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dimanche 9 avril 2023

La ville d'Argenteuil (Val d'Oise) dégaine son Glocc pour contrôler l’hygiène des commerces alimentaires

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Après le Val d’Oise, département pilote dans sa luttre contre les établissements de bouche et les restaurants insalubres, voici, selon L...
mardi 30 novembre 2021

Il était une fois des inspections dans un restaurant en France

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LaVoix du Nord nous informe (article réservé aux abonnés) le 28 novembre 20 21 , Raismes: un restaurant chinois épinglé, mais le tribun...
mardi 28 septembre 2021

Les Allemands veulent des contrôles alimentaires plus transparents, selon un sondage

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« Les Allemands veulent des contrôles alimentaires plus transparents, selon un sondage », source Food Safety News du le 28 septembre 202...
lundi 19 octobre 2020

Rendre publics les résultats des contrôles officiels permet-il d'améliorer la santé publique ? Non, si l'on considère le cas de New-York et de la France !

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Le 9 octobre 2023, je publiais un article sur «  Les notes en hygiène des aliments sur les portes des restaurants de New-York ne font pas...
mercredi 22 juillet 2020

Cette année, pas d'opération alimentation vacances, épidémie de COVID-19 oblige

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Le blog est triste, cette année, il n'y aura pas d' Opération Alimentation Vacances (OAV) Selon le ministère de l'agricult...
mercredi 11 mars 2020

Saga Alim'confiance entre mythe et réalité

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Le ministère de l'agriculture nous propose une infographie sur «  Alim'confiance : les résultats sanitaires accessibles à tou...
vendredi 7 février 2020

Saga Alim'confiance : Une fiction en France mais aussi en Guadeloupe

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Le ministère de l'agriculture nous propose une fiction le 6 février 2020 «  Comment est garantie la sécurité sanitaire en France...
mercredi 5 février 2020

Saga Alim'confiance : Quand le niveau 'acceptable' d'un restaurant devient 'satisfaisant'

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Un internaute intervenant dans le secteur de la restauration commerciale me narre cette belle histoire … Il rapporte, tout comme l'...
lundi 3 février 2020

Saga Alim'confiance : Des résultats en demi-teinte, selon l'association de consommateurs CLCV

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L'association de consommateurs CLCV s'est intéressée à l'«  Hygiène des établissements alimentaires : résultats en demi-...