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jeudi 14 décembre 2023

Cas groupés à Listeria monocytogenes lié à des produits de la pêche dans cinq pays européens

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«Cas groupés à Listeria monocytogenes lié à des produits de la pêche dans cinq pays européens , source EFSA et ECDC du 13 décembre ...
mardi 10 octobre 2023

Allemagne : Listeria et les personnes fragiles

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Faire attention à la DLC peut sauver des vies ! Listeria dans les aliments peut constituer un risque pour la santé des personnes âgées...
vendredi 18 août 2023

La Food Standards Agency évalue l'utilisation des lignes directrices sur Listeria après une épidémie dans des centres de santé

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«La Food Standards Agency évalue l'utilisation des lignes directrices sur Listeria après une épidémie dans des centres de santé», s...
samedi 5 août 2023

Des scientifiques évaluent le risque Listeria dans trois catégories d'aliments prêts à consommer

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«Des scientifiques évaluent le risque Listeria dans trois catégories d'aliments», source article de Joe Whitworth paru le 5 août 2...
vendredi 28 juillet 2023

Royaume-Uni : Mise à jour des conseils sur le poisson fumé pour les groupes fragiles

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«Mise à jour des conseils sur le poisson fumé au milieu d'une éclosion à Listeria », source article de Food Safety News paru le 28 ...
lundi 24 juillet 2023

IAFP 2023 : Discussions sur Listeria et la performance des normes

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«Des discussions à l'IAFP 2023 se sont focalisées sur le risque de Listeria et de la performance des normes», source article de Joe...
dimanche 11 juin 2023

Rappel de BOX SERPENTINI CARBONARA 360g pour cause de suspicion de présence de Listeria monocytogenes

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La société LUSTUCRU FRAIS procède le 9 juin 2023 au Rappel consommateurs du produit ci-dessous pour le motif suivant : Suspicion de p...
samedi 6 mai 2023

Hong Kong : De la lutte contre la résistance aux antimicrobiens dans les aliments prêts à consommer

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Lutte contre la résistance aux antimicrobiens dans les aliments prêts à consommer, source Bulletin de sécurité alimentaire 92e édition (...
lundi 1 mai 2023

Réunion FAO/OMS sur l'évaluation des risques microbiologiques liés à Listeria monocytogenes dans les aliments. Les aliments prêts à consommer dans le collimateur

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Le Canada a d’ores et déjà établit sa nouvelle politique sur la présence de Listeria monocytogenes dans les aliments prêts à consommer ...
mercredi 26 avril 2023

Canada : Nouvelle politique sur la présence de Listeria monocytogenes dans les aliments prêts à consommer

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Je vais tenter de vous faire un résumé de ce que propose S anté C anada en ce qui concerne la «Politique sur la présence de  Listeria mo...