De l' Utilisation d'édulcorants sans sucre, selon une ligne directrice de l'OMS

L'OMS suggère que les édulcorants sans sucre ne soient pas utilisés comme moyen de contrôle du poids ou de réduire le risque de maladies non transmissibles (recommandation conditionnelle).

Utilisation d'édulcorants sans sucre : ligne directrice de l'OMS du 15 mai 2023.

Cette ligne directrice fournit des conseils fondés sur des données probantes sur l'utilisation d'édulcorants sans sucre pour réduire le risque de prise de poids malsaine et de maladies non transmissibles liées à l'alimentation chez les adultes et les enfants. Les directives contenues dans cette ligne directrice ne sont pas basées sur des évaluations toxicologiques de la sécurité sanitaire des édulcorants sans sucre individuels et ne sont donc pas destinées à mettre à jour ou à remplacer les directives sur les niveaux d'apport sûrs ou maximaux établis par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture ( FAO) et le Comité d'experts de l'OMS sur les additifs alimentaires (JECFA) ou d'autres agences faisant autorité.

Cette ligne directrice est destinée à un large public impliqué dans le développement, la conception et la mise en œuvre de politiques et de programmes de nutrition et de santé publique. Cette ligne directrice comprend une recommandation sur l'utilisation d'édulcorants sans sucre qui peut être utilisée par les décideurs politiques et les gestionnaires de programmes pour lutter contre l'utilisation d'édulcorants sans sucre dans leurs populations grâce à une gamme d'actions politiques et d'interventions de santé publique.

Les orientations contenues dans cette ligne directrice doivent être considérées dans le contexte de celles d'autres lignes directrices de l'OMS sur les régimes alimentaires sains.

Document connexe

Health effects of the use of non-sugar sweeteners: a systematic review and meta-analysis (Effets sur la santé de l'utilisation d'édulcorants sans sucre : une revue systématique et une méta-analyse). Revue de 90 pages.

Objectif, périmètre et méthodes

L'objectif de cette ligne directrice est de fournir des conseils sur l'utilisation des NSS (non-sugar sweeteners) à utiliser par les décideurs politiques, les gestionnaires de programmes, les professionnels de la santé et d'autres parties prenantes dans les efforts visant à réduire l'apport en sucres libres, à promouvoir des régimes alimentaires sains et à prévenir la prise de poids malsaine et l'alimentation associées. Aux maladies non transmissibles (MNTs). Étant donné que le sous-groupe sur l'alimentation et la santé du Groupe consultatif d'experts sur les orientations nutritionnelles de l'OMS (NUGAG pour Nutrition Guidance Expert Advisory Group) se concentre sur la fourniture de conseils sur la prévention de la prise de poids malsaine et des MNTs liées à l'alimentation, fournir des conseils sur la prise en charge du diabète chez les personnes atteintes de diabète préexistant va au-delà de la tâche. portée de cette ligne directrice. Par conséquent, les conseils contenus dans la directive peuvent ne pas être pertinents pour les personnes atteintes de diabète existant. La ligne directrice est basées sur des preuves d'effets sur la santé de l'utilisation de NSS à des niveaux déjà considérés comme sûrs (c'est-à-dire dans la DJA) et ne visent pas à fournir des conseils actualisés ou alternatifs sur les niveaux d'apport sûrs ou maximaux.

La ligne directrice a été élaborée à la suite du processus d'élaboration de lignes directrices de l'OMS, comme indiqué dans le manuel de l'OMS pour l'élaboration de lignes directrices. Ce processus comprend un examen des preuves recueillies systématiquement par un groupe d'experts international et multidisciplinaire ; l'évaluation de la certitude (c'est-à-dire la qualité de ces données probantes via le cadre GRADE (Grading of Recommendations Assessment, Development and Evaluation) et la prise en compte de facteurs supplémentaires potentiellement atténuants lors de la traduction des données probantes en recommandations.