Les dirigeants mondiaux ont appelé à une réduction urgente de la quantité d’antimicrobiens, y compris les antibiotiques, utilisés dans les systèmes alimentaires.
Le groupe des dirigeants mondiaux sur la résistance aux antimicrobiens a déclaré que les pays doivent cesser d'utiliser des médicaments antimicrobiens importants sur le plan médical pour favoriser la croissance d'animaux sains.
La demande du groupe, qui a été créé en novembre 2020, précède le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires à New York le 23 septembre. Les membres comprennent des chefs d'État, des ministres du gouvernement et des représentants du secteur privé et de la société civile.
Des médicaments antimicrobiens sont également administrés aux animaux à des fins vétérinaires pour traiter et prévenir les maladies.
Mesures de réduction
La résistance aux antimicrobiens (RAM) des bactéries peut rendre les infections d'origine alimentaire telles que Campylobacter et Salmonella plus difficiles à traiter. Les experts ont déclaré que le changement climatique pourrait également contribuer à une augmentation de la RAM.
Les responsables ont déclaré qu'il y avait eu une baisse substantielle de l'utilisation d'antibiotiques chez les animaux dans le monde, mais que des réductions supplémentaires sont nécessaires. Sans action pour réduire les niveaux d'utilisation d'antimicrobiens dans les systèmes alimentaires, le monde se dirigeait vers un point de basculement où les médicaments utilisés pour traiter les infections chez les humains, les animaux et les plantes ne seront plus efficaces.
«Nous ne pouvons pas lutter contre les niveaux croissants de résistance aux antimicrobiens sans utiliser les médicaments antimicrobiens avec plus de parcimonie dans tous les secteurs», a déclaré la coprésidente du groupe, Mia Amor Mottley, Premier ministre de la Barbade.
D'autres points clés incluent la réduction du besoin de médicaments antimicrobiens en améliorant les programmes de prévention et de contrôle des infections, d'hygiène, de biosécurité et de vaccination dans l'agriculture et l'aquaculture, en garantissant l'accès à des antimicrobiens de qualité et abordables pour la santé animale et humaine, et en encourageant l'innovation pour trouver des alternatives durables aux antimicrobiens.
Les consommateurs peuvent également jouer un rôle clé en choisissant des aliments provenant de producteurs qui utilisent les médicaments antimicrobiens de manière responsable, selon les experts.
Prix élevé pour des retards supplémentaires
«Nous avons besoin d'une action urgente pour gagner la course contre la RAM. Plus le monde tardera, plus les coûts seront élevés, en termes de coûts pour les systèmes de santé, de coûts pour les systèmes alimentaires, de coûts pour les économies et de coûts en vies et moyens de subsistance», a-t-il déclaré.
«Nous devons investir dans la santé humaine, la santé animale, les écosystèmes végétaux, alimentaires et environnementaux pour répondre correctement à la menace croissante de la RAM. De nombreux pays ont des plans d'action nationaux sur la résistance aux antimicrobiens, mais trop peu sont financés pour la mise en œuvre. Les pays doivent être soutenus pour intensifier les stratégies visant à prévenir l'infection et à garantir l'utilisation responsable des antimicrobiens. Ce qui rend l'investissement dans AMR attrayant, ce sont les avantages transversaux qu'il offre dans plusieurs secteurs.»
Inger Anderson, du Programme des Nations Unies pour l'environnement (PNUE), a déclaré qu'il était temps d'agir sur la science et de répondre rapidement à la RAM.
«Déjà, 700 000 personnes décèdent chaque année d'infections résistantes. Il y a également de graves conséquences financières : rien que dans l'UE, la RAM coûte environ 1,5 milliard d'euros par an en soins de santé et en coûts de productivité. Avec des inquiétudes concernant les maladies zoonotiques à un niveau record, les gouvernements peuvent tirer parti des synergies disponibles en s'attaquant simultanément aux menaces de maladies émergentes.»
