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vendredi 1 décembre 2023

La vaccination des sols augmente nettement le rendement du maïs

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L'inoculation de champignons mycorhiziens dans le sol permet d'augmenter jusqu'à 40% la récolte de maïs dans les champs, et ...
mardi 24 octobre 2023

Des agences britanniques mettent en garde contre le risque Listeria dans les champignons enoki

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«Des agences britanniques mettent en garde contre le risque Listeria dans les champignons enoki», source article de Food Safety News du...
lundi 16 octobre 2023

Amateurs de champignons, écoutez vraiment les conseils de l'Anses et attention aux applications sur smatphone

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Le blog vous avait proposé en septembre 2022, «Champignons et risques d'intoxication, soyez vigilants !» Et par ailleurs, le blog ...
jeudi 7 septembre 2023

Message de vigilance de l'Anses au sujet de la cueillette des champignons

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Le blog s'associe au message de Joe Whitworth de Food Safety News sur ce que rapporte l’Anses sur des cas d'intoxication par des ...
samedi 19 août 2023

Six personnes intoxiquées par des champignons lors d’un repas de famille

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Le blog vous en avait parlé le 2 août et voici que «Six personnes intoxiquées par des champignons lors d’un repas de famille», source Le...
vendredi 4 août 2023

Retour sur une épidémie internationale d'infections à Listeria monocytogenes liées à des champignons enoki importés de la Corée du sud de 2016 à 2020

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Un article paru en juillet dans le Journal of Food Protection est intitulé «Multinational Outbreak of  Listeria monocytogenes  Infect...
mercredi 2 août 2023

Dix personnes intoxiquées par des champignons dans la Marne

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Dans un article du 8 septembre 2022 , «La saison des champignons a commencé, soyez vigilants !», l’Anses nous rappelait les bonnes prati...
dimanche 14 mai 2023

Des essais sur du fromage montrent que des antibiotiques fongiques peuvent influencer le développement du microbiome bactérien

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«Des essais sur du fromage montrent que des antibiotiques fongiques peuvent influencer le développement du microbiome bactérien», source...
samedi 19 novembre 2022

Etats-Unis : les champignons énoki et Listeria, une histoire ancienne ?

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«Etats-Unis : L'épidémie à Listeria liée à des champignons énoki rend deux personnes malades dans deux États», source CIDRAP News ....
samedi 1 octobre 2022

Le tout premier atlas du mycobiome décrit des associations entre les cancers et les champignons

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«Le tout premier atlas du mycobiome décrit des associations entre les cancers et les champignons», source communiqué de Université de Cal...
dimanche 11 septembre 2022

Champignons et risques d'intoxication, soyez vigilants !

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C’est devenu un rituel au début septembre de chaque année, mais oh combien utile, «La saison des champignons a commencé, soyez vigilan...
dimanche 28 août 2022

Des champignons en conserve liés à une intoxication à staphylocoques en Espagne

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Récemment, l’Espagne avait lancé une alerte à l’histamine concernant des pizzas au thon d’italie, le blog vous en avait parlé ici . Voi...
dimanche 17 juillet 2022

Risque d'importation de champignons étrangers non endémiques sur l'artisanat en bois

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Trois exemples d'objets artisanaux en bois testés dans cette étude. (A) Planche à découper en bois utilisée dans la préparation des al...