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samedi 7 septembre 2019

Des renifleurs de Clostidium difficile: Des chiens traqueurs d’odeurs aident les hôpitaux à trouver ces superbactéries


« Des renifleurs de Clostidium difficile: Des chiens traqueurs d’odeurs aident les hôpitaux à trouver ces superbactéries », source CIDRAP News.

Angus, un springer anglais âgé de 5 ans, ne connaît pas les ravages que peut causer Clostridioides difficile. Mais il sait que lorsqu'il trouvera l'odeur de la bactérie mortelle à l'Hôpital général de Vancouver, il obtiendra une récompense.

« Une seule odeur au monde est importante pour lui, et c'est C. difficile », déclare sa maîtresse, Teresa Zurberg.

Angus et Zurberg, qui travaillent à la qualité et la sécurité des patients à l'hôpital, font partie d'un programme de détection des odeurs chez le chien initié en 2016 pour détecter C. difficile sur les équipements et les surfaces environnementales de l'hôpital. Lorsque Angus détecte l'agent pathogène causant la diarrhée dans un poste de soins infirmiers ou dans un couloir, son reniflement devient plus intense. Si Angus s'assoit, se couche ou commence à faire les cent pas, Zurberg sait qu'il a trouvé ce qu'il cherchait.

Et puis Angus est payé.

« Tout est un jeu », dit Zurberg. « Angus sait que s'il trouve cette odeur, il obtient ce qu'il veut vraiment, à savoir le jouet dans ma poche arrière ou la friandise dans ma main. »

Sur la piste de Clostridium difficile
C'est peut-être un jeu pour Angus, mais pour les hôpitaux, C. difficile est une faire sérieuse. Liées à l'utilisation croissante des antibiotiques à large spectre, capables d'éliminer les bactéries intestinales normales du patient et de permettre à des bactéries de se multiplier et de produire des toxines qui enflamment le côlon, les infections à C. difficile sont la principale cause de diarrhée d'origine hospitalière dans le monde.

Les Centers for Disease Control and Prevention estiment que C. difficile cause chaque année plus de 450 000 infections dans les hôpitaux américains, est associé à plus de 29 000 décès et coûte au système de santé américain près de 5 milliards de dollars.

Photos de Vancouver Coastal Health
L'une des principales raisons pour lesquelles C. difficile est devenu un tel fardeau pour les hôpitaux, c'est qu'il se transmet facilement - généralement par contact entre patients malades et personnel de santé - et qu'il est très difficile de s'en débarrasser.

« C. difficile est particulièrement problématique car il peut produire des spores et peut persister dans l'environnement pendant de longues périodes. Il est récalcitrant pour bon nombre de nos désinfectants hospitaliers et les procédures de désinfection », a dit Elizabeth Bryce, clinicien à l'hôpital. et directeur du contrôle des infections au Vancouver Coastal Health, l'autorité sanitaire régionale. « C'est particulièrement problématique quand un patient l'acquiert, car bien que vous puissiez avoir des cas bénins, vous pouvez aussi attraper une maladie potentiellement mortelle. Il est donc de notre devoir, pour le bien de nos patients, de faire quelque chose à ce sujet. »

Zurberg, qui forme des chiens détecteurs de stupéfiants et de bombes depuis des années, sait à quel point C. difficile peut être dangereux. Il y a six ans, elle a contracté l'infection à C. difficile après avoir été traitée pour une blessure à la jambe avec de fortes doses d'antibiotiques par voie intraveineuse. « J’ai perdu environ 10 kg en une semaine… et depuis ce jour, j’ai encore des effets durables de C. difficile », dit-elle.

Environ un an après cette expérience, le mari de Zurberg, qui travaille également au Vancouver General Hospital, lui a présenté un article sur un chien dans un hôpital néerlandais qui avait été formé à la détection de C. difficile chez des patients. C'est alors qu'ils ont eu l'idée de former des chiens à la détection de l'agent pathogène présent dans l'environnement et de le présenter à l'équipe de direction de l'hôpital.

« Nous étions intrigués, tant au département de la sécurité des patients qu'au sein de notre division de contrôle des infections », a déclaré Bryce. « Nous avons pensé que cela en valait la peine. »

Une fois par mois, Zurberg et Angus, ainsi qu'un autre chien détecteur d'odeurs, Dodger, et son entraîneur, Jaime Knowles, effectuent des recherches dans toutes les unités cliniques et les zones de l'hôpital, en se concentrant sur les zones les plus à risque pour C. difficile, et ceux avec de nouveaux cas. Ils commencent par une évaluation du contrôle qualité, en utilisant des tampons parfumés cachés avec des échantillons ou des cultures de selles positifs à C. difficile et des tampons parfumés avec des échantillons négatifs.

« Nous voulons nous assurer qu'ils sont sur la bonne voie et sur les odeurs », a déclaré Bryce. « Nous devons nous assurer, dans la petite zone qu'ils recherchent, qu'ils ont détecté le positif mais pas le négatif. »

Ensuite, les chiens et leurs maîtres se dirigent vers le reste de l'hôpital, accompagnés par un membre du personnel des services de nettoyage de l'environnement. Une fois que les chiens ont trouvé l'odeur et alertent leurs maîtres, l'article ou la zone est nettoyé et désinfecté avec du peroxyde d'hydrogène et de la lumière UV-C.

« Nous nous occupons de tout dans l'instant », dit Zurberg.

Contamination dans des endroits inattendus
Comme le montre une étude récente publiée dans le Canadian Journal of Infection Control, les capacités de détection des odeurs d’Angus et Dodger ont aidé le personnel du Vancouver General Hospital à mieux comprendre où se cachait C. difficile à l’hôpital et comment il se répandait vers ces endroits.

Ils ont notamment appris que les chambres des patients ne constituaient pas le seul réservoir de l'agent pathogène dans l'environnement.
Angus au travail
Sur une période de 18 mois, une équipe de recherche comprenant Bryce et Zurberg a découvert que, sur 391 alertes positives d'Angus et Dodger (sur 659 recherches), 321 (82,1%) étaient en milieu hospitalier, principalement sur les articles dans le couloir. Plus de la moitié des réponses dans l'environnement général (192/321, 59,8%) concernaient des articles presque exclusivement manipulés par le personnel de santé, tels que des chariots, des équipements permettant de mesurer et de surveiller les signes vitaux du patient et des casiers réservés au personnel. Des alertes ont également eu lieu dans des zones partagées avec le public, notamment des salles d'attente et des toilettes.

« Ce sont des zones où plusieurs personnes touchent plusieurs choses. Elles ont donc le contact le plus élevé avec les mains… des mains du personnel de santé, des patients et des visiteurs », a déclaré Bryce.

« Cette étude a montré à quel point C difficile était répandu dans l'environnement », a déclaré Karen Hoffman, actuelle présidente de l’Association for Professionals in Infection Control and Epidemiology.

Pour Bryce et Zurberg, l'un des principaux avantages du programme est qu'il s'agit d'une stratégie de contrôle des infections en temps réel qui met en lumière les problèmes et suscite des discussions immédiates sur les voies de transmission et les stratégies de nettoyage. « La valeur de ce programme est qu'il nous permet, de manière totalement non punitive et sans jugement, de simplement ré-engager tout le monde et d'utiliser un enseignement instantané », a déclaré Bryce.

« Cela montre tout ce que nous avons essayé d'enseigner au personnel, aux patients et à la famille », dit Zurberg. « Quand les gens voient les chiens nous alerter en temps réel ... cela ouvre des voies de communication qui n’étaient peut-être pas là, entame des conversations qui n’auraient peut-être pas été entamées autrement, et rend les gens conscients de leurs pratiques. »

Hoffman affirme que ce type de retour d'information immédiat est crucial, étant donné que d'autres méthodes de détection de C difficile, telles que l'échantillonnage environnemental, prennent beaucoup plus de temps. « Nous avons parfois besoin d’approches originales, car C difficile continue d’être une cause majeure de morbidité et de mortalité dans les établissements de santé. Je pense que tout effort de lutte contre C difficile devrait bénéficier d’une détection de l’environnement en temps réel. »

« Je pense que cela a beaucoup de potentiel pour prévenir la transmission croisée et même pour contrôler les épidémies », a-t-elle ajouté.

Bryce estime que depuis le lancement du programme en 2016, le nombre de cas à C difficile à l'hôpital a été réduit de près de moitié, même si elle prévient que cette réduction pourrait résulter d'une convergence de facteurs.

« Tous ces enseignements immédiats améliorent l'hygiène des mains, les pratiques générales de prévention des infections et l'utilisation appropriée de la barrière de protection, comme les gants », dit-elle.

« Nous sommes donc très prudents en disant que cela est uniquement dû aux chiens. »

Bien que le programme soit basé au Vancouver General, les équipes de détection des odeurs effectuent également des recherches mensuelles dans les autres hôpitaux du Vancouver Coastal Health et ont visité plus de 30 établissements de santé canadiens afin de procéder à des évaluations. Et ils ajoutent un nouveau membre à l’équipe, Rudy, qui vient de passer son test de reconnaissance des odeurs.

Bryce dit que pour l'avenir, ils prévoient de poursuivre leurs recherches pour déterminer exactement ce que les chiens sentent et pour déterminer à quel point leur nez est sensible à l'odeur. Ils veulent aussi développer ce programme.

« Nous sommes vraiment impatients de collaborer avec d'autres hôpitaux », dit-elle.

lundi 25 mars 2019

Rappel élargi d’aliments pour chiens de Hill’s pour cause de taux élevés de vitamine D



« Le rappel élargi d’aliments pour chiens de Hill’s affecte des animaux de compagnie », source article de Phyllis Entis paru le 25 mars 2019 dans Food Safety News.

Sur le site Internet de Hill’s Pet Nutrition France on peut lire ce qui suit :
Rappel volontaire de boîtes pour chiens 
Hill's Pet Nutrition élargit son rappel volontaire de boîtes pour chien en raison de taux élevés de vitamine D. Cette mise à jour concerne le même prémix de vitamines que celui qui avait conduit au rappel précédent. Veuillez consulter la liste complète des produits concernés par le rappel ci-dessous, y compris les produits additionnels ajoutés le 22 mars 2019.
Par ailleurs,
Si votre code produit, numéro de lot et DLUO se trouvent sur la liste, votre boîte est affectée par le rappel. Cessez de nourrir votre chien avec et contactez-nous au 0 800 22 21 49 pour que nous vous indiquions comment obtenir un remboursement intégral.
Est-ce bien d’un remboursement intégral dont ont besoin les propriétaires de chiens ? Lire ce qui suit …

Hill’s Pet Nutrition (Hill’s) a étendu son rappel mondial semaine dernière pour inclure 85 lots de 33 variétés de conserves et d’aliments humides pour chiens, selon un avis de rappel de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis daté du 20 mars 2019.

Le rappel a des répercussions sur les clients de Hill’s dans au moins 78 pays, d’après les informations publiées sur les sites Internet de Hill’s et le système d’alerte rapide pour l’alimentation humaine et animale (RASFF) de l’Union européenne.
Voir entre autre ce lien du RASFF, ici.

Une liste mise à jour des produits rappelés triés par pays est disponible sur eFoodAlert.

Sept références en France, voir ici dont deux ajoutés le 21 mars 2019.

Hill’s a étendu son rappel après que la FDA ait demandé à la société d’analyser les taux de vitamine D dans d’autres produits ne faisant pas partie du rappel initial. Les analyses effectuées avant les rappels des 31 janvier et 20 mars ont révélé des quantités excessives de vitamine D potentiellement toxiques, selon la FDA.

Selon Hill’s, tous les produits rappelés ont été fabriqués à partir du même prémélange de vitamines provenant d’un seul fournisseur basé aux États-Unis.

Bien que plusieurs centaines de propriétaires d’animaux domestiques aient publié des plaintes sur la page Facebook de Hill’s en réponse à l’avis de rappel, il n’existe aucun décompte officiel du nombre d’animaux de compagnie touchés.

En réponse à une question de Food Safety News, un porte-parole de la FDA a déclaré ce qui suit:
« La FDA a reçu un certain nombre de rapports depuis le premier communiqué de presse relatif au rappel de Hill’s, publié le 31 janvier 2019. Nous sommes en train de vérifier les détails des plaintes et il serait prématuré de divulguer un certain nombre tant que les cas n'auront pas été résolus, vérifiés pour s'assurer qu'ils sont tous liés au produit rappelé et sont bien des cas de toxicité liée à la vitamine D. »

Selon la FDA, les chiens souffrant de toxicité en vitamine D peuvent vomir, ont peu d’appétit, boivent et urinent davantage, bavent excessivement et/ou maigrissent. La gravité des symptômes et la rapidité d’apparition dépendent de la concentration de vitamine D ingérée.

Un chien présentant ces symptômes doit être vu par un vétérinaire immédiatement.

L'histoire de Duncan
Duncan était un lascho bichon de 13 ans, un chien d’entraînement dressé à la détection de crises, et le compagnon de tous les instants de Kelly.

Kelly et Duncan ont partagé l'année entre leurs maisons dans le Michigan et la Floride. Ils ont marché ensemble et ont monté dans des voiturettes de golf ensemble jusqu'à quatre fois par jour.

Il y a douze ans, comme le disait Kelly à Food Safety News, Duncan a été atteint de pancréatite et son vétérinaire lui avait prescrit Hill’s Science Science Diet. Il a mangé des aliments secs et humides I/D et Z/D de chez Hill’s.

Au début du mois de janvier, Duncan a commencé à vomir de la mousse blanche, avait une soif excessive, urinait et était léthargique. Le lendemain matin, il s’est réveillé avec des tremblements.

Au cours des trois jours suivants, au cours desquels Kelly amena Duncan chez le vétérinaire à trois reprises, Duncan perdit beaucoup de poids et son état se détériora.

Trois semaines après la mort de Duncan, Kelly a eu connaissance du rappel de Hill’s. Le 6 février, elle a contacté l’entreprise. Une indemnité consistant en des coupons de 10 dollars lui a été offerte pour l’achat de nourriture pour animaux Hill’s.

Duncan étant décédé plusieurs semaines avant l'annonce du rappel, aucune autopsie, ni aucune suspicion au moment où son décès n'était dû à une toxicité de la vitamine D.

Lorsque Food Safety News lui a demandé quel message elle souhaitait partager avec d'autres parents d'animaux de compagnie, Kelly a répondu:

« Hill’s affirme qu'ils soumettent toute leurs aliments à des analyses approfondies et répétées. Pourtant, ils ont maintenant admis avoir vendu des aliments contaminés par la vitamine D. Évidemment, Hill’s n'avait PAS analysé et contrôlé la qualité afin de vérifier les aliments avant de les mettre en vente. En outre, ils ont traîné des pieds pour émettre les trois avis du rappel, le dernier avis étant le 20 mars. Pendant ce délai, d’autres animaux de compagnie ont été nourris avec ces aliments empoisonnés et sont décédés. Et les rappels n'incluent toujours pas tous les aliments contaminés. Pourquoi quelqu'un leur ferait confiance désormais? Allez sur la page Facebook de Hill’s Pet Nutrition et lisez les milliers de commentaires sous les deux avis de rappel de propriétaires d'animal en colère. »

Kelly a créé un groupe Facebook, Saving Pets One Pet A A Time, à la mémoire de Duncan, où les propriétaires d’animaux de compagnie peuvent commenter leurs expériences et partager des informations sur les différentes options d’aliments nutritifs pour les animaux de compagnie.

Ce que les propriétaires d'animaux devraient faire
  • Si votre animal présente des symptômes de toxicité de la vitamine D, contactez immédiatement un vétérinaire. Fournir une histoire complète du régime alimentaire à votre vétérinaire. Vous trouverez peut-être utile de prendre une photo de l'étiquette du produit pour animaux de compagnie, y compris le numéro de lot.
  • Ne donnez pas des produits rappelés à vos animaux de compagnie. Lorsque vous jetez les produits rappelés, assurez-vous que les enfants, les animaux domestiques et les animaux sauvages n'y ont pas accès. *Les propriétaires d’animaux domestiques peuvent signaler électroniquement la FDA via le Safety Reporting Portal ou en appelant les FDA Consumer Complaint Coordinators de votre État. Il est très utile si vous pouvez travailler avec votre vétérinaire pour soumettre les dossiers médicaux de votre animal dans le cadre de votre rapport. Pour une explication des informations et du niveau de détail qu'il serait utile d'inclure dans une plainte à la FDA, veuillez consulter Comment signaler une plainte relative à un aliment pour animaux domestiques. 
Que doivent faire les vétérinaires?
  • Demandez à vos clients les antécédents alimentaires si vous suspectez une toxicité de la vitamine D, pouvant présenter une hypercalcémie.
  • Ne vendez pas les aliments rappelés à vos clients et contactez le fabricant pour obtenir des instructions. La FDA encourage également les vétérinaires à contacter les clients qui ont acheté des produits rappelés, s'ils en ont les moyens (par exemple via des dossiers médicaux ou des reçus de vente).
  • La FDA accepte les rapports de cas, en particulier ceux confirmés par des diagnostics. Vous pouvez soumettre ces rapports par voie électronique via le Safety Reporting Portal ou en appelant les FDA Consumer Complaint Coordinators de votre Etat. Pour une explication des informations et du niveau de détail qu'il serait utile d'inclure dans une plainte à la FDA, veuillez consulter la section Comment signaler une plainte relative à un aliment pour animaux de compagnie.s 
A ma connaissance, pas d’information de la part de nos autorités sur ces rappels en France, seul le site Oulah signale un rappel le 4 février 2019 …

Complément. Le 25 mars, la DGCCRF fait part du rappel déjà annoncé de février 2019, mais aussi celui de mars 2019, le tout en seul avis de rappel, trop fort la DGCCRF !

Pas d'information en revanche sur les propriétaires de chien qui souhaiterait se plaindre ...

Pas d'information non plus sur le rappel par Aldi France le 25 mars d'Os de jambon pour chien.