A Strasbourg, les sangliers ont eu raison des écologistes

A stasbourg, dépassée par la prolifération des sangliers dans la ville, la mairie ecolo contrainte d'avoir recours à a la chasse.

Le mur de la réalité est décidément bien dur au front des idéologies.https://t.co/Ld7BOFMB8c

— Emmanuelle Ducros (@emma_ducros) September 29, 2023

Une perspective de vaccin contre la peste porcine africaine

«Une perspective de vaccin contre la peste porcine africaine», source communiqué de l’Anses du 24 mars 2023.

La peste porcine africaine est la cause d’une épizootie qui touche l’Union européenne depuis 2014. Elle provoque des pertes importantes au sein des populations de sangliers sauvages et dans les élevages porcins. Le virus n’a pas encore été détecté en France mais il circule actuellement en Italie, en Pologne et en Allemagne. La maladie, qui ne se transmet pas à l’être humain, n’a pas de traitement.

Des résultats prometteurs pour un futur vaccin

L’équipe a réalisé une série d’études sur cette souche atténuée et a confirmé la faiblesse des symptômes chez la plupart des porcs inoculés avec ce virus par voie intramusculaire ou oronasale. Même si l’innocuité n’était pas parfaite, le taux de survie était bien plus important qu’avec la souche virale d’origine. 

 « La vaccination intramusculaire est la méthode la plus utilisée dans les élevages, précise Marie-Frédérique Le Potier, cheffe de l’unité virologie immuniuté porcines. La vaccination par voie orale pourrait, elle, permettre de vacciner les sangliers sauvages à l’aide d’appâts. Cette méthode a été utilisée pour la peste porcine classique au début des années 2000 et a permis d’éliminer la maladie des zones où elle était présente en France. C’est pourquoi nous avons testé dès le début ces deux voies d’administration. »

Autre résultat prometteur : les porcs infectés développent une réponse immunitaire, qui leur permet de résister à une infection par le virus de la peste porcine africaine sans présenter de symptôme et ce dès deux semaines après la vaccination. Ces résultats sont parus dans la revue Viruses en décembre 2022.

Dans son blog Agri 007, Jim Romahn a écrit,

En utilisant la chaleur pour inactiver des échantillons de la souche Georgia de peste porcine africaine, le laboratoire de Ploufragan-Plouzané-Niort de l’Anses a détecté une souche atténuée qui ne provoquait qu'une légère fièvre chez les animaux infectés, alors que l'infection par la souche Georgia tue normalement tous les porcs.

La plupart des porcs inoculés par voie intramusculaire ou oronasale avec le virus atténué n'ont présenté que des symptômes bénins. 

Selon le communiqué de l’Anses, «Même si l’innocuité n’était pas parfaite, le taux de survie était bien plus important qu’avec la souche virale d’origine.» 

Rapport épidémiologique annuel de la trichinellose pour 2019, selon l'ECDC

Illustration La trichinellose et le sanglier ©Dr Nicolas MARTINEZ Vétérinaire

«Rapport épidémiologique annuel de la trichinellose pour 2019», source ECDC du 25 novembre 2021.

Faits marquants

La trichinellose est une maladie humaine rare mais grave dans l'UE et l’espace économique européen (EEE).

En 2019, 12 pays de l'UE/EEE ont signalé 96 cas confirmés de trichinellose.

La Bulgarie, l'Italie et l'Espagne représentaient 79,2% de tous les cas confirmés.

Le taux de notification global de l'UE/EEE était de 0,02 cas pour 100 000 habitants en 2019.

Consommation de viande insuffisamment cuite de porcs élevés dans des conditions d'élevage non contrôlées ou chassés

Discussion

Dans l'UE/EEE, la trichinellose est une maladie humaine rare mais grave. Le taux de notification de la trichinellose UE/EEE en 2019 a presque doublé par rapport à 2018. Cela est principalement dû à une augmentation du nombre de cas signalés par la Bulgarie, l'Italie et l'Espagne, la Bulgarie représentant la majorité (57%) des cas confirmés de trichinellose en 2019.

Malgré cela, la majorité (16/28 pays, 57%) des pays de l'UE/EEE n'ont signalé aucun cas, dont quatre (Chypre, Finlande, Luxembourg et Malte) qui n'ont jamais signalé de cas de trichinellose depuis le début de la surveillance au niveau de l'UE/EEE en 2007. La tendance sur cinq ans pour l'UE/EEE de 2015 à 2019 était à la baisse. De plus, le nombre de cas confirmés de trichinellose en 2019 était inférieur à la moyenne quinquennale dans l'UE/EEE. En 2018, le taux le plus bas (0,01) a été signalé depuis le début de la surveillance au niveau de l'UE/EEE en 2007. Le nombre de cas humains et le taux de notification de l'UE/EEE sont restés faibles entre 2015 et 2019, avec le taux le plus élevé (0,03 ) signalés en 2017 et 2015. Il est possible qu'une augmentation du nombre de porcs élevés dans des conditions de logement contrôlées et des contrôles d'abattage pour les porcs non élevés dans des conditions de logement contrôlées, en combinaison avec des activités de sensibilisation à la trichinellose et d'amélioration des connaissances des éleveurs, peut avoir contribué à une réduction de la biomasse parasitaire dans l'habitat domestique et de la probabilité d'infection chez l'homme. En 2019, quatre États membres ont signalé cinq foyers de trichinellose (Bulgarie, 2, Croatie, 1, Italie, 1 et Roumanie, 1) à l'EFSA. Les deux foyers d'origine alimentaire signalés par la Bulgarie ont été causés par une espèce non spécifiée de Trichinella et ont impliqué 27 personnes, dont une personne ayant nécessité une hospitalisation. Trichinella spiralis était impliquée dans les deux foyers signalés par la Croatie et la Roumanie; ces éclosions concernaient respectivement trois et cinq cas humains, qui ont tous nécessité une hospitalisation. L'éclosion d'origine alimentaire signalée par l'Italie a été causée par T. britovi et trois personnes sur neuf ont été hospitalisées; les produits de viande de sanglier étaient le véhicule de transmission impliqué. Les quatre foyers signalés par la Bulgarie (2), la Croatie (1) et la Roumanie (1) étaient associés à de la viande de porc et des produits dérivés (y compris du sanglier). Le foyer signalé par l'Italie était associé à d'autres viandes rouges ou à des mélanges de viandes rouges et à leurs produits. Comme en 2018, en 2019, six États membres (Bulgarie, Croatie, France, Pologne, Roumanie et Espagne) ont signalé des infections positives chez des porcs domestiques non élevés dans des conditions de logement contrôlées. Aucun résultat positif n'a été retrouvé chez les sangliers d'élevage ou chez les porcs élevés dans des conditions de logement contrôlées dans l'UE/EEE. Le règlement d'exécution (UE) 2015/1375 de la Commission exige des tests de dépistage de Trichinella sur tous les porcs, sangliers, chevaux et autres espèces animales d'élevage ou sauvages susceptibles d'être infestés par Trichinella abattus dans des exploitations non officiellement reconnues comme appliquant des conditions d'hébergement contrôlées. Les animaux abattus pour la consommation domestique ne sont pas inclus dans le règlement et les règles nationales diffèrent. Pour les carcasses d'animaux élevés dans des conditions de logement contrôlées, seulement 10% doivent être examinés pour Trichinella et si aucune infestation autochtone de Trichinella n'a été détectée chez les porcs domestiques élevés dans ces conditions au cours des trois dernières années, les examens de Trichinella ne sont pas exigés. L'OMS ne reconnaît plus le statut de risque négligeable pour l'ensemble d'un pays ou d'une région dans un contexte international. Au lieu de cela, une telle reconnaissance est liée à des compartiments d'une ou plusieurs exploitations si des conditions spécifiques d'hébergement contrôlées sont appliquées.

La Belgique et le Danemark sont les seules exceptions, car ces pays ont atteint le statut de risque négligeable avant la mise en œuvre du nouveau règlement. Le pic récurrent de cas de trichinellose en janvier et février peut refléter la consommation de divers produits du porc pendant la période de Noël et la saison de chasse au sanglier. Trichinella est couramment détecté dans la faune et les cas liés à la chasse peuvent expliquer les taux de notification plus élevés observés chez les mâles adultes. Les enquêtes sur les infections à Trichinella des porcs domestiques dans les États membres ont identifié des contacts directs (porcs élevés en plein air) et indirects (par exemple des éleveurs qui chassaient) avec des animaux sauvages, qui sont des réservoirs de ces nématodes zoonotiques, comme sources d'infections des porcs domestiques.

En Lituanie, la consommation de porcs infectés et non inspectés provenant de petites fermes représentait 19 des 33 foyers de cas de trichinellose humaine de 2008 à 2017, et la consommation de sangliers infectés représentait 11 des 33 foyers de cas. Pour le reste, la source était inconnue. En Bulgarie, la consommation de sanglier infecté a été la principale cause des foyers de cas en 2013 et 2014, suivie de la consommation de viande de porc domestique infecté .

Il existe une relation entre le manque de sensibilisation et les faibles revenus des consommateurs vivant dans les zones rurales, l'insuffisance des services vétérinaires locaux d'inspection des viandes et la présence de Trichinella chez les animaux domestiques dans les pays de l'UE et hors UE. Le nombre croissant de sangliers et de renards roux en Europe, en plus de la propagation de la population de chiens viverrins de l'Est à l'Europe occidentale et du chacal du sud-est au nord-ouest de l'Europe, peut augmenter la prévalence de Trichinella circulant parmi les animaux sauvages en Europe.

Aux lecteurs du blog

Grâce à la revue PROCESS Alimentaire, vous n'avez plus accès aux 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le lien suivant, http://amgar.blog.processalimentaire.com/. Triste histoire de sous ... 

L'UE voit ses cas de trichinellose augmenter

Dans la série tout va bien dans l'UE, voici « L'Europe voit ses cas de trichinellose augmenter », source Food Safety News.

Le nombre de cas de trichinellose en Europe a augmenté de plus de 50% entre 2016 et 2017, après plusieurs années de diminution.

Pour 2016, 13 pays ont signalé 166 cas d'infections et 101 cas confirmés. En 2017, 15 pays comptaient 224 cas, dont 168 ont été confirmés. L'augmentation fait suite à une tendance à la baisse avec 324 cas confirmés en 2014, contre 156 en 2015.

Selon le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), la consommation de viande insuffisamment cuite provenant de porcs élevés dans des conditions d'hébergement non contrôlées ou de sanglier chassé présente le risque le plus élevé de contracter la maladie.

Consommer de la viande insuffisamment cuite provenant de porcs ou de sangliers chassés non testés pour Trichinella constitue un facteur de risque majeur pour la trichinellose et il est essentiel que des informations pertinentes atteignent ces consommateurs, a ajouté l'agence.

Chiffres pour 2016

Vingt-neuf pays ont communiqué des données pour 2016, dont quinze ne présentaient aucun cas. La Bulgarie, la Roumanie et l'Espagne représentent près des trois quarts des cas confirmés. La Bulgarie a signalé le taux de notification le plus élevé de la région, suivie de la Roumanie et de la Croatie.

Sur les 58 cas confirmés pour lesquels des informations sont disponibles, 89,7% ont été contractés dans le pays. Quatre pays ont signalé six cas de trichinellose liés à un voyage.

La trichinellose suit un schéma saisonnier, le nombre de cas atteignant son maximum en janvier et février. Ce pic récurrent pourrait refléter la consommation de divers produits à base de viande de porc pendant la période de Noël, ainsi que la saison de la chasse au sanglier, selon l'ECDC. Cependant, en 2017, un petit pic en août a également été observé.

Le taux de notification le plus élevé pour les cas de 2016 concernait des hommes âgés de 25 à 44 ans. Aucun cas n'a été signalé chez les enfants de moins de cinq ans.

En 2016, sept foyers à Trichinella ont été signalés à l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), la majorité étant associée à la viande de porc et à ses produits, y compris le sanglier. En Bulgarie, quatre foyers ont été signalés : Trichinella britovi en raison de la viande de sanglier, Trichinella spiralis en raison de la viande de porc et deux d'origine inconnue. Un foyer à Trichinella britovi dû à de la viande de sanglier a été observé en Italie.

La réglementation de la Commission européenne impose des tests de dépistage de Trichinella chez les porcs, sangliers, chevaux et autres espèces d'animaux d'élevage ou sauvages susceptibles d'être infestés dans des exploitations non officiellement reconnues comme appliquant des conditions d'hébergement contrôlées. Les animaux abattus pour la consommation domestique ne sont pas inclus et les règles nationales diffèrent.

Augmentation du nombre de cas en 2017

Vingt-neuf pays ont communiqué des données pour 2017, dont 14 aucun cas. La Bulgarie, la Croatie et la Roumanie ont représenté 73,8% des cas confirmés. La Bulgarie affichait le taux de notification le plus élevé, suivie par la Croatie, la Lituanie et la Roumanie.

Par rapport à 2016, les taux de notification ont augmenté dans neuf pays. Une diminution a été signalée en Espagne et en Suède. Le Portugal a le premier cas depuis le début de la surveillance au niveau de l'UE en 2007 et la Grèce pour le premier cas d'infection depuis 2010. Les taux de notification étaient faibles dans les pays d'Europe du Nord et supérieurs dans les pays d'Europe orientale.

Sur les 91 cas confirmés pour lesquels des informations étaient disponibles, 84,6% étaient des infections contractées dans le pays. Cinq pays ont signalé 14 cas liés à des voyages.

Comme en 2016, le taux de notification le plus élevé concernait les hommes âgés de 25 à 44 ans. Cependant, contrairement à 2016, des infections ont été enregistrées chez les moins de cinq ans en Bulgarie, en Croatie, en Lituanie et en Roumanie.

Sept États membres ont signalé 11 foyers à l'EFSA. Quatre ont été signalés par la Croatie, deux par la Roumanie et la France, la Lituanie, la Pologne, la Bulgarie et l'Italie ont signalé un foyer chacun. Sept étaient dus à Trichinella spiralis et un à Trichinella britovi. La majorité d'entre eux étaient associés à des produits à base de viande de porc, y compris du sanglier.

Le rapport intégral, Trichinellosis - Annual Epidemiological Report for 2017, est disponible ici.

Complément. 

Pyrénées-Orientales : 2 chasseurs contaminés à la #trichinellose, qu'est-ce que cette maladie parasitaire qui inquiète ? (via @ladepechedumidi) https://t.co/Oh84HUBsWe#securitedesaliments #hygienealimentaire #viande #aliment #alimentaire #trichine #parasitose #cuisine pic.twitter.com/7cAgaj0gS4

— Bruno Longhi (@LC_Hygiene) February 2, 2021

Assez tardivement par rapport à l'information ci-dessus, voici un communiqué du minsitère de l'agricluture du 11 février 2021, Consommation de viande de sanglier crue ou peu cuite : attention au risque de trichinellose ! 

Le Danemark construit une barrière contre la peste porcine africaine

Des barrières, des murs, des clôtures, il y  en a de toutes sortes et pour tous les usages mais voici qu'en Europe, désormais, il existe des barrières contre les sangliers ...

« Le Danemark construit une barrière contre la peste porcine africaine », source article de Jim Romahn paru sur son blog Agri007.

Le Danemark est en train de construire une clôture (ou une palissade) de 12 millions de dollars sur 50 km pour empêcher les sangliers de transporter la fièvre porcine africaine dans ses campagnes.

La clôture est aussi le long de la frontière avec l'Allemagne.

Jusqu'à présent, la Belgique est le seul pays voisin où la fièvre porcine africaine a été signalée parmi sa population de sangliers. La France a renforcé la biosécurité le long de sa frontière avec la Belgique.

Certains opposants disent que la clôture n'empêchera pas les sangliers de passer, car les sangliers vivants au bord de l’eau pourraient nager d’un pays à l’autre.

Cependant, le ministre danois de l’Environnement et de l’Alimentation, Jakob Ellemann-Jensen, a déclaré que le gouvernement était déterminé « à faire tout ce qui était en son pouvoir pour empêcher la peste porcine africaine d’atteindre le Danemark. Et nous pouvons enfin commencer à ériger notre barrière de sangliers. »

La clôture aura 1,5 m de haut et au moins 0,5 m de profondeur pour empêcher les porcs de creuser dessous.

La clôture, qui doit être installée d’ici à l’été, sera suffisamment basse pour permettre aux chevreuils de sauter par-dessus et de petites ouvertures tous les 100 m permettront aux petits mammifères tels que les renards, les lièvres et les loutres de passer.

En outre, le Danemark a assoupli les restrictions en matière de chasse et augmente les amendes pour les transports de bétail mal désinfectés.