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lundi 18 décembre 2023

Espadon et métaux lourds : Quatre rappels en quatre mois !

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Comme souvent, on a droit à des rappels à répétition. Pourquoi ne peut-on pas faire cesser ces rappels car ‘en théorie’, la DGAL entrep...
samedi 2 décembre 2023

La distance et la destination de la viande vendue au détail modifient la contamination multirésistante dans le système alimentaire américain

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Lieu de vente des produits et distance d'expédition associée à la contamination microbienne de la viande au détail  Where products we...
lundi 23 octobre 2023

Les moules des Pays-Bas et Salmonella, 8 rappels façon puzzle en France

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Huit rappels de moules de Hollande pour cause de présence de Salmonella commercialisées en France. Le point avec RappelConso : 23 oct...
mardi 5 septembre 2023

Scène courante dans les rappels de produits alimentaires au sein de l'UE : le cas des tellines

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Le 1er septembre 2023, Auchan diffuse un communiqué de retrait de la vente de «Tellines moyennes et grosses» suite à la parution de l’a...
samedi 26 août 2023

Notifications au RASFF de l'UE de la détection de STEC dans des fromages de chèvre de France

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Selon les informations publiée sur la notification au RASFF de l’UE par l’Allemagne le 25 août 2023 , il s’agirait de Mothais sur feuill...
lundi 21 novembre 2022

De la qualité microbiologique des salades prêtes à consommées en Angleterre de 2020 à 2021

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Un article paru dans Journal of Food Protection , il y a quelques mois, se proposait d’étudier la qualité microbiologique des salades prê...
mercredi 9 novembre 2022

Du Soleil vert bientôt distribué gratuitement à Paris

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Des milliers de nuggets et de chicken burgers végétariens vont être distribués gratuitement, du 10 au 14 novembre 2022, au pop-up Heura,...
lundi 4 juillet 2022

Notification au RASFF de l'UE de la présence de Salmonella dans des produits de chocolat

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Vous avez sous les yeux la notific a tion au RASFF de l'UE par la Belgique du 1er juillet, mise à jour le 4 juillet, ainsi que les pays...
dimanche 13 mars 2022

Notification au RASFF de l'UE de la présence de tétrahydrocanabinol dans des mélanges de thé avec des feuilles de chanvre d'Allemagne

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Une communication de l'AFSCA de Belgique du 11 mars 2022 rapporte que différentes sortes de thés (Hemp Orange, Hemp Chai, Hemp Lemon...
dimanche 6 juin 2021

Choses lues sur le bio

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Choses lues sur le bio qui n'ont, bien sûr, rien à voir avec les producteurs de produits bio ! Je relève cet après-midi ces prix hallu...
samedi 6 mars 2021

Le poulet halal a une prévalence de Campylobacter plus élevée que le poulet non halal, selon une étude britannique

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Voici un article intéressant paru dans Journal of Food Protection qui traite d'un sujet en développement, comme l'on dit, « Conta...
mercredi 4 novembre 2020

Sécurité sanitaire des aliments: Le compte n'est pas bon dans le plan national de contrôles officiels 2019 en distribution et restauration

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Le 2 novembre 2020 , le ministère de l'agriculture nous propose «  Sécurité sanitaire : le plan national de contrôles officiels pluria...