«Une épidémie à Salmonella Muenchen séquence type 82 au
Danemark», source SSI du 21 juin 2023.
En
mars, avril et mai 2023, le Statens Serum Institut a enregistré 29
cas à Salmonella Muenchen. Le Statens Serum
Institut, la Danish Veterinary and Food Administration et le
Norwegian Food Institute DTU enquêtent sur l'épidémie.
En
mars, avril et mai 2023, 29 personnes infectées par le même type de
Salmonella ont été enregistrées au Statens Serum
Institut. Parmi les malades figurent 12 hommes et 17 femmes. Les
patients ont entre 10 et 95 ans (l'âge médian est de 73 ans). Les
patients vivent dans tout le pays.
Dans
un article du 29 avril 2023, Food
Safety News rapportait qu’il y avait eu entre mars et avril
2023 16 cas à Salmonella Muenchen. Un décès a été aussi
rapporté et sept personnes ont été hospitalisées. Voici donc que
le nombre de cas est désormais de 29.
Enquête
sur l'éclosion
L'épidémie
est gérée par le Central Outbreak Group, qui se compose du SSI, de
l'Administration vétérinaire et alimentaire danoise et du DTU Food
Institute. Le SSI a réalisé le séquençage du génome entier
d'isolats de patients et les entretiens avec des patients ou des
proches en vue d'identifier une source possible d'infection.
Souche
épidémique
La
bactérie est du type Salmonella Muenchen. Lors
du séquençage du génome entier des bactéries isolées des
patients, il a été constaté qu'elles étaient très étroitement
liées et appartenaient toutes à la séquence type 82.
Généralités
sur l'infection à Salmonella
Salmonella
se trouve chez les animaux et peut infecter les humains par le biais
d'aliments contaminés par la bactérie. Salmonella est
une cause fréquente et bien connue d'infections bactériennes
intestinales au Danemark. Il existe plus de 2 500 types
différents de Salmonella.
Période
d'incubation
Le
temps qui s'écoule entre l'infection et l'apparition des symptômes
varie de 6 à 72 heures. Habituellement 12 à 36 heures avant
l'apparition des symptômes.
