Le blog d'Albert Amgar

«L'hygiène, avant la microbiologie, n'est hygiénique que dans ses intentions. C'est la science des apparences qui repose entre des mains d'aveugles : est sain ce qui est beau, bon, et ne sent pas mauvais.» Pierre Darmon, L'homme et les microbes, Fayard, 1999.

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mardi 15 mars 2022

Une campagne de la Food Standards Agency rappelle aux vendeurs d'aliments à domicile et aux petits vendeurs d'aliments qu'ils doivent s'enregistrer

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mercredi 12 août 2020

Des auditeurs trouvent des inspections en retard et une mauvaise tenue des enregistrements en Australie occidentale

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«  D es auditeurs trouvent des inspections en retard et une mauvaise tenue des enregistrements  », source article de Joe Whitworth le 1...
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Albert Amgar
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