Rappel d'une boisson à l'avoine en Finlande et Estonie à cause de Bacillus cereus. Plusieurs plaintes ont été déposées

«Oatly rappelle des boissons à cause de Bacillus cereus. 2 malades et 27 autres plaintes déposées», source article de Joe Whitworth paru le 1er avril 2022 dans Food Safety News.

Oatly a été critiqué en raison d’un problème de qualité après avoir rappelé une boisson à l'avoine dans deux pays européens.

L'entreprise a reçu 29 plaintes et deux personnes ont signalé des maux d'estomac. La détection de Bacillus cereus a entraîné le rappel d'Oatly 1 litre en Finlande et en Estonie avec une date de péremption du 1er décembre 2022 et le code de lot 1335T4.

La boisson, fabriquée en Suède, était en vente en Finlande depuis fin janvier dans certains magasins et en ligne.

Oatly a conseillé aux gens de ne pas consommer le lot concerné.

Action d’Oatly

Un porte-parole de l'entreprise a déclaré à Food Safety News que la santé et la sécurité des consommateurs sont une priorité absolue.

«Nous avons identifié un problème de qualité avec un lot spécifique d'Oatly Kaurajuoma 1 litre vendu en Finlande et en Estonie, dans lequel la bactérie Bacillus cereus a été détectée», a déclaré le porte-parole.

«Dès que nous avons pris connaissance du problème, nous avons lancé un rappel des produits potentiellement concernés dans des magasins spécifiques et entamé des enquêtes supplémentaires, en étroite collaboration avec les autorités et partenaires concernés.

«Oatly prend toutes les précautions possibles et suit tous les protocoles internes et externes, s'efforce d'enquêter sur la cause profonde et de s'assurer que les routines de qualité respectent les normes les plus élevées. Nous avons une traçabilité complète de nos produits, et cela ne devrait pas avoir d'impact sur notre approvisionnement en produits en général.»

L'Autorité alimentaire finlandaise (Ruokavirasto) et l'Institut finlandais pour la santé et le bien-être (THL) n'ont pas saisi l'occasion lorsqu'on leur a demandé de fournir plus de détails sur l'incident ou les personnes malades.

Il existe deux types d'intoxication alimentaire à Bacillus cereus. L'une provoque principalement de la diarrhée et l'autre entraîne principalement des vomissements.

La période d'incubation est généralement comprise entre 1 et 16 heures, selon le type, et la maladie dure entre 12 et 24 heures. Si les symptômes surviennent entre 1 et 5 heures, il s'agit probablement de vomissements, tandis que le type de diarrhée survient après 8 à 16 heures.

Bacillus cereus est contracté par des produits contaminés qui n'ont pas été cuits ou réchauffés à une température suffisamment élevée pour tuer les bactéries, ou par des aliments cuits qui ne sont pas conservés à des températures suffisamment basses pour prévenir la multiplication des bactéries.

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