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dimanche 26 novembre 2023

Un réseau de l’UE met en lumière les principaux problèmes microbiens

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«Un réseau de l’UE met en lumière les principaux problèmes microbiens», source article paru dans Food Safety Newsr du 26 novembre 2023 ....
lundi 24 octobre 2022

Des scientifiques révèlent une contamination parasitaire des végétaux et des petits fruits

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«Des scientifiques révèlent une contamination parasitaire des végétaux et des petits fruits», source Food Safety News . Des chercheurs...
mercredi 27 avril 2022

Des pathogènes peuvent être transportés sur du plastique pour atteindre la mer

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Un morceau de fibre microplastique et de biofilm (bleu flou) vus au microscope révèlent des pathogènes  T. gondii  (point bleu) et  Giar...
vendredi 18 mars 2022

De la présence de parasites dans des salades et des baies prêtes à consommer achetées en Italie, selon une étude

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«De la salade et des baies prêtes à consommer achetées en Italie sont contaminées pa r Cryptosporidium spp., Giardia duodenalis et E...
samedi 22 janvier 2022

Présence de parasites dans les baies, un nouveau système de protection est nécessaire, selon une étude norvégienne

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«Une étude révèle des parasites dans les baies; des scientifiques disent qu'un nouveau système de protection est nécessaire», source ...
dimanche 25 avril 2021

Congélation, parasites et saumon d'élevage en Irlande

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« Congélation pour lutter contre les parasites chez le saumon atlantique d'élevage en Irlande », source Food Safety Authorithy of Irel...
dimanche 21 mars 2021

Les parasites dans les aliments - une menace invisible, nouveau livret de la FAO

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Nouvelle publication de la FAO publiées le 16 mars 2020, « Les parasites dans les aliments - une menace invisible ». Les maladies parasit...
samedi 20 février 2021

A propos de la surveillance des maladies parasitaires d'origine alimentaire en Europe dans une approche One Health

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Cinq principaux vecteurs des maladies parasitaires d'origine alimentaire en Europe « Des chercheurs découvrent des lacunes dans la sur...
jeudi 11 février 2021

Des scientifiques appellent à un changement des règles de l'UE sur les parasites dans les poissons

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Cycle biologique des Anisakidae (Source Efsa, 2010). « Des scientifiques appellent à un changement des règles de l'UE sur les parasite...
dimanche 27 septembre 2020

L'UE décide d'examiner le risque de transmission de parasites entre les poissons d'élevage et les humains

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  «  L 'UE décide d'examiner le risque de transmission de parasites entre les poissons d'élevage et les humains  », source th...
mercredi 13 mai 2020

Trois personnes malades en Espagne en raison de la présence d'anisakis dans des anchois

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Le blog vous avait déjà entretenu récemment de la présence de parasites dans des poissons … . 23/03/2020. Des scientifiques trouvent des...