Le coronavirus sera toujours présent et aura un impact sur le secteur alimentaire, de nouvelles règles commerciales et des embargos devront être traités par les importateurs et les exportateurs, et les stratégies mondiales de sécurité sanitaire des aliments deviendront plus claires.
Certains des problèmes répertoriés en 2021 devraient également se poursuivre cette année. De plus, en fin de cet article, vous pouvez retrouver une sélection d'événements par ordre de date.
D'après les rapports nationaux qui seront publiés pour l’année 2021, je soupçonne que nous verrons toujours l'impact de la COVID-19, mais cela pourrait ne pas être aussi important avec des agences de santé publique s'adaptant à la pandémie, moins de blocages et moins de restrictions de voyage et plus d'entreprises alimentaires ouvertes. Cela peut nous aider à déterminer de manière plus concluante si les baisses sont en fait dues à une réduction du nombre de personnes malades ou à des cas qui n'ont pas été signalés. La réponse probable est que c'est un peu des deux.
L'une des lois exige que tous les fabricants, transformateurs et installations de stockage d'aliments importés à l'étranger s'enregistrent auprès du GAC et identifie les catégories d'aliments nécessitant un enregistrement spécial, tels que les produits carnés, les produits laitiers, les ovoproduits, les fruits à coque et les graines, les fruits secs et la aliments santé.
L'autre couvre une série d'exigences sur les aliments envoyés en Chine, y compris l'enregistrement des installations, le classement des dossiers par les importateurs et les exportateurs, la quarantaine et l'inspection, et l'étiquetage des produits.
Cela affecte les marchandises en provenance des pays de l'UE, des États-Unis, du Canada, de la Norvège, de l'Albanie, de l'Islande, de la Macédoine du Nord, du Royaume-Uni et de la Suisse. D'autres produits pourraient être ajoutés à la liste. L'interdiction est en vigueur pour une période initiale de six mois. Des responsables biélorusses ont déclaré que cette décision était une réponse aux sanctions internationales.
Le groupe industriel Freshfel Europe, l'Association européenne des produits frais, a fait part de ses préoccupations concernant les restrictions imposées au commerce international. Philippe Binard, de Freshfel Europe, a déclaré que les fruits et légumes sont trop souvent utilisés comme monnaie d'échange dans d'autres conflits.
«Une fois de plus, les fruits et légumes européens sont les otages de conflits géopolitiques internationaux», a déclaré Binard. «En 2014, l'embargo russe a durement touché le secteur des produits frais. Le secteur européen des fruits et légumes supporte déjà environ un tiers des 7,5 milliards d'euros du fardeau de l'embargo russe. Plus tard dans la décennie, l'embargo algérien a touché près de 300 000 tonnes à l'exportation. Plus récemment, les États-Unis ont également inclus les fruits et légumes dans des mesures de rétorsion affectant notamment la catégorie des agrumes.»
L'embargo biélorusse concerne environ 400 000 à 500 000 tonnes de produits frais en provenance de l'UE, touchant principalement les pommes, les poires, les fraises et les tomates. La Pologne est le principal fournisseur de la Biélorussie avec d'autres dont la Lituanie, les Pays-Bas, l'Espagne, la Grèce et l'Italie.
L'OMS a également lancé une Food Safety Community of Practice (COP) ou communauté de pratiques sur la sécurité des aliments. Il s'agit d'un forum en ligne pour les professionnels travaillant et intéressés par les questions de sécurité des aliments. Les membres auront accès à des webinaires, des mises à jour mensuelles et des ressources sur la sécurité des aliments et peuvent soumettre des annonces d'événements et d'autres contenus à partager avec la communauté. Rejoignez cette communauté en suivant ce lien.
D'ici 2025, nous devrions avoir mis à jour les chiffres des estimations publiées en 2015 sur le fardeau mondial des maladies d'origine alimentaire. L'Assemblée générale des Nations Unies a déclaré 2022, l’Année internationale de la pêche et de l'aquaculture artisanales (AIPAA 2022).
Une période de commentaires est en cours au Royaume-Uni concernant les contrôles sur les importations de denrées alimentaires en provenance du Japon à la suite de l'accident nucléaire de Fukushima en 2011. L'UE a déjà mis à jour ses règles sur ces contrôles. Une autre complication est que si l'Angleterre peut faire une chose, le Pays de Galles ou l'Ecosse peuvent en faire une autre. Ensuite, il y a l'Irlande du Nord, qui doit s'en tenir aux règles de l'UE en vertu du protocole d'Irlande du Nord.
Le Royaume-Uni et l'UE prennent des mesures pour modifier les règles sur l'édition des gènes dans les plantes en se penchant sur la réglementation sur les organismes génétiquement modifiés (OGM) qui devrait suivre. Un autre exemple est l'utilisation de l'additif alimentaire dioxyde de titane qui doit être interdit dans l'UE mais la décision britannique est en attente.
Les données sur les notifications dans le portail du système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) en 2021 seront mis à jour. En 2020, les rappels liés à l'oxyde d'éthylène ont dominé et figureront à nouveau fortement, mais la baisse des notifications de rejet aux frontières en 2020 en raison de l'impact de COVID-19 sur le commerce mondial pourrait ne pas être aussi perceptible dans les données de 2021. Ce rapport va aussi couvrir également des résumés des notifications d’alerte. Celles-ci ne sont pas rendues publics, mais elles détaillent les épidémies d'origine alimentaire à petite échelle dans plusieurs pays.
Le réseau européen de lutte contre la fraude agroalimentaire (EU Agri-Food Fraud Network), qui enregistre des discussions mais pas les incidents réels, publiera un nouveau rapport annuel. En 2020, les principales catégories signalées dans le système étaient les graisses et les huiles et les produits de poisson et de viande. La vente en ligne de compléments alimentaires, principalement liés aux allégations de santé sur la prévention et le traitement de la COVID-19, était un sujet clé. La principale non-conformité en 2020 était le mauvais étiquetage.
- BRCGS Food Safety Europe, 10 février à Londres, Royaume-Uni
- Sommet arabe sur la sécurité des aliments en 30 dates, 13 mars au 30 novembre
- Conférence du GFSI, 29 au 31 mars à Barcelone, Espagne
- Symposium européen de l'IAFP, 4 au 6 mai à Munich, Allemagne
- Congrès turc sur la sécurité des aliments, 9 au 10 juin à Istanbul, Turquie
- Food Safety Summit SA juin à confirmer en ligne
- Sommet de l'UE sur la sécurité des aliments du 13 au 14 juin à Milan, Italie
- Conférence proactive sur la sécurité des aliments le 15 juin à Londres
- ONE – Santé, Environnement, Société, conférence du 21 au 24 juin à Bruxelles
- Conférence du projet Safe Consume 27-28 juin à Bucarest, Roumanie
- Conférence CIEH sur la sécurité des aliments les 28 et 29 juin en ligne
- Food Micro 2022, 28-31 août à Athènes, Grèce
- Rapid Methods Europe, 3 au 5 octobre à Amsterdam, Pays-Bas
- Congrès mondial EHEDG sur l'ingénierie et la conception hygiéniques, 12 au 13 octobre à Munich
- Recent Advances in Food Analysis (RAFA) du 31 octobre au 4 novembre à Prague, République tchèque
