Une épidémie à Salmonella touche 14 personnes en Suède et 40 au Danemark

«Une épidémie à Salmonella touche 14 personnes en Suède et 40 au Danemark», source article de Joe Whitworth paru le 8 mai 2021 dans Food Safety News.

Les autorités suédoises enquêtent sur une épidémie à Salmonella qui a touché plus d'une douzaine de personnes en moins de deux semaines.

Du 13 au 24 avril, 14 personnes ont été infectées par Salmonella Braenderup dans 10 régions différentes du pays.

Situation en Suède au 6 mai 2021 pour Salmonella Braenderup

Le séquençage du génome entier a montré que les patients étaient liés, selon l'Agence de santé publique de Suède (Folkhälsomyndigheten).

Les personnes malades vont de quelques mois à 91 ans et 10 sont des femmes.

Les unités de contrôle des infections, les municipalités, l'Agence suédoise de l'alimentation (Livsmedelsverket) et l'Agence suédoise de la santé publique enquêtent sur l'épidémie. Cela implique d'interroger les patients pour savoir ce qu'ils ont mangé la semaine avant de tomber malade, dans le but d'identifier les points communs entre eux.

La source de l'infection n'a pas été identifiée mais est soupçonnée d'être un aliment largement distribué en Suède.

Salmonella Braenderup est entrée dans le top 20 des sérotypes à l'origine d'infections confirmées en Europe en 2018 avec 259 cas et était responsable de 300 cas d'infections en 2019.

Salmonella : mise à jour au Danemark

Pendant ce temps, une épidémie à Salmonella au Danemark a désormais touché 40 personnes, dont 24 ont besoin d'un traitement hospitalier depuis novembre 2020.

Des personnes ont été infectées par Salmonella Typhimurium entre mi-novembre 2020 et mi-avril 2021, selon le Statens Serum Institut (SSI). Les patients vivent dans tout le pays et comprennent 23 femmes et 17 hommes âgés de 2 à 92 ans.

Epidémie au Danemark de la semaine 46 de 2020 à la semaine 15 de 2021

Trois personnes positives pour la souche épidémique de Salmonella sont décédées dans les 30 jours suivant le prélèvement de l'échantillon, mais on ne sait pas si elles sont décédées de ou à cause l'infection à Salmonella. Tous les trois avaient des maladies sous-jacentes, mais l'infection à Salmonella est considérée comme une cause contributive de décès.

La source de l'infection a été attribuée à une marque de compléments alimentaires à base de plantes vendus par Orkla Care appelé HUSK Psyllium en capsules. Les graines de psyllium HUSK du lot concerné provenaient d'Inde. L'entreprise a rappelé toute la gamme des produits HUSK.

Le produit a été mentionné lors d'entretiens avec des patients et des analyses effectuées par l'administration vétérinaire et alimentaire danoise ont retrouvé Salmonella dans des produits que deux patients avaient à la maison. Orkla Care a également trouvé un prélèvement positif pour Salmonella positif lors d'autocontrôles, mais les complements ont été jetés avant d'être vendus.

Orkla Care a déclaré qu'il évaluait s'il fallait continuer à travailler avec la société indienne, mais a déclaré qu'il avait fourni HUSK pendant 40 ans et avait également fourni à d'autres entreprises en Europe des cosses de graines de psyllium.

Les produits ont été envoyés en Suède, en Finlande, en Islande, en Norvège, en Belgique, au Luxembourg, en Espagne et en Bulgarie, selon un avis du RASFF. Les autorités allemandes et polonaises ont également publié des rappels nationaux. En Pologne, cela inclut le complément alimentaire de marque Colon car il contient des cosses de graines de psyllium.