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lundi 6 novembre 2023

Comparaison des méthodes alternatives de détection de Listeria monocytogenes pour les contrôles officiels en microbiologie alimentaire en Europe

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Une étude française parue dans International Journal of Food Microbiology, propose une revue de la «Comparison of Listeria monocytogenes...
mercredi 25 octobre 2023

Ecosse et le manque de personnel en sécurité des aliments

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 Le problème est connu et des efforts sont faits pour le résoudre mais quand même ... The problem is known and efforts are being made to ...
vendredi 6 octobre 2023

Seine-Saint-Denis : Fermeture administrative d'un établissement suite à des contrôles d'hygiène

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#CODAF Chaque jour, les services de l’État luttent contre la fraude en menant des contrôles réguliers dans des établissements recevant du pu...
vendredi 29 septembre 2023

L'Hérault n'est pas le Val d'Oise. 300 établissements contrôlés, une seule fermeture administrative ...

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Selon le préfet de l’Hérault , qui est sur le départ, «J'ai adoré être préfet de l'Hérault» : entre bienveillance et fermeté», il...
mercredi 27 septembre 2023

Sécurité sanitaire des aliments en France : Le miracle des 100 000 contrôles par an n'aura pas lieu. L'objectif s'éloigne, s'éloigne ...

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Ceux qui rêvaient de 100 00 contrôles par an en sécurité sanitaire des aliments en 2024 devront déchanter, le blog vous explique pourquoi...
vendredi 15 septembre 2023

Val d'Oise : Opération de contrôles au marché Héloïse d'Argenteuil. 480 kg de denrées alimentaires détruites

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🚨 #sécurité | Bilan de l’opération de contrôle menée ce matin sur le "'marché Héloïse" d'Argenteuil : ➡️ Sur 70 contr...
mercredi 13 septembre 2023

Devinez ce qu'il y a dans de la viande de type kebab de Pologne ?

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Joe Whitworth de Food Safety News nous dit, en référence à des soucis de sécurité des aliments en Europe , qu’il semble que Salmonella n...
vendredi 25 août 2023

L'UE évalue les systèmes de contrôles au Maroc et au Portugal

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«L'UE évalue les systèmes de contrôle au Maroc et au Portugal», source article paru le 25 août 2023 dans Food Safety News . L’unité...
jeudi 24 août 2023

L'Islande et la Norvège invitées à améliorer leurs systèmes de contrôles officiels

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«L'Islande et la Norvège invitées à améliorer leurs systèmes de contrôles officeils», source article de Food Safety News du News du...
mercredi 7 juin 2023

Val d'Oise : Nouvelle opération sanitaire !

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  Le Val d'Oise est-il le terrain pour la formation de la nouvelle police sanitaire unique en France ? Les contrôles ne cessent de se...
vendredi 19 mai 2023

L'Autriche révèle des résultats montrant la présence de pathogènes dans le lait cru et la viande

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«L'Autriche révèle des résultats montrant la présence de pathogènes dans le lait cru et la viande», source Food Safety Newsdu 19 mai...

La COVID-19 et le manque de ressources ont impacté sur les contrôles officiels de la sécurité des aliments en Europe, selon un rapport de la Commission européenne

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Pour une fois, ce n’est pas que moi qui le dit mais un rapport officiel de la Commission européenne. «La COVID-19 et le manque de ress...
mardi 16 mai 2023

France : Une police sanitaire unique verra bien le jour en 2024 ou comment après avoir cassé le dispositif, on tente de reconstruire !

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C’est quand même fort de café, ce communiqué de 15 mai 2023 du ministère de l’Agriculture sur la « Sécurité sanitaire des aliments : une...