Potentiel antibiofilm de préparations de lavande contre Campylobacter jejuni

«Potentiel antibiofilm de préparations de Lavandula contre Campylobacter jejuni», source article disponible en intégralité paru dans Applied and Environmental Microbiology.

Résumé

De nouvelles approches pour le contrôle de biofilms de Campylobacter jejuni dans l'industrie alimentaire sont étudiées de manière intensive. Les produits naturels sont des substances antimicrobiennes alternatives prometteuses pour contrôler la production de biofilm, avec un accent particulier sur les extraits de plantes. Des fleurs séchées de Lavandula angustifolia ont été utilisées pour produire de l'huile essentielle (LEO), un extrait à l'éthanol (LEF) et un extrait à l'éthanol de déchets de post-distillation de Lavandula (LEW). Les compositions chimiques déterminées pour ces préparations de Lavandula comprenaient sept composés principaux qui ont été sélectionnés pour des tests supplémentaires. Ceux-ci ont été testés contre C. jejuni pour la dégradation et l'élimination du biofilm. Le séquençage de nouvelle génération a été utilisé pour étudier les mécanismes moléculaires sous-jacents aux actions de LEO contre l'adhésion et la motilité de C. jejuni. L'analyse du LEO a révélé que le 1,8-cinéol, le linalol et l'acétate de linalyle étaient les principaux composants. Pour LEF et LEW, les principaux composants étaient des glycosides d'acide phénolique, avec des flavonoïdes rarement présents. Les CMI des préparations de Lavandula et des composés purs contre C. jejuni variaient de 0,2 mg/ml à 1 mg/ml. LEO a montré la plus forte dégradation du biofilm. La réduction de l'adhérence de C. jejuni était ≥1 log10 UFC/ml, ce qui satisfait les recommandations de l'Autorité européenne de sécurité des aliments. Les préparations de Lavandula ont réduit la motilité de C. jejuni de près de 50%, ce qui peut par conséquent avoir un impact sur la formation de biofilm. Ces données sont conformes à l'analyse du transcriptome de C. jejuni, qui a indiqué que LEO régulait à la baisse les gènes importants pour la formation de biofilm. LEW a également montré de bons effets antibactériens et antibiofilm, en particulier contre les mécanismes d'adhérence et de motilité. Cela définit une approche innovante utilisant des stratégies alternatives et de nouvelles cibles pour lutter contre la formation de biofilm bactérien et, par conséquent, le potentiel de développer de nouveaux agents efficaces avec des activités de dégradation du biofilm.

Importance

Les préparations de Lavandula utilisées dans cette étude se sont avérées efficaces contre C. jejuni, un pathogène courant d'origine alimentaire. Elles présentent des propriétés antibiofilm à des concentrations sous-inhibitrices en termes de promotion de la dégradation du biofilm et d'inhibition de l'adhésion et de la motilité cellulaires, qui sont impliquées dans les premières étapes de la formation du biofilm. Ces résultats sont confirmés par l'analyse du transcriptome, qui met en évidence l'effet de l'huile essentielle de Lavandula sur les propriétés du biofilm de C. jejuni. Nous montrons que les déchets de l'hydrodistillation de Lavandula ont des effets antibiofilm particuliers, suggérant qu'ils ont un potentiel de réutilisation à des fins industrielles. Cette étude met en évidence la nécessité d'efforts dirigés vers de telles approches innovantes et stratégies alternatives contre la formation et le maintien du biofilm en développant de nouveaux agents d'origine naturelle dotés d'activités antibiofilm.

Dans la conclusion, les auteurs notent,

Campylobacter jejuni est sensible aux préparations de Lavandula et à certains composés purs. Les préparations de Lavandula se sont avérées particulièrement efficaces dans la lutte contre l'un des pathogènes d'origine alimentaire les plus courants au monde, C. jejuni. Les préparations de Lavandula ont des propriétés antibiofilm relativement puissantes. De plus, les approches physiologiques et moléculaires ont confirmé la modulation des premières étapes de la formation du biofilm (c'est-à-dire l'adhésion et la motilité). En outre, il a été démontré que les déchets de post-distillation des fleurs de Lavandula ont des effets antibiofilm particuliers contre C. jejuni, ce qui suggère que ces déchets peuvent être réutilisés à des fins industrielles. Par conséquent, des efforts supplémentaires peuvent désormais être dirigés vers de telles approches innovantes pour des stratégies alternatives et de nouvelles cibles contre les biofilms bactériens afin de trouver et de développer de nouveaux agents efficaces dotés d'activités antibiofilm.

Avis aux lecteurs

Au cours de la semaine du 20 au 25 septembre 2021, il y a eu 58 rappels.

Voici une liste des rappels du 24 et 25 septembre 2021: 20 produits

- oxyde d’éthylène: 13

- Listeria monocytogenes: 2, salade de lentilles tofu bio, boudin noir aux oignons,

- E. coli (E. coli entérohémorragique): 1, burrata di buffala

- STEC O103:H2: 1, Valençay AOP

- défaut de scellage: 3, carottes râpées maraîchères (à noter aussi deux rappels le 25 septembre, rattrapge, curiosité ?)