Rappelons qu’à l’époque sur le blog, il était noté sur l’un
des communiqués datant du 20 mai 2011 (ces lien n’existent plus
aujourd’hui …) publié sur le site du ministère de
l’agriculture, la société mise en cause rappelait,
«des produits ayant subi
plusieurs contrôles négatifs après cuisson mais issus d’une
matière première potentiellement dangereuse avant cuisson.»
Ou bien cette affichette apposée dans le magasin distributeur fournie par un
internaute, dans laquelle il était écrit,
«Selon le principe de
précaution, soucieuse d’assurer toutes ses responsabilités et ne
s’autorisant aucune concession ce qui concerne la sécurité des
consommateurs, la société CERF rappelle des produits ayant subi
plusieurs contrôles négatifs après cuisson, mais issus d’une
matière première potentiellement dangereuse avant cuisson.»
Voici que vient de paraître, «Nolan
se repose enfin», livre de Priscilla
Moittié avec la collaboration de Caroline Andrieu, chez
Flammarion.
Intoxiqué à l’âge de 21 mois par une bactérie contenue dans un
steak haché, devenu lourdement handicapé, Nolan est finalement
décédé le 14 septembre 2019. Son calvaire aura duré huit ans.
Nolan est mort parce qu’un industriel de la boucherie s’est
exonéré de certains contrôles sanitaires avant de livrer ses
steaks surgelés à une enseigne de la grande distribution. Nolan est
mort faute d’un diagnostic assez rapide, signe scandaleux d’une
médecine de classe : d’hôpital en hôpital, personne n’a
écouté sa mère, modeste employée alors âgée de 25 ans, alertant
en vain sur l’état de son petit garçon.
Sans concession ni haine, Priscilla Moittié témoigne aujourd’hui
avec son parler vrai. Elle dit la douleur, le sentiment tenace de
culpabilité, la colère, mais aussi, et surtout, l’amour et la
joie de voir son fils sourire, et même rire, quand tous les médecins
le croyaient perdu.
Véritable mère-courage, elle raconte son long combat pour obtenir
justice, et pour que plus jamais un fabricant de denrées
alimentaires n’empoisonne un enfant sans défense.
Rappelons que la procédure n’est toujours pas achevée ...
Vous pourrez retouver sur cet article
de Bfmtv, «E.
coli
n'arrive pas dans nos assiettes par hasard»: la colère de la mère
du petit nolan, mort à cause d'un steak contaminé. Tous les noms des
protagonistes sont cités, le distributeur, le responsable de
l’entreprise, etc.
«… on entend des 'les
parents auraient dû faire ci, les parents auraient dû faire ça'.
Bien sûr qu'il faut faire de la prévention sur ce qu'avalent les
enfants de moins de 5 ans, mais on ne doit pas tomber dans la
culpabilisation. Je tiens à rappeler qu'on n'est pas coupables de ce
qui arrive dans nos assiettes. La bactérie n'arrive pas dans la
nourriture par hasard».
Bien triste …
Aux lecteurs du blog
Je suis en conflit depuis
plusieurs années avec la revue PROCESS
Alimentaire pour une triste question d’argent qui permettrait
de récupérer et de diffuser correctement les 10 052 articles
initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur
le blog de la revue, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la
publicité faite lors de la diffusion de ces articles. Le départ du
blog de la revue a été strictement motivé par un manque de
réactivité dans la maintenance du blog, la visibilité de celui-ci
devenant quasi nulle. J’accuse la direction de la revue de fuir ses
responsabilités et le but de ce message est de leur dire toute ma
colère. Elle ne veut pas céder, moi non plus, et je lui offre ainsi
une publicité gratuite.
