Le blog d'Albert Amgar

«L'hygiène, avant la microbiologie, n'est hygiénique que dans ses intentions. C'est la science des apparences qui repose entre des mains d'aveugles : est sain ce qui est beau, bon, et ne sent pas mauvais.» Pierre Darmon, L'homme et les microbes, Fayard, 1999.

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lundi 16 août 2021

Les gants conformes aux normes alimentaires sont-ils toujours à la hauteur ?

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« Les gants conformes aux normes alimentaires sont-ils toujours à la hauteur ? », source article de Dan Flynn paru le 16 août 2021 dans F...
vendredi 9 juillet 2021

A propos des matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires en plastique avec du bambou

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Légal: FCM entièrement fabriqué en bambou. © Commission européenne « Les FCM en plastique avec bambou », source Sécurité alimentaire du ...
mardi 15 juin 2021

Publication du nouveau guide sur les matériaux et objets en papier et carton pour contact alimentaire

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« M atériaux et objets en papier et carton pour contact alimentaire, une p ublication du guide technique par EDQM ». Source Sécurité alime...
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Albert Amgar
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