NBC
New York rapporte que
la société « Just Salad a dit
que le bâtiment a un problème de rongeurs après un film montrant des souris
dans la cuisine ».
Le PDG de Just Salad avait
déclaré cette année qu'il était enthousiasme à l'idée de passer dans un « environnement
propre ».
Un bar à salades a critiqué l’état de son bâtiment après que
huit souris aient été observées dans le centre-ville de New York dimanche soir. Le
magasin fermera définitivement ses portes le mois prochain.
« Nous avons
fermé ce magasin pendant plusieurs jours pour donner à notre équipe des congés pour
Thanksgiving et nous n'avons pas remarqué le problème de ce type. L'activité
des rongeurs a été une lutte permanente dans cette zone », a déclaré Nick Kenner,
PDG et fondateur de Just Salad, dans un communiqué de à propos de l’établissement situé au
Rockefeller Center.
Kenner a ajouté que la marque quitterait complètement son
emplacement souterrain à la fin du mois de décembre.
Le propriétaire du Rockefeller Center, Tishman Speyer, n'a
pas encore répondu à une demande de commentaire.
Les souris ont été filmées par Eli Colon (voir ci-dessous), qui venait de
finir de dîner dans un restaurant voisin vers 19 h 30, quand il a vu quelque
chose bouger chez Just Salad.
Il a dit avoir vu environ six à huit souris courir et sauter
dans le magasin, qui est fermé le dimanche, et il a commencé à filmer. « Quand vous voyez ce genre de choses, vous
vous inquiétez beaucoup pour la santé des personnes qui y travaillent et des
personnes qui déjeunent tous les jours », a-t-il déclaré.
Dans la vidéo, on peut voir les souris trottiner derrière le
comptoir de la cuisine. Colon a un enfant de 3 ans souffrant d'allergies, il
était particulièrement préoccupé par le niveau d'hygiène. Le score en hygiène
de l’établissement est « A » (score le plus élevé –aa) et pourtant il
y a des souris. Nous ne faisions que passer, nous ne cherchions pas de souris
et celles-ci ne sont pas mal. Je suis sûr qu'il doit y en avoir plus.
Il y a également des questions sur les normes et les
processus utilisés par les organisations chargées de l’hygiène qui évaluent ces
endroits et leur fiabilité.
