Le blog d'Albert Amgar

«L'hygiène, avant la microbiologie, n'est hygiénique que dans ses intentions. C'est la science des apparences qui repose entre des mains d'aveugles : est sain ce qui est beau, bon, et ne sent pas mauvais.» Pierre Darmon, L'homme et les microbes, Fayard, 1999.

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jeudi 4 août 2022

A propos de la consommation sécuritaire des œufs de cane

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«Avis sur la consommation sécuritaire des œufs de cane», source Food Safety Authority of Ireland (FSAI) du 4 août 2022 . Les œufs de ca...
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Albert Amgar
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