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jeudi 26 octobre 2023

Val d'Oise : Fermeture administrative d'un restaurant à Garges-lès-Gonesse pour raisons sanitaires

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🔴 #santé | Fermeture administrative décidée par @prefet95 de l’établissement « YA KAI », anciennement dénommé « Roi des Gambas 2 », si...
vendredi 11 août 2023

Les boissons glacées de type slush ne conviennent pas aux enfants de moins de quatre ans, selon la Food Standards Agency

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«Ne convient pas aux moins de 4 ans» : de nouvelles lignes directrices pour l'industrie publiées sur le glycérol dans les boissons g...
mardi 6 juin 2023

FoodDrinkEurope publié des lignes directrives sur la culture de la sécurité des aliments

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«FoodDrinkEurope publié des lignes directrives sur la food safety culture», source article de Joe Whitworth paru le 6 juin 2023 dans Foo...
dimanche 7 août 2022

Pourquoi certains programmes de formation à la sécurité des aliments réussissent là où d'autres échouent ?

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«Pourquoi certains programmes de formation réussissent là où d'autres échouent : résultats et analyse d’une enquête mondiale sur la f...
lundi 22 novembre 2021

De la culture de la sécurité des aliments

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Après un article sur le sujte, voici un comparatif des dispositions du Codex Alimentarius (CXC 1-1969)  versus le  règlement (UE) 2021/382...
samedi 20 novembre 2021

Une conférence en Irlande sur l'importance de la culture de la sécurité des aliments. Quid en France ?

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Est paru le 4 mars 2021 au JOUE le règlement (UE) 2021/382  de la Commission du 3 mars 2021 modifiant les annexes du règlement (CE) n°852...
mercredi 10 mars 2021

Peut-on rendre obligatoire la culture de la sécurité des aliments ?

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Le blog vous avait déjà entretenu de la culture de la sécurité alimentaire ou de la culture de la séurité des aliments dès 2009 ... les a...
dimanche 4 octobre 2020

A propos de la culture de la sécurité des aliments:

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«  Culture de la sécurité des aliments: que faire maintenant que tout le monde regarde?  », source article de Kari Hensien paru dans Foo...
samedi 8 août 2020

La Commission européenne envisage d'inclure la culture de la sécurité des aliments dans la réglementation

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«  La  Commission européenne   envisage d'inclure la culture de la sécurité des aliments dans la réglementation  », source article de Jo...