nos enquêtes de suivi.
NB : Les photos illustrent la présence cafards vivants dans les locaux de l'établissement, source SFA.
L'«ARENH» signifie «Accès Régulé à l'Électricité Nucléaire Historique». Il permet à tous les fournisseurs alternatifs de s'approvisionner en électricité auprès d'EDF dans des conditions fixées par les pouvoirs publics. Le prix est actuellement de 42 euros/MWh et le volume global maximal affecté au dispositif est égal à 100 TWh/an.
La mise en place du dispositif ARENH résulte d’un engagement de l’État français auprès de la Commission Européenne qui a été instauré par la loi NOME (loi portant Nouvelle Organisation du Marché de l’Électricité) du 7 décembre 2010. Les modalités de fonctionnement de ce dispositif sont désormais intégrées dans le code de l’énergie.
La suite est dans cette courte mais utile vidéo ...
“C’est un système absurde . L’Etat oblige EDF à vendre plus d’Arenh (électricité à 42€ le MWh) aux fournisseurs alternatifs alors qu’EDF pourrait fournir l’ensemble de la consommation française d’électricité à 70€ le MWh”, Hervé Machenaud, ex DG EDFpic.twitter.com/J10siFyON0
— François Momboisse (@fmomboisse) February 11, 2023
Voilà pourquoi notre facture d'électricité va augmenter et va continuer à augmenter. Merci qui ?
#Énergie : «Comment justifier une telle dérive alors qu’EDF produit 90 % de nos besoins en électricité à un coût de production de 6 centimes par kWh - un chiffre stable depuis trente ans? » https://t.co/TU1olOS1at— Pierre Vabres (moi/je) (@pierrevabres) July 23, 2023
L'Organisation mondiale des agriculteurs (World Farmers’ Organization ou WFO), dans une récente prise de position approuvée par son Assemblée générale, a pris une «position résolue» contre l'adoption de la viande cultivée comme alternative aux produits carnés conventionnels.
«Les aliments cultivés en laboratoire, des substances produites en laboratoire pour la consommation humaine, sont créés à l'aide de tissus ou de cellules et ne se produisent pas naturellement à grande échelle. Ils sont soutenus par des campagnes de marketing qui renforcent le mythe d'une plus grande durabilité par rapport à l'agriculture», a écrit l'organisation basée à Rome, Italie. «Les agriculteurs rejettent fermement ce récit.»
Citant des inquiétudes quant au fait que la viande cultivée pourrait affecter la santé humaine et propager des maladies zoonotiques ainsi que des préoccupations concernant la durabilité environnementale des processus, la WFO a appelé à se concentrer sur les améliorations de l'agriculture animale conventionnelle pour «fournir des solutions durables pour produire, transformer, distribuer et consommer des aliments de manière durable.»
«La WFO s'oppose fermement au remplacement des aliments cultivés par les agriculteurs par des aliments fabriqués en laboratoire», a déclaré l'organisation. «Ces substituts rejettent le travail et la contribution des agriculteurs à la durabilité et poussent les consommateurs vers un modèle alimentaire homogène qui sape la tradition, la diversité, la richesse, la qualité et l'unicité des systèmes alimentaires régionaux à travers la planète.»
The #WorldFarmersOrganisation, representing over 1.2 billion #farmers worldwide, takes a resolute stand against adopting #LabGrownFood as an alternative to the #food resulting from the #farmers’ work.
— WFO (@worldfarmersorg) July 7, 2023
Read more HERE➡️https://t.co/LLF4gWqpMt#FarmersInAction #Farmers4FoodSystems
Dans ce contexte, on lira sur le blog d’André Heitz, «Étude : Le bœuf conventionnel est plus écologique que la viande cultivée en laboratoire actuelle, dans AGDAILY Reporters.
«Un jury de Floride attribue 800 000 dollars à une fillette de 8 ans après avoir été brûlée au 2e degré par un nugget de poulet de chez McDonald's», source New York Post du 19 juillet 2023.
Un jury de Floride a accordé à une fillette de 8 ans 800 000 dollars (719 200 euros) de dommages et intérêts après que l'enfant ait subi des brûlures au deuxième degré à cause d'un nugget de poulet de chez McDonald's il y a quatre ans, selon un article local.
En mai, un jury distinct a déclaré le géant de la restauration rapide et un franchisé responsables du nugget chaud qui a brûlé la jambe de la petite Olivia Caraballo, alors âgée de 4 ans, après avoir ouvert un Happy Meal dans la voiture.
Après seulement deux heures de délibération mercredi, le grand jury de Broward Country a décidé du montant en dollars – qui est nettement inférieur aux 15 millions de dollars que la famille de la jeune fille avait demandés dans leur procès, a rapporté NBC6 South Florida.
Les parents d'Olivia, Philana Holmes et Humberto Caraballo Estevez, ont poursuivi McDonald's et le franchisé de Floride, Upchurch Foods, Inc., affirmant que le restaurant Tamarac leur avait servi des nuggets «déraisonnablement et dangereusement chaudes» à plus de 90°C.
Holmes avait commandé six pièces de McNuggets dans un Happy Meal au service au volant et avait remis la boîte à Olivia qui était sur la banquette arrière.
La fille a laissé tomber l'une des nuggets brûlants sur ses genoux entre son siège d'auto et sa jambe pendant environ deux minutes.
Les parents de la jeune fille ont déclaré que la chaîne de restauration rapide et le propriétaire de la franchise n'avaient pas averti les clients des dangers des aliments chauds, n'avaient pas formé correctement les employés et cuit les aliments à un degré plus élevé que nécessaire.
Les avocats de McDonald's ont fait valoir que le nugget n'aurait pas été cuit à une température supérieure à 70°C, température de cuisson à laquelle les McNuggets sont cuits pour éviter l'intoxication par Salmonella et le nugget n'était pas censé être pressée contre la chair humaine pendant plus de deux minutes.
En mai, les jurés ont déclaré Upchurch Foods Inc. responsable de négligence et de défaut d'avertir les clients des risques associés aux aliments chauds et McDonald's responsable de ne pas avoir fourni d'instructions sur la manipulation sûre de ses aliments. Cependant, ils n'ont pas trouvé que les actions de McDonald’s étaient négligentes dans l'incident de la brûlure.
La mère de la fille a déclaré qu'elle était heureuse que le jury soit parvenu à «un jugement équitable» et ait écouté l'histoire de sa fille.
Mercredi, Holmes a déclaré aux journalistes qu'elle était satisfaite de la décision du jury, malgré le montant inférieur des dommages-intérêts.
L'affaire rappelle le célèbre procès du café chaud des années 1990 contre le même mammouth de la restauration rapide.
Dans cette affaire, un jury du Nouveau-Mexique a accordé à Stella Liebeck, 81 ans, la somme exorbitante de 2,7 millions de dollars en dommages-intérêts punitifs après qu'un café McDonald's brûlant se soit vidé sur ses genoux, lui causant des brûlures au troisième degré aux jambes, à l'aine et aux fesses.
La femme avait passé plus d'une semaine à l'hôpital.
Comme l’indique le titre, c’est presque devenu désormais quotidien. D’où des questions comme pourquoi cela n’a pas été fait avant l’arrivée de ce préfet ? Et pourquoi les autres département ne publient-ils pas leurs résultats ?
Après la fermeture d’un abattoir à volailles jeudi 20 juillet 2023 au Thillay, le contrôle de dix restaurants à Goussainville et la fermeture d’un établissement en urgence mardi deux jours plus tôt, le préfet du Val-d’Oise, Philippe Court, a décidé de fermer ce vendredi 21 juillet un restaurant dans le Val-d’Oise.
🔴 #santé | Fermeture administrative décidée par le Préfet du Val-d'Oise du restaurant "Karribean truck", situé 91b rue de la Station à Franconville :
— Préfet du Val-d'Oise (@Prefet95) July 21, 2023
❌ Locaux et équipements sales et mal entretenus
❌ Denrées conservées dans des conditions inadéquates et leur traçabilité non… pic.twitter.com/ZF0veh0fZd
D’une façon générale, les tweets du préfet du Val d’Oise sont assez suivis, ainsi peut-on lire à la suite de la fermeture du Carribean Truck,
- Y’a que le préfet du Val d’Oise qui travail ou quoi ???? Pourquoi il n’y a pas les mêmes mesures dans les autres départements ? En tout cas beau boulot à vous mais à contrario pouvez nous dire aussi quels sont les restaurants qui ont la palme de l’hygiène ?? Merci à vous.
- En clair 70% des restau ne respect pas les règles d'hygiène. C'est d'ailleurs pour ça que les fermetures sont provisoire, sinon on n'aurait tout simplement plus de restau.
- C'est pas 40,6°C c'est 4,06°C, faut apprendre à lire un thermomètre là.
- Le pire c’est qu’il a de bonnes critiques sur Google.
- 4.6 sur Google ahaha
La distribution concerne la France entière, Auchan, Carrefour, Casino, Vival, Spar et réseaux de distribution de Casino, Cocci/Coccinelle, E. Leclerc, Intermarché, Système U (liste des points de vente).
Le 19 juillet 2023, RappelConso informe d’un nouveau rappel de salami de dinde de marque Medina pour cause de suspicion de présence de Listeria monocytogenes.
Le 20 juillet 2023, notification d’alerte 2023.4902 au RASFF de l’UE par la France relative à la présence de Listeria monocytogenes dans du salami de dinde.
Il s’agit d’un pot de 150 ml - 120g net, qui se veut :
Rappelons que selon Santé publique France, pour la prévention du syndrome hémolytique et urémique (SHU) basée sur l’hygiène et l’éviction de certains aliments à risque, «les préparations à base de farine (pizza/pâte à cookies/gâteau/tarte/crêpe...) ne doivent pas être consommées crues ou peu cuites.»
Il me semble que cette nouvelle pâte à cookies risque de semer le trouble chez des consommateurs souvent peu regardant sur l’étiquetage des produits.
Cela étant, le portail de la sécurité alimentaire du Luxembourg informe le 21 juillet 2023 du rappel au Luxembourg de Kook's Cookie Dough Original 120 g de la marque Kook's.
Nom
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Kook's Cookie Dough
Original 120gr
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Marque
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Kook's
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Unité
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120 g
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Code barre
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3770017697032
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Date de durabilité minimale (DDM)
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Toutes les DDM jusqu’au 25/08/2023
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Période de vente
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12/06/2023 au 20/07/2023
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A suivre ...
