Annonce : S’agissant de l’information à propos des rappels de
produits alimentaires, pour le moment, il ne faut pas faire confiance à
nos autorités sanitaires (Ministère de l’agriculture et DGCCRF). Ces deux
entités ont fait et font toujours preuve d’une incroyable légèreté et d’un
manque d’informations fiables vis-à-vis des consommateurs avec comme corollaire
une absence de transparence en matière de sécurité des aliments.
« Des scientifiques
découvrent comment une toxine bactérienne puissante tue des bactéries comme le SARM »,
source communiqué
de l’Université de Sheffield.
Une nouvelle étude de l'Université de Sheffield a révélé le mécanisme
qu'une enzyme utilise pour cibler et tuer les bactéries de type SARM (Staphylococcus aureus résistant à la méticilline).
La lysostaphine, une enzyme, a été découverte il y a 50 ans, mais on ne
savait toujours pas comment elle était capable de tuer les les SARM avec une
telle efficacité.
Les scientifiques espèrent utiliser le même mécanisme pour développer de
nouveaux traitements pour le SARM et d'autres superbactéries résistantes aux
antibiotiques.
Une nouvelle étude, dirigé par le Dr Stéphane Mesnage de l'Université de
Sheffield, a expliqué comment la lysostaphine reconnaît spécifiquement les
parois cellulaires du SARM et provoque rapidement la destruction de ce
pathogène.
La lysostaphine est en mesure d’augmenter le nombre de ses molécules
liées à la surface de la cellule du SARM, ce qui permet à l’enzyme de ‘marcher’
le long de la paroi cellulaire et de provoquer une dégradation rapide.
La lysostaphine est une enzyme qui a démontré son efficacité pour
éradiquer les infections à staphylocoques, telles que le SARM, seules ou en
association avec des antibiotiques. Bien qu'il ait été découvert il y a plus de
50 ans, on ne sait pas grand-chose de la manière dont il cible ces infections.
Les scientifiques espèrent utiliser leurs découvertes pour développer de
nouveaux traitements contre le SARM et d'autres superbactéries résistantes aux
antibiotiques qui ciblent l'infection de la même manière.
Le SARM est une superbactérie bactérienne qui résiste à plusieurs
antibiotiques et se propage fréquemment dans les hôpitaux où des personnes sont
plus sensibles aux infections.
Stéphane Mesnage, maître de conférences en biologie moléculaire et
biotechnologie, a déclaré: « La
lysostaphine est sans doute l'enzyme la plus étudiée après le lysozyme. Nous
sommes donc ravis que notre recherche puisse expliquer le mécanisme qui
sous-tend sa puissante activité antibactérienne. »
« Notre étude explique
comment cette enzyme est capable de cibler et de digérer le SARM et pourquoi
elle est si puissante. Les infections nosocomiales causées par des bactéries
résistantes aux antibiotiques de dernier recours sont en augmentation, mais nos
travaux pourraient conduire à la mise au point de nouveaux traitements pour ces
superbactéries qui utilisent le même mécanisme de ciblage. »
L’article intitulé ‘Two-site
recognition of Staphylococcus aureus
peptidoglycan by lysostaphin SH3b’ a été publié le lundi 4 novembre dans
Nature Chemical
Biology.
