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mercredi 6 décembre 2023

Botulisme à Bordeaux : Le gérant du restaurant placé en garde à vue

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«Botulisme à Bordeaux : le gérant du restaurant Tchin Tchin Wine Bar a été placé en garde à vue», soirce L’Indépendant . Plusieurs perso...
mardi 28 novembre 2023

Cas de botulisme à Bordeaux : Rôle crucial des données de cartes de crédit et de la coopération internationale rapide, selon une étude

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Dans un article de 2005 , il a été fait état de l’utilisation des cartes de fidélité d’un distributeur afin de retrouver des clients qui...
jeudi 23 novembre 2023

Des conserves au rappel

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Quelques faits, Le 20 novembre 2023, le blog a publié un raticle sur le Rappel de filets d’anchois salés à l’huile d’olive vierge extr...
jeudi 9 novembre 2023

Rappel de conserves en raison d'un risque de botulisme

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RappelConso, qui a toujours ignoré ou oublié deux rappels signalés par le blog , nous informe du rappel de conserve de cassoulet de la ma...
lundi 18 septembre 2023

Les sardines confirmées comme source du botulisme alors que le nombre de patients augmente

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Quelques compléments d’information sont fournis par cet article de Food Safety News du 18 septembre 2023 , «Les sardines confirmées comme...
dimanche 17 septembre 2023

Quelques éléments sur les cas de botulisme à Bordeaux

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Le blog a souhaité revenir sur différents aspects de ces cas de botulisme à Bordeaux. Pour mémoire, le blog a publié deux articles sur ...
samedi 16 septembre 2023

Cas de botulisme à Bordeaux : Overture d'une enquête préliminaire pour homicide involontaire

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«Botulisme : une enquête pour homicide involontaire», source article de Jean Cittone paru dans Le Figaro du 15 septembre 2023 . Les zon...
mardi 12 septembre 2023

Intoxication alimentaire dans un restaurant de Bordeaux : Signalement de 7 cas probables de botulisme

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«Huit cas graves de botulisme à cause de conserves servies dans un restaurant à Bordeaux», source actu.fr . Huit personnes ont été admi...
4 commentaires:
mardi 16 mai 2023

Nouveaux rappels de conserves : haricot lingot blanc bio et haricot rouge bio pour cause de présence de Clostridium botulinum

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Il y avait eu le 24 avril en « France : Rappel de pois chiche bio en conserve pour cause de présence de Clostridium botulinum » de marqu...
lundi 24 avril 2023

France : Rappel de pois chiche bio en conserve pour cause de présence de Clostridium botulinum

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Dans la série des rappels non proactifs,  RappelConso informe le 24 avril 2023 de pois chiche bio en conserve de marque  Desfarges. - Con...
lundi 16 janvier 2023

Une étude révèle l'impact du botulisme en Italie

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«Une étude révèle l'impact du botulisme en Italie», source article de Joe Whitworth paru le 14 janvier 2023 dans Food Safety News . De...
dimanche 28 août 2022

Des champignons en conserve liés à une intoxication à staphylocoques en Espagne

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Récemment, l’Espagne avait lancé une alerte à l’histamine concernant des pizzas au thon d’italie, le blog vous en avait parlé ici . Voi...
mercredi 27 juillet 2022

De nombreux joints de couvercles sont inadaptés pour les conserves, selon les chimistes cantonaux de Suisse

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Communiqué de presse du 26 juillet 2022 sur la Campagne de contrôle des chimistes cantonaux de Suisse et de la Principauté de Liechtenste...