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vendredi 22 décembre 2023

Une investigation révèle qu'un manipulateur d'aliments infecté est à l'origine d'une épidémie à E. coli dans une école

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Analyser les aliments comme d’hab est utile, voire très utile, mais parfois, l’origine d’une intoxication alimentaire n’est pas là où l’...

Suspicion d'intoxication alimentaire lors du repas de Noël d'Airbus à Montoir-de-Bretagne : Entre 200 et 300 personnes concernées

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«Une enquête ouverte après une suspicion d'intoxication alimentaire lors du repas de Noël d'Airbus à Montoir-de-Bretagne», sourc...
samedi 16 décembre 2023

Le CDC met fin à son investigation sur une épidémie à Salmonella de 80 cas liée à des oignons

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«Le CDC met fin à son investigation sur une épidémie à Salmonella de 80 cas liée à des oignons», source article de Stéphanie Soucheray ...
mardi 28 novembre 2023

Alpes-Maritimes : Des élèves examinés par le Samu, deux autres transportés à l'hôpital : intoxication alimentaire au collège à Mougins

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«Des élèves examinés par le Samu, deux autres transportés à l'hôpital : intoxication alimentaire au collège à Mougins», source Var-M...
samedi 7 octobre 2023

Les autorités néerlandaises enquêtent sur un abattoir illégal et de la fraude documentaire

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«Les autorités néerlandaises enquêtent sur un abattoir illégal et sur de la fraude documentaire», source article paru le 7 octobre 2023...
mardi 26 septembre 2023

Les autorités enquêtent sur l'augmentation des cas d’infection à Salmonella en Finlande

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«Les autorités enquêtent sur l'augmentation des cas d’infection à Salmonella en Finlande», source article de Food Safety News paru ...
vendredi 15 septembre 2023

Belgique : Plusieurs cas de contamination par Shigella dans un restaurant

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Ce n’est pas une histoire belge, mais plus sérieusement la présence de Shige lla qui a contaminé de nombreuses personnes à deux reprises...
mercredi 13 septembre 2023

Des hamburgers soupçonnés d'être à l'origine d'une épidémie à E. coli en Norvège

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«Des hamburgers soupçonnés d'être à l'origine d'une épidémie à E. coli en Norvège», source article de Food Safety News du 1...
dimanche 10 septembre 2023

Près de 27 randonneurs malades à cause de norovirus sur le Pacific Crest Trail en 2022, selon le CDC

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«Près de 27 randonneurs malades à cause de norovirus sur le Pacific Crest Trail en 2022, selon le CDC», source article de Stephanie Souc...
mercredi 6 septembre 2023

Portugal : Les autorités ont résolu un incident d'empoisonnement au pain qui a rendu plus de 200 personnes malades

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Le blog vous en avait parlé ici . «Portugal : Les autorités ont résolu un incident d'empoisonnement au pain qui a rendu plus de 200 ...
vendredi 21 juillet 2023

La Norvège fait le lien entre un producteur de poissons fumés à une nouvelle éclosion à Listeria

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«La Norvège fait le lien entre un producteur de poissons fumés à une nouvelle éclosion à Listeria », source article de Food Safety News...
jeudi 20 juillet 2023

Des experts discutent de l'utilisation de données participatives dans les investigations sur les cas d’intoxication alimentaire

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«Des experts discutent de l'utilisation de données participatives dans les investigations sur les cas d’intoxication alimentaire», s...
mardi 11 juillet 2023

Angleterre : Épidémie à Salmonella liée à des œufs de Pologne

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«Angleterre : Épidémie à Salmonella liée à des œufs de Pologne», source article de Joe Whitworth paru le 11 juillet 2023 dans food Saf...
samedi 8 juillet 2023

Etats-Unis : Augmentation sensible des infections à Cyplospora. Á propos d'une note du terrain sur une épidémie liée à de la salade en Floride.

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«Notes du terrain : Doublement des cas de cyclosporose partiellement attribuables à un kit de salade en Floride, 2021-2022», source MM...