Le blog d'Albert Amgar

«L'hygiène, avant la microbiologie, n'est hygiénique que dans ses intentions. C'est la science des apparences qui repose entre des mains d'aveugles : est sain ce qui est beau, bon, et ne sent pas mauvais.» Pierre Darmon, L'homme et les microbes, Fayard, 1999.

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samedi 18 juillet 2020

France : Audit de l'UE sur les contrôles officiels de la production du lait et des produits laitiers et évaluation des mesure relatives à la production de viandes séparées mécaniquement

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Voici le résumé du rapport final d'un audit effectué en France du 2 décembre au 13 décembre 2019 afin d'évaluer les contrôles ...
jeudi 28 mai 2020

Perception différente des producteurs laitiers conventionnels et bio sur l'utilisation et la résistance aux antibiotiques

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«  D es producteurs laitiers conventionnels et biologiques diffèrent sur l'utilisation des antibiotiques et la résistance, selon un...
mercredi 27 mai 2020

La Norvège doit améliorer les contrôles du lait et de la viande pour répondre aux exigences légales

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«  La Norvège doit améliorer les contrôles du lait et de la viande pour répondre aux exigences légales  », source article de Joe Whitwo...
jeudi 23 avril 2020

COVID-19 le le secteur laitier en France: Simplification de la mise sur le marché de lait cru destiné au consommateur final

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«  La France autorise des modifications de la réglementation sur le lait cru en raison d'un coronavirus  », source article de Joe W...
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Albert Amgar
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