Salmonella rend malade jusqu'à 50 personnes au Danemark et en Suède; l’origine de l’aliment suspectée

«Salmonella rend malade jusqu'à 50 personnes au Danemark et en Suède; l’origine de l’aliment suspectée», source article de Joe Whitworth paru le 18 mai 2021 dans Food Safety News.

Les autorités danoises enquêtent sur les infections à Salmonella Braenderup liées à une épidémie en Suède. Au Danemark, 24 personnes sont tombées malades depuis fin mars tandis qu'en Suède, il y a 22 patients sont confirmés depuis la mi-avril.

Une enquête internationale sur l'épidémie est en cours et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) contribue à la coordination transfrontalière.

Entre le 26 mars et le 26 avril, 24 cas à Salmonella Braenderup ont été signalés au Statens Serum Institut du Danemark. Les personnes touchées vivent dans tout le pays avec 17 femmes et sept hommes âgés de 1 à 90 ans malades. L'âge médian est de 67 ans.

Des travaux sont en cours pour clarifier la cause de l'épidémie et identifier la source de l'infection, qui est soupçonnée d'être un aliment largement distribué.

Le séquençage du génome entier a révélé que les souches étaient de type de séquence 22 et étroitement liées les unes aux autres. Cela signifie qu'une seule source est probable.

Plus tôt ce mois-ci, l'Agence suédoise de la santé publique (Folkhälsomyndigheten) a signalé qu'une épidémie de Salmonella Braenderup avait touché 14 personnes en moins de deux semaines dans 10 régions différentes du pays.

La Suède compte désormais 22 cas confirmés, 17 femmes et 5 hommes, âgés de moins de 1 à 91 ans. L'âge médian est de 40 ans. L'apparition de la maladie se situe entre le 13 avril et le 1er mai.

L'Agence alimentaire suédoise (Livsmedelsverket) et l'Agence suédoise de la santé publique sont impliquées dans l'enquête sur l'épidémie.