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lundi 26 juin 2023

Potentiel thérapeutique des lysines de phages de Bacillus cereus dans les infections oculaires

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Les lysines de phage s sont une alternative très tendance aux antibiotiques généraux. Dans mSphere , «Therapeutic potential of  Bacillu...
dimanche 4 décembre 2022

De la surveillance microbiologiques des salades prêtes à consommer en Allemagne

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Premier volet d'une série de quatre articles courts sur la sécurité des aliments en Allemagne. Selon le  BVL , l'Office fédéral de...
jeudi 1 septembre 2022

Un plat de pâtes à l'origine de 80 cas de maladie en Suède

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«Un plat de pâtes à l'origine de 80 cas de maladie en Suède», source Food Safety News . Environ 80 personnes ont contracté une into...
jeudi 14 juillet 2022

A propos des entérotoxines associées aux toxi-infections à Bacillus cereus sensu lato

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Une mini-revue parue dans la revue Applied and Environmental Microbiology a pour titre, Regulation of Enterotoxins Associated with Bac...
mardi 5 avril 2022

Rappel d'une boisson à l'avoine en Finlande et Estonie à cause de Bacillus cereus. Plusieurs plaintes ont été déposées

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«Oatly rappelle des boissons à cause de Bacillus cereus. 2 malades et 27 autres plaintes déposées», source article de Joe Whitworth par...
samedi 28 novembre 2020

Traçabilité de Bacillus cereus entérotoxigène potentiel dans des prélèvements de pollen d'abeille tout au long du process de production

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Selon l' Anses , Bacillus cereus est responsable de toxi-infections caractérisées par des symptômes diarrhéiques et d’intoxination (m...
mardi 17 novembre 2020

Evaluation de Bacillus cereus , selon un avis du BfR

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«  Les bactéries Bacillus cereus présentes dans les denrées alimentaires peuvent provoquer des maladies gastro-intestinales  », source Avi...
jeudi 5 mars 2020

Des chercheurs renforcent les connaissances sur Bacillus cereus

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«  Des chercheurs renforcent les connaissances sur Bacillus cereus  », source Food Safety News . Des scientifiques d'une univ...
mercredi 23 octobre 2019

Bacillus cereus vu par un avis du BfR

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«  La bactérie Bacillus cereus dans les aliments peut provoquer des maladies gastro-intestinales  », source avis du BfR n°035/2019 du...
lundi 18 février 2019

Bacillus cereus sous la loupe des scientifiques

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L'utilisation de techniques avancées de traçage génétique et le partage des données produites en temps réel pourraient limiter la pr...
jeudi 31 janvier 2019

Bref retour sur une intoxication alimentaire mortelle à Bacillus cereus

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Maxi sciences du 29 janvier 2019 rapporte, « Un étudiant meurt après avoir mangé des pâtes restées plusieurs jours à l’air libre  ». ...