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jeudi 13 janvier 2022

Des résultats bidons d'une étude bidon, à propos des pisseurs volontaires et le glyphosate

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Il faut rendre hommage à Gil Rivière-Wekstein de l'excellent blog agriculture et environnement d'avoir attiré notre attention su...
jeudi 25 novembre 2021

Quand la Commission européenne découvre l'étendue de la fraude sur les épices et les herbes

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Fraude alimentaire : la Commission publie le 25 novembre 2021 les résultats de la première enquête à l'échelle de l'UE sur l'...
samedi 18 septembre 2021

Détection améliorée des additifs alimentaires et des arômes, selon le BfR

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« Détection améliorée des additifs alimentaires et des arômes », source BfR 39/2021 du 15 septembre 2021 . Création d'un nouveau la...
vendredi 20 août 2021

Les importations de produits de la mer en Norvège en provenance de pays non membres de l'UE sont pour la plupart sans danger

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« Les i mportations de produits de la mer en Norvège en provenance de pays non membres de l'UE sont pour la plupart sans danger », so...
lundi 16 août 2021

Les gants conformes aux normes alimentaires sont-ils toujours à la hauteur ?

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« Les gants conformes aux normes alimentaires sont-ils toujours à la hauteur ? », source article de Dan Flynn paru le 16 août 2021 dans F...
mercredi 30 juin 2021

Royaume-Uni: Le Government Chemist voit les cas de litige se réduire en raison de la pandémie

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Le Government Chemist est un organisme britannique chargé de l’authenticité des aliments. « Le Government Chemist voit les cas de litige ...
mercredi 17 février 2021

DGCCRF : plan de contrôles des huiles d'olive, 49% d'analyses non conformes

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La  DGCCRF nous présente le 16 février 2021 une enquête, dont elle a le secret, sur le « plan de contrôles des huiles d'olive » On va...
samedi 24 octobre 2020

Inspection des denrées alimentaires en Allemagne : Plus d'un demi-million d'établissements inspectés sans préavis ; l'hygiène industrielle est le principal motif de réclamation

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Selon le BVL ( Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité des aliments ), « Inspection des denrées alimentaire...
samedi 12 septembre 2020

Une étude révèle que le programme Salmonella est rentable en Hongrie

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«  Une étude révèle que le programme Salmonella est rentable en Hongrie  », source Food Safety News . Une analyse d'un p...
mercredi 15 juillet 2020

Des bactéries formant des spores associées à de la poudre de lait peuvent être retrouvées dans de la gélose de qualité bactériologique

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«  Des bactéries formant des spores associées à de la poudre de lait peuvent être retrouvées dans de la gélose de qualité bactériologiq...
mardi 14 juillet 2020

Système d'imagerie intelligent alimenté par l'IA pour la détection précoce et la classification des bactéries vivantes dans les prélèvements d'eau

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«  L'apprentissage en profondeur permet une détection précoce et une classification des bactéries vivantes à l'aide de l'ho...