«Un
groupe de scientifiques internationaux s'accordent sur une définition
de ‘synbiotique’.»
Une
nouvelle définition fournit une base pour les allégations
scientifiques sur les bienfaits des synbiotiques pour la santé,
source
International
Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) avec
le communiqué repris par
EurekAlert!.
Le
terme
‘symbiotique' apparaît sur un nombre croissant de produits alimentaires et de
compléments alimentaires, avec des ingrédients synbiotiques
prometteurs pour moduler la communauté des microbes vivant dans
l'intestin humain, tout en procurant un bénéfice
pour la santé. Les synbiotiques sont généralement considérés
comme une combinaison d'un probiotique et d'un prébiotique - mais
les experts ont jugé cette description trop limitative pour
l'innovation dans ce domaine et trop ambiguë pour permettre une
compréhension claire des bénéfices
pour la santé des synbiotiques.
Pour
résoudre l'ambiguïté scientifique autour des synbiotiques, un
groupe de 11 scientifiques internationaux de premier plan a formé un
groupe d'experts pour créer une définition consensuelle et
clarifier les preuves requises pour montrer que les synbiotiques sont
sûrs et efficaces.
Dans
un article publié dans
Nature
Reviews Gastroenterology & Hepatology,
les auteurs avancent une nouvelle définition des synbiotiques, qui
est définie
par les derniers développements scientifiques dans le domaine: « un
mélange comprenant des micro-organismes vivants et un ou des
substrats sélectivement utilisés par les micro-organismes hôtes
qui confère un avantage pour la santé de l'hôte ».
Les
experts du panel soulignent que la définition est conçue pour être
inclusive - de nombreuses combinaisons différentes de
micro-organismes vivants et de substrats utilisés de manière
sélective pourraient être qualifiées de synbiotiques, à condition
qu'une étude humaine démontre les bénéfices
pour la santé d'une combinaison particulière. De plus, les
synbiotiques n'ont pas besoin d'être limités à l'intestin; ils
pourraient potentiellement cibler toute partie du corps humain qui
héberge
une communauté de micro-organismes.
« Nous
espérons que la publication de cette définition marquera un
changement dans la compréhension des synbiotiques »,
a
dit
le premier auteur, Kelly Swanson, professeur au Département des
sciences animales et à la Division des sciences de la nutrition de
l'Université de l'Illinois à Urbana-Champaign. « Nous
pouvons commencer à discuter des synbiotiques d'une manière plus
précise scientifiquement, en donnant à chacun un vocabulaire commun
pour comprendre ce qu'ils font, comment ils fonctionnent et quelles
preuves sont nécessaires pour répondre à la définition. »
Dans
la publication, le groupe fait également une distinction entre
‘les synbiotiques complémentaires, dans lesquels un probiotique et
un prébiotique sont combinés mais fonctionnent séparément, et les
‘synbiotiques synergiques’, dans lesquelles le substrat
sélectivement utilisé nourrit spécifiquement les micro-organismes
qui l'accompagnent.
Le
groupe d'experts a été réuni
par
l’InternationalScientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP),
une
organisation
à but non lucratif qui dirigeait auparavant les définitions
scientifiques consensuelles des probiotiques et des prébiotiques.
« Créer
une définition de synbiotique est une première étape »,
a
dit
Mary Ellen Sanders, directrice scientifique de l'ISAPP. « À
partir de là, la communauté scientifique peut se concentrer sur la
conception et la réalisation d'études pour tester les effets sur la
santé de ces produits. »
Les
enquêtes indiquent que les consommateurs recherchent de plus en plus
des preuves que les produits sur le marché offrent les bénéfices
qu'ils prétendent offrir. Sanders a
dit:
« Nous
nous attendons à ce que les données scientifiques sur les bienfaits
pour la santé des synbiotiques augmentent au fil du temps,
parallèlement à une augmentation de la sensibilisation générale
aux synbiotiques. »
Lire le communiqué de l’Académie nationale de médecine : Masquez-vous, masquez-vous, masquez-vous
