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samedi 16 décembre 2023

Rappels de riz Basmati pour cause de présence d'insectes

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On nous dit mais pn ne demande qu’à y croire que, s’agi ssant de la gestion des alertes alimentaires , la DGAL entreprend «la réalisatio...
2 commentaires:
jeudi 9 novembre 2023

Les agences alimentaires britanniques soulignent le manque de personnel dans un rapport sur les normes alimentaires

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«Cet article montre que, malgré toute la technologie et la réflexion basée sur les risques, vous avez toujours besoin de troupes sur le ...
mercredi 24 mai 2023

Des gérants d'un restaurant agressent un inspecteur de l'hygiène, fermeture de 30 jours !

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Gray : des gérants d’un #restaurant agressent un inspecteur de l’hygiène, fermeture de 30 jours (via @maCommune ) https://t.co/QVWx16bhA0 #...
samedi 6 mai 2023

Femeture d'une boucherie pour manque d'hygiène à Garges-lès-Gonesse (Val d'Oise)

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Après une pause pour cause d’activités diverses et variés, le  dernier article du blog datait du 25 avril , voici revenir la saison des ...
dimanche 8 janvier 2023

Choses lues sur l'hygiène alimentaire à Paris en 2023 !

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Je n'ai pas trouvé sur le site d' Alim'confiance de quand datait la dernière inspection sanitaire ... Pour être précis, la Ro...
samedi 10 décembre 2022

C'est une histoire d'allergènes au restaurant ...

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Voici une histoire qui aurait été impossible en France, une inspection concernant la composition d’un produit potentiellement dangereux e...
samedi 19 novembre 2022

C'est l'histoire d'un restaurant fermé à Cholet après de «graves manquements à l’hygiène»

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Apparemment en septembre 2020, selon O.-F. , tout allait bien .. . Un nouveau restaurant vient d’ouvrir ses portes, en périphérie, su...
mardi 15 novembre 2022

Le Canada investit 2,4 millions de dollars dans une entreprise de technologie d’inspection de la viande

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«Le Canada investit 2,4 millions de dollars dans une entreprise de technologie d’inspection de la viande», source Meatingplace . Le gou...
jeudi 20 octobre 2022

Norvège : Du saumon fumé à l'origine d'une éclosion à Listeria

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Voici un cas complexe d ’ investigation d’une éclosion de maladies d’origine alimentaire pas simple en Norvège, Listeria retrouvé dans d...
vendredi 2 septembre 2022

C’est l’histoire d’un restaurant qui a été fermé, puis rouvert et de nouveau fermé, après cinq cas d’intoxication alimentaire

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«V al-d' O ise: U n restaurant fermé sur décision préfectorale après cinq cas d’ intoxication alimentaire», source Bfmtv du 31 août ...
jeudi 1 septembre 2022

A propos de la fermeture d’un restaurant à Lyon

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Bruno Longhi m’a signalé qu’à Lyon, il y avait «des manquements graves aux règles d’hygiène» pour le restaurant Amélie Crêpes», selon Ly...
mardi 26 juillet 2022

Voici venir le temps judiciaire pour l'ancien PDG des glaces Blue Bell

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Bill Marler indique sur son blog  à propos de son article mis en ligne en mai 2015 et un nouve l article en juillet 2022, « Quelques foi...