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mardi 1 juin 2021

Vaste épidémie internationale à Salmonella liée des melons

Melon miel
Le blog vous avait déjà parlé le 30 mai, mais voici qu'il s'agit désormais d'une «Vaste épidémie à Salmonella liée des melons», source article de Joe Whitworth paru le 1 juin 2021 dans Food Safety News.

Des melons sont liés à une épidémie à Salmonella Braenderup qui a touché 200 personnes dans plus de 10 pays.

Des patients ont été signalés au Danemark, Belgique, Finlande, France, Allemagne, Irlande, Pays-Bas, Norvège, Suède, Royaume-Uni, Canada et Suisse. Les cas de maladies ont commencé à la fin du mois de mars.

La République tchèque et l'Espagne ont également enregistré des infections récentes à Salmonella Braenderup, mais on ne sait pas encore si elles appartiennent à cette épidémie.

Trois types de melons sont impliqués

La Food Standards Agency (FSA) du Royaume-Uni a signalé que la source serait du melon miel entier, du melon cantaloup et des melons galia du Costa Rica, du Honduras ou du Brésil.

La plupart des distributeurs britanniques auraient stocké les melons concernés achetés le 28 mai ou avant, mais ils ont maintenant été retirés de la vente.

Au Royaume-Uni, 52 personnes sont tombées malades entre le 29 mars et le 28 avril. Au total, 33 femmes et 19 hommes âgés de 0 à 88 ans sont touchés.

Public Health England, la Food Standards Scotland et d'autres agences britanniques de protection de la santé et de sécurité des aliments font partie de l'enquête en cours.

Une personne a été malade au Canada et les symptômes sont apparus le 8 mars. L'homme de 53 ans n'a pas d'antécédents de voyage.

Les consommateurs peuvent identifier le pays d'origine à partir d'un autocollant apposé sur le fruit. Si les personnes ne sont pas sûres de l'origine du melon galia, du melon cantaloup ou du melon miel, il leur est conseillé de ne pas en consommer.

Tina Potter, responsable des incidents pour la Food Standards Agency, a déclaré: «Par mesure de précaution, nous conseillons aux gens de ne pas manger ces melons et de s'en débarrasser. Il est important que les consommateurs se lavent soigneusement les mains et toutes les surfaces qui ont été en contact avec les melons. Cela aidera à éviter le risque de contamination croisée et le risque de maladie

Situations spécifiques à différents pays

Le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) soutient une enquête internationale sur l'épidémie.

«Il s'agit d'une épidémie internationale en évolution rapide avec plus de 200 cas de Salmonella Braenderup. Il y a une prédominance de femmes parmi les cas. Compte tenu de l'ampleur des cas à l'intérieur mais aussi à l'extérieur de l'UE, il s'agit probablement d'un produit alimentaire avec une large distribution géographique.»

Le réseau international des autorités de sécurité des aliments (INFOSAN) suit l'épidémie multinationale depuis le 10 mai.

Le Danemark a identifié 27 personnes infectées par Salmonella Braenderup entre le 26 mars et le 28 avril. Dix-neuf sont des femmes et huit des hommes, âgés de 1 à 90 ans. Ils sont dispersés géographiquement et n'ont pas voyagé à l'extérieur du pays.

La Norvège a enregistré cinq cas entre le 13 et le 26 avril dans une maison de retraite. Quatre sont des femmes âgées de 77 à 93 ans et trois correspondent à la souche épidémique.

La Suède a 22 patients entre le 13 avril et le 1er mai avec 17 femmes et 5 hommes âgés de 0 à 91 ans.

La Belgique compte 42 cas d'infections dont quatre confirmés entre le 23 mars et le 5 mai. Trente sont des femmes et des malades âgés de 1 à 97 ans.

Treize patients vivent aux Pays-Bas. Six sont des femmes, trois sont des hommes âgés de 4 à 84 ans.

Cinq personnes sont malades en Finlande et trois ont été confirmées entre le 13 avril et le 2 mai. Trois sont des femmes et deux sont des hommes âgés de 44 à 75 ans.

Un homme est atteint en France.

Il y a quatre patients en Irlande depuis le 30 mars.

L'Allemagne compte 49 cas dont 13 sont confirmés depuis le 30 mars avec 23 femmes et 12 hommes malades. La tranche d'âge des personnes touchées est de 1 à 79 ans.

En République Tchèque, quatre cas ont été signalés entre le 22 mars et le 29 avril. Il s'agit de trois femmes et d'un homme âgés de 1 à 40 ans.

Deux cas en Espagne du 28 février au 9 avril concernent des nourrissons de 2 et 5 mois.

La Suisse compte 15 cas dont 12 confirmés entre le 24 mars et le 7 mai. Douze sont des femmes et trois des hommes âgés de 7 mois à 87 ans.

dimanche 30 mai 2021

Royaume-Uni: La FSA publie des conseils de sécurité sanitaire de précaution pour certains melons. Salmonella inside?

«La FSA publié des conseils de sécurité sanitaire de précaution pour certains melons», source Food Standards Agency (FSA) du 29 mai 2021.

La FSA conseille aux consommateurs de ne pas manger des melons spécifiques qui pourraient être contaminés par Salmonella.

Il y a eu quelques cas récents de maladie à Salmonella au Royaume-Uni, la source possible serait des melons miel, des melons cantaloups et des melons galia originaires du Costa Rica, du Honduras ou du Brésil achetés le 28 mai 2021 ou avant.

Les consommateurs peuvent être en mesure d'identifier le pays d'origine à partir d'un autocollant apposé sur le fruit. Si les consommateurs ne sont pas sûrs du pays d'origine de leur melon galia, melon cantaloup ou melon miel, il leur est conseillé de se débarrasser du fruit par mesure de précaution.

Nous sommes conscients qu'un grand nombre de distributeurs britanniques peuvent avoir stocké les melons concernés, qui ont maintenant été retirés de la vente.

Tina Potter, responsable des incidents pour la Food Standards Agency a déclaré: «Par précaution, nous conseillons aux gens de ne pas consommer ces melons et de s'en débarrasser. Il est important que les consommateurs se lavent soigneusement les mains et toutes les surfaces qui ont été en contact avec les melons. Cela aidera à éviter le risque de contamination croisée et le risque de maladie.»

Le professeur Saheer Gharbia, chef de l'unité des pathogènes gastro-intestinaux à Public Health England, a déclaré:

«Les symptômes de la salmonellose se résolvent généralement d'eux-mêmes et comprennent la diarrhée, des crampes d'estomac, des nausées, des vomissements et de la fièvre. Cependant, les symptômes peuvent être plus sévères et conduire à une hospitalisation, en particulier chez les très jeunes et ceux dont le système immunitaire est affaibli. Toute personne qui craint de présenter des symptômes de salmonellose doit contacter son médecin généraliste ou son service en dehors des heures d'ouverture.»

Toute personne préoccupée par les symptômes doit contacter son médecin généraliste ou son service en dehors des heures d'ouverture en premier lieu.

Seuls les melons listés ci-dessus sont concernés. Nous travaillons avec Public Health England, Food Standards Scotland et d'autres collègues britanniques de la protection de la santé et de la sécurité des aliments pour poursuivre les enquêtes.

Mise à jour du 18 juin 2021. Les melons brésiliens ne seraient pas concernés selon une mise à jour de la Food Standards Agency (FSA) du 17 juin 2021.