La vitamine D semble jouer un rôle dans le taux de mortalité lié au COVID-19

« La vitamine D semble jouer un rôle dans le taux de mortalité lié au COVID-19 », source Northwestern University of Illinois.

Les patients présentant une carence sévère sont deux fois plus susceptibles de présenter des complications graves, y compris la mort

Après avoir étudié les données mondiales de la nouvelle pandémie de coronavirus (COVID-19), des chercheurs ont découvert une forte corrélation entre les carences graves en vitamine D et les taux de mortalité.

Conduit par la Northwestern University, l'équipe de recherche a effectué une analyse statistique des données des hôpitaux et des cliniques à travers la Chine, la France, l'Allemagne, l'Italie, l'Iran, la Corée du Sud, l'Espagne, la Suisse, le Royaume-Uni et les États-Unis.

Les chercheurs ont noté que les patients des pays à taux de mortalité COVID-19 élevés, comme l'Italie, l'Espagne et le Royaume-Uni, avaient des niveaux de vitamine D inférieurs à ceux des patients des pays qui n'étaient pas aussi gravement touchés.

Cela ne signifie pas que tout le monde - en particulier ceux sans carence connue - doivent commencer à accumuler des compléments, préviennent les chercheurs.

« Bien que je pense qu'il est important pour les personnes de savoir que la carence en vitamine D pourrait jouer un rôle dans la mortalité, nous n'avons pas besoin de pousser à la consommation de la vitamine D pour tout le monde », a dit Vadim Backman de Northwestern, qui a dirigé la recherche. « Cela nécessite une étude plus approfondie, et j'espère que notre travail stimulera l'intérêt dans ce domaine. Les données peuvent également éclairer le mécanisme de la mortalité, qui, si elle est prouvée, pourrait conduire à de nouvelles cibles thérapeutiques. »

L’étude est disponible sur medRxiv, un serveur de préimpression pour les sciences de la santé.

Backman et son équipe ont été inspirés pour examiner les taux de vitamine D après avoir remarqué des différences inexpliquées dans les taux de mortalité COVID-19 d'un pays à l'autre. Certaines personnes ont émis l'hypothèse que des différences dans la qualité des soins de santé, la répartition des âges dans la population, les taux de tests ou différentes souches du coronavirus pourraient être responsables. Mais Backman est resté sceptique.

« Aucun de ces facteurs ne semble jouer un rôle important », a dit Backman. « Le système de santé du nord de l'Italie est l'un des meilleurs au monde. Des différences de mortalité existent même si l'on regarde dans le même groupe d'âge. Et, bien que les restrictions sur les tests varient effectivement, les disparités de mortalité existent toujours même lorsque nous avons examiné les pays ou les populations pour lesquels des taux de tests similaires s'appliquent. »

« Au lieu de cela, nous avons constaté une corrélation significative avec une carence en vitamine D », a-t-il dit.

En analysant les données sur les patients disponibles dans le monde entier, Backman et son équipe ont découvert une forte corrélation entre les niveaux de vitamine D et la tempête de cytokines - une condition hyperinflammatoire causée par un système immunitaire hyperactif - ainsi qu'une corrélation entre la carence en vitamine D et la mortalité.

A noter que l’Anses avait attiré l’attention pendant le confinement, « Assurer un apport suffisant en vitamine D grâce à l’alimentation ».

La vitamine D joue un rôle essentiel dans la qualité du tissu osseux et musculaire ainsi que dans le renforcement de notre système immunitaire. Dans le contexte actuel de l’épidémie de Covid-19, les défenses immunitaires peuvent être particulièrement sollicitées. Poissons gras, fromage, jaune d’œuf… la consommation de ces aliments riches permet d’assurer à notre corps un apport en vitamine D. L’Anses rappelle l’importance de veiller à un apport suffisant en cette période de confinement mais aussi tout au long de l’année, notamment pour les personnes âgées, les personnes à peau mate voire foncée et les femmes ménopausées. En effet, une insuffisance prolongée pour ces populations entraine une santé osseuse fragile, augmentant alors les risques de fracture ainsi qu'une immunité affaiblie. L’Agence dresse la liste des aliments riches en vitamine D à déstocker de vos placards ou à ajouter dans votre panier lors des prochaines courses.

Mise à jour du 22 mai 2020. On lira le communiqué de l’Académie nationale de Médecine du 22 mai 2020, Vitamine D et Covid-19

Le cheptel porcin chinois devrait se contracter de 50% en raison de la peste porcine africaine

« Le cheptel porcin chinois devrait se contracter de 50% en raison de la peste porcine africaine », source CNBC.

Le cheptel porcin chinois pourrait se réduire de moitié d'ici fin 2019 par rapport à l'année précédente, alors qu'une épidémie de peste porcine africaine a envahi le premier producteur mondial de porc, ont annoncé des analystes de la banque néerlandaise Rabobank.

Selon la banque, le cheptel chinois, de loin le plus grand du monde, aurait déjà diminué de 40% par rapport à l’année précédente, soit bien plus que les estimations officielles, qui allaient de 15% à 26%.

Les prévisions viennent au milieu des spéculations de l’industrie selon lesquelles le déclin aurait été bien pire que ce que confirment les responsables de l’agriculture, qui ont lancé ce mois-ci une investigation sur les efforts des autorités locales pour contenir la maladie.

Rabobank a dit que la production de viande de porc en Chine en 2019 devrait chuter de 25% par rapport à l’année précédente, une baisse moins importante que celle des troupeaux de porcs en raison du grand nombre d’animaux abattus au premier semestre de 2019.

La production de viande de porc, la viande de prédilection de la Chine, devrait encore baisser de 10% à 15% en 2020, indique un rapport.

Il faudra peut-être plus de cinq ans à la production pour retrouver son niveau d'avant les épidémies meurtrières, car des problèmes, notamment le manque de solutions pour prévenir la maladie et un manque de capital, limiteront le repeuplement, a-t-il ajouté.

Reuters a annoncé plus tôt ce mois-ci que près de la moitié des porcs reproducteurs chinois sont morts de la peste porcine africaine ou ont été abattus en raison de la propagation de la maladie.

Rabobank, qui estimait à la fin de l’année dernière le nombre de porcs en Chine à 360 millions, a déclaré en avril que jusqu’à 200 millions de porcs pourraient être abattus ou sont morts à cause de la maladie, tandis que la production de viande de porc pourrait chuter de 30%.

Les données danoises montrent un taux de mortalité de 25% dans 15 foyers à Listeria sur 5 ans

« Les données danoises montrent un taux de mortalité de 25% dans 15 foyers à Listeria sur 5 ans », source Food Safety News.

Près de 50 cas de listériose sont enregistrés chaque année au Danemark de 2015 à 2018, selon les données du Statens Serum Institut (SSI).

De 2014 à 2018, 280 cas d'infection invasive à Listeria monocytogenes ont été rapportés. Environ un cas sur quatre est décédé. Ces 73 personnes sont toutes décédées dans les 30 jours.

Ce chiffre est supérieur à celui de la plupart des autres pays européens, en tenant compte de la taille et de la répartition par âge de la population danoise, selon le SSI.

Statistiques sur les épidémies

De 2014 à 2018, 15 foyers confirmés d'infection à Listeria monocytogenes ont été enregistrés dans la base de données nationale sur les éclosions d'origine alimentaire et hydrique. La plus grande épidémie de listériose a été causée par un rouleau de viande épicé, connu sous le nom de rullepølse au Danemark, en 2014, avec 41 cas.

Le SSI collabore avec l'administration vétérinaire et alimentaire danoise (Fødevarestyrelsen) et le DTU Food pour résoudre les épidémies. Les 15 épidémies énumérées ci-dessus se comparent à trois épidémies confirmées de 2006 à 2013 enregistrées dans la base de données sur les épidémies.

Il y a eu quatre foyers avec de six à onze cas liés chacun à du poisson fumé et le même type de Listeria a été retrouvé dans divers produits. De 2013 à 2015, une éclosion de six cas a été enregistrée. Listeria a été retrouvée dans une soupe d'asperges d'une cuisine d'hôpital et dans des boulettes de viande congelées utilisées dans la soupe.

Les produits à risque connus comprennent la charcuterie, le poisson fumé à froid et les fromages à pâte molle, en particulier ceux fabriqués à partir de lait non pasteurisé.

De 2014 à 2018, 52% des cas de listériose ont été infectés par une souche génétiquement apparentée à celle observée dans d'autres cas. Parmi ceux-ci, 76% ont été définis comme faisant partie d'une épidémie.

Les 47% restants étaient tombés malades à cause d'une souche différente de celle retrouvée chez les patients et pour 1%, il n'a pas été possible de faire la comparaison avec d'autres cas, aucun isolat n'étant disponible pour le séquençage.

Population à risque

De un à trois cas de listériose ont été enregistrés chaque année chez les femmes enceintes de 2014 à 2018, soit un total de 12 cas. Parmi ces cas enregistrés, huit ont entraîné un avortement et un décès fœtal ou néonatal peu après la naissance.

Le SSI a rapporté que 75% des patients atteints de listériose avaient plus de 65 ans et que 52% étaient des femmes.