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jeudi 14 décembre 2023

Cas groupés à Listeria monocytogenes lié à des produits de la pêche dans cinq pays européens

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«Cas groupés à Listeria monocytogenes lié à des produits de la pêche dans cinq pays européens , source EFSA et ECDC du 13 décembre ...
mercredi 13 décembre 2023

Les cas à Listeria ont atteint un niveau record en Europe en 2022

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Le blog vous a proposé un article à propos du rapport 2022 sur les zoonoses au sein de l’UE par l’EFSA-ECDC, Les foyers de toxi-infecti...
mardi 12 décembre 2023

Les foyers de toxi-infection alimentaire signalés dans l'UE ont augmenté de 44%, la campylobactériose et la salmonellose restent inférieures aux niveaux d'avant la pandémie, selon le rapport 2022 de l’EFSA-ECDC sur les zoonoses

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«La campylobactériose et la salmonellose restent inférieures aux niveaux d'avant la pandémie - Les infections au virus du Nil occide...
mercredi 22 novembre 2023

Les arômes de fumée peuvent contenir des substances dangereuses pour la santé

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Comme je n’ai pas bien compris l’avis de l’EFSA sur les arômes de fumées, qui est devenu désormais, Arômes de fumée : Questions et répons...
jeudi 9 novembre 2023

L'EFSA évalue les dangers liés à l'utilisation de l'eau dans le secteur des fruits et légumes

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«L'EFSA évalue les dangers liés à l'utilisation de l'eau dans le secteur des fruits et légumes», source article de Food Safe...
vendredi 27 octobre 2023

Foyer épidémique à Salmonella Enteritidis dans plusieurs pays lié à de la viande de poulet et des produits à base de viande de poulet (kebab)

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«Foyer épidémique dans plusieurs pays à Salmonella Enteritidis dans de la viande de poulet et des produits à base de viande de poulet», ...
mercredi 18 octobre 2023

Décryptage du dossier glyphosate pour Le Figaro par Gil Rivière-Wekstein : "Il n'y a pas de risque pour la santé et pour l'environnement"

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Les 27 États membres ne sont pas parvenus à se mettre d’accord sur le renouvellement d’homologation du glyphosate. Selon @AEGRW , cette s...
dimanche 1 octobre 2023

L'EFSA explique la différence entre danger et risque

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L'EFSA a lancé la nouvelle campagne «Hazard vs Risk» (Danger versus Risque). Vous avez hâte de commencer la saison de la cueillette...
mercredi 27 septembre 2023

Des experts de l'UE ont discuté de huit risques émergents

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«Des experts de l'UE ont discuté de huit risques émergents», source article de Food Safety News paru le 27 septembre 2023 . E. albe...
samedi 9 septembre 2023

Le partage de données et la confiance mis en avant lors de l'événement EFSA WGS

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«Le partage de données et la confiance mis en avant lors de l'événement EFSA WGS», source article de Joe Whitworth paru le 8 septemb...
mercredi 30 août 2023

Des cas groupés (clusters) à Salmonella Enteritidis liés à la consommation de viande de poulet détectés dans 11 pays de l'UE et de l’EEE

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Je signalais le 2 avril 2023, La viande de kebab contenant de la viande de poulet est-elle dans le collimateur de l'ECDC ? Voici la...
jeudi 27 juillet 2023

Eclosion dans plusieurs pays d'infections à Salmonella Senftenberg ST14 possiblement liée à des tomates cerises

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«Eclosion dans plusieurs pays d'infections à Salmonella Senftenberg ST14 possiblement liée à des tomates cerises», source EFSA du ...