Le blog d'Albert Amgar

«L'hygiène, avant la microbiologie, n'est hygiénique que dans ses intentions. C'est la science des apparences qui repose entre des mains d'aveugles : est sain ce qui est beau, bon, et ne sent pas mauvais.» Pierre Darmon, L'homme et les microbes, Fayard, 1999.

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dimanche 8 novembre 2020

Quand le Bulletin de surveillance de la chaîne alimentaire de novembre découvre le problème des graines de sésame contaminée par de l’oxyde d’éthylène en Europe

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Dans le dernier BuSCA (Bulletin de surveillance de la chaîne alimentaire) n°28 du 5 novembre 2020 , on découvre ce qui suit,  «  Europe, I...
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Albert Amgar
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