Le blog d'Albert Amgar

«L'hygiène, avant la microbiologie, n'est hygiénique que dans ses intentions. C'est la science des apparences qui repose entre des mains d'aveugles : est sain ce qui est beau, bon, et ne sent pas mauvais.» Pierre Darmon, L'homme et les microbes, Fayard, 1999.

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samedi 10 décembre 2022

Allemagne : Germes résistants aux antibiotiques chez les veaux d'engraissement et les jeunes bovins

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Cinquième et dernier volet des articles sur l’Allemagne et la sécurité des aliments. Après la surveillance microbiologiques des salades...
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Albert Amgar
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