Je vous présente les 10 articles les plus lus au mois de novembre 2021 par les lecteurs du blog. Voir aussi la liste des articles les plus lus de l'année 2020, ici.
Merci aux lecteurs qui sont venus plus nombreux sur le blog en novembre.
- Une revue détaille les problèmes de traçabilité dans la chaîne d'approvisionnement
- De la lutte contre les biofilms dans les entreprises alimentaires
- Diminution
des éclosions liées aux aliments aux Pays-Bas en 2020
- Les rappels de produits alimentaires, talon d'Achille de la sécurité des aliments en France. 389 rappels en octobre !
- La
Commission européenne avec son Green Deal nous mène vraiment en
bateau !
- Que
sait-on des résidus de pesticides dans l'alimentation ?
- Comment E. coli est devenu célèbre ?
- Les guides de bonnes pratiques d'hygiène, une spécialité française
- Salmonella dans les aliments pour volailles: mettre la science en pratique
- Quand la Commission européenne découvre l'étendue de la fraude sur les épices et les herbes
Aux lecteurs du blog
Grâce à la revue PROCESS Alimentaire, vous n'avez plus accès aux 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le lien suivant, http://amgar.blog.
