Joe Whitworth se demande, avec son humour que nous connaissons bien, si quelqu'un parlera de cette épidémie à Salmonella à la conférence internationale sur la sécurité des aliments de Dubaï cette semaine ?
La suite nous est raconté par un article très détaillé du 1er novembre de SchoolsCompared, «Éclosion à Salmonella dans plusieurs crèches de Dubaï : des enfants hospitalisés pour intoxication alimentaire après le déjeuner à la crèche». Extraits.
Selon des sources vérifiées par SchoolsCompared, plusieurs enfants sont hospitalisés pour une intoxication alimentaire grave à Salmonella après avoir mangé des aliments contaminés fournis par un fournisseur tiers alors qu'ils étaient dans une crèche de Dubaï.
Des informations faisant état d'enfants et de bébés gravement malades dès l'âge d'un an hospitalisés pour déshydratation, vomissements et diarrhée causés par la bactérie Salmonella ont circulé sur les réseaux sociaux, des enfants d'au moins quatre crèches différentes basées à Dubaï étant supposés être infectés.
Une lettre vue par SchoolsCompared a été envoyée aux parents qui souscrivent à un service de restauration tiers - qui fournit des repas adaptés aux bébés et aux tout-petits à plusieurs crèches / centres d'apprentissage précoce à travers les Émirats arabes unis - décrivant comment le déjeuner servi le jeudi 27 octobre 2022 a été lié à des informations faisant état de plusieurs enfants malades. La cuisine du service de livraison de repas est actuellement fermée dans l'attente d'une enquête.
SchoolsCompared a contacté le service d'abonnement aux repas pour commentaires mais n'a pas reçu de réponse.
SchoolsCompared s'est entretenu avec l'autorité de l'éducation de Dubaï, la KHDA (Knowledge and Human Development Authority) - qui réglemente les crèches à Dubaï - et la Dubaï Health Authority, qui ont toutes deux confirmé que la sécurité des aliments servis dans les crèches relève de la compétence de la municipalité de Dubaï.
SchoolsCompared a contacté la municipalité de Dubaï pour obtenir des commentaires, mais n'en avait pas reçu au moment de la publication.
