Le blog d'Albert Amgar

«L'hygiène, avant la microbiologie, n'est hygiénique que dans ses intentions. C'est la science des apparences qui repose entre des mains d'aveugles : est sain ce qui est beau, bon, et ne sent pas mauvais.» Pierre Darmon, L'homme et les microbes, Fayard, 1999.

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lundi 12 avril 2021

De l'intérêt du traitement par des aérosols de peroxyde d'hydrogène activé par plasma froid dans la décontamination de produits frais

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iHP ou peroxyde d'hydrogène ionisé Voici un article, paru dans Journal of Food Protection , qui présente une étude qui a pour titre, ...
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Albert Amgar
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