«A la recherche de solutions contre les norovirus humains en utilisant le poisson zèbre», source National Uiversity of Singapore (NUS).
Les virologues alimentaires de la NUS ont découvert que le fucoïdane, un glucide naturel, pourrait être un candidat antiviral potentiel pour les norovirus humains.
Les norovirus humains sont de plus en plus identifiés comme une cause importante d'épidémies de gastro-entérite aiguë associées à une charge de morbidité importante dans le monde. Ces virus sont très contagieux et peuvent provoquer des symptômes tels que des vomissements et de la diarrhée. Comme il est difficile de cultiver des norovirus humains en utilisant des cultures cellulaires de routine en laboratoire, cela a entravé les progrès de la recherche sur eux. Récemment, il a été rapporté que des larves de poisson zèbre peuvent être utilisées comme modèle fiable pour étudier les norovirus humains pour le développement de stratégies antivirales.
Une équipe de recherche dirigée par le professeur LI Dan, département des sciences et technologies alimentaires, avec le professeur Gong Zhiyuan, département des sciences biologiques, a découvert que le fucoïdane, un composé naturel présent dans de nombreuses espèces d'algues brunes, est capable d'inhiber efficacement la réplication des norovirus humains dans le modèle de larves de poisson zèbre. Les chercheurs ont testé deux types d'hydrates de carbone avec des effets anti- norovirus humains potentiels. L'un des hydrates de carbone est le fucoïdane, extrait de l'algue brune Fucus vesiculosus. L'autre est le 2′-fucosyllactose, un oligosaccharide important présent dans le lait maternel humain. Les chercheurs ont découvert que bien que les deux glucides soient capables de bloquer la liaison des norovirus humains aux antigènes tissulaires de groupes sanguins humains (récepteurs putatifs de l'infection à norovirus humains) dans des conditions in vitro, seul le fucoïdane, mais pas le 2′-fucosyllactose, inhibe la réplication de norovirus humains dans des larves de poisson zèbre (voir figure).
Ce résultat est d'un grand intérêt car il s'agit du premier article montrant que le blocage des sites de liaison des antigènes tissulaires de groupes sanguins humains dans des conditions in vitro ne peut pas nécessairement empêcher la réplication des norovirus humains dans un organisme vivant. Auparavant, le test de blocage de la liaison aux antigènes tissulaires de groupes sanguins humains in vitro a été utilisé dans de nombreuses études de recherche pour cribler des candidats anti-norovirus humains. On pense que les oligosaccharides du lait maternel humain tels que le 2'-fucosyllactose sont capables de prévenir l'infection par les norovirus humains sur la base du même principe.
Le professeur Li a déclaré: «L'équipe de recherche prévoit de continuer à utiliser le modèle de larves de poisson zèbre dans notre enquête plus approfondie sur les norovirus humains. En attendant, nous explorerons également la relation structure-activité du fucoïdane dans l'inhibition de la réplication du norovirus humains, dans le but de développer des solutions antivirales efficaces et rentables pour protéger notre population, en particulier les plus vulnérables de l'infection par les norovirus humains.»
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