Des plastiques recyclés contiennent des centaines de produits chimiques toxiques, selon une nouvelle étude

«Des plastiques recyclés contiennent des centaines de produits chimiques toxiques, selon une nouvelle étude», source Affidia.

Des scientifiques de l'Université de Göteborg ont fait une découverte inquiétante concernant les plastiques recyclés. Après avoir examiné des granulés de plastique provenant d'usines de recyclage dans 13 pays, ils ont découvert la présence de centaines de produits chimiques toxiques, notamment des pesticides et des produits pharmaceutiques.

Ces résultats remettent en question l’idée selon laquelle les plastiques recyclés peuvent être considérés comme sûrs ou adaptés à une utilisation généralisée, entravant ainsi les efforts visant à établir une économie circulaire.

Les résultats de l'étude, publiés dans la revue Data in Brief, ont révélé que les granulés de plastique contenaient un total de 491 composés organiques, avec 170 composés supplémentaires provisoirement identifiés. Ces composés englobent diverses classes, telles que les pesticides, les produits pharmaceutiques, les produits chimiques industriels et les additifs plastiques.

La troisième session du Comité intergouvernemental de négociation du Traité sur les plastiques (INC-3) se déroule cette semaine à Nairobi, au Kenya, pour élaborer un accord international juridiquement contraignant pour résoudre le problème mondial de la pollution plastique. Ici, les auteurs de l'étude exhortent les délégués à prendre en compte les dernières preuves scientifiques, qui indiquent que tous les plastiques contiennent des produits chimiques toxiques et que les plastiques peuvent absorber des produits chimiques supplémentaires pendant leur utilisation, compromettant encore davantage leur sécurité sanitaire et leur circularité.

Les chercheurs soulignent la nécessité urgente pour l’industrie du plastique de limiter l’utilisation de produits chimiques dangereux afin de répondre efficacement à la crise de la pollution plastique. Sur les 13 000 produits chimiques utilisés dans les plastiques, 25% sont classés comme dangereux, ce qui amène les scientifiques à affirmer qu'aucun produit chimique du plastique ne peut être considéré comme sûr.

Les recherches des scientifiques de l'Université de Göteborg contribuent au nombre croissant de preuves mettant en évidence les risques associés aux plastiques recyclés. Il est crucial que les décideurs politiques, les acteurs de l’industrie et la société dans son ensemble reconnaissent ces résultats et prennent des mesures proactives vers une approche plus sûre et plus durable de la gestion des déchets plastiques.

Des joints de tuyauterie en caoutchouc peuvent laisser échapper des additifs dans l'eau potable, selon une étude

«Des joints de tuyauterie en caoutchouc peuvent laisser échapper des additifs dans l'eau potable, selon une étude», source ACS News.

L’étude «Occurrence of Polymer Additives 1,3-Diphenylguanidine (DPG), N-(1,3-Dimethylbutyl)-N′-phenyl-1,4-benzenediamine (6PPD), and Chlorinated Byproducts in Drinking Water: Contribution from Plumbing Polymer Materials» est parue dans Environmental Science & Technology Letters.

Lorsque l’eau potable s’écoule dans les tuyaux et dans un verre, elle heurte les joints en caoutchouc de certains systèmes de tuyauterie. Ces pièces contiennent des additifs qui contribuent à leur flexibilité et à leur durabilité, mais ces composés potentiellement dangereux peuvent s'infiltrer dans l'eau potable, selon une étude à petite échelle publiée dans Environmental Science & Technology Letters de l'ACS. Les auteurs rapportent que des composés libérés, généralement liés à la pollution des pneus, se sont également transformés en d'autres sous-produits indésirables.

Pour améliorer la résistance et la durabilité du caoutchouc, les fabricants mélangent généralement des additifs. Les scientifiques ont montré que la poussière des pneus peut transporter ces substances, telles que le 1,3-Diphenylguanidine (DPG) et le N-(1,3-Dimethylbutyl)-N′-phenyl-1,4-benzenediamine (6PPD), dans les cours d'eau. Le DPG et le 6PPD ont également été détectés dans des échantillons d’eau potable, même si l’on ne sait pas exactement comment ces composés y sont parvenus.

Dans des recherches antérieures, Shane Snyder et Mauricius Marques dos Santos ont découvert que ces additifs du caoutchouc peuvent réagir avec les désinfectants présents dans l'eau potable simulée. Leurs essais en laboratoire ont généré une variété de composés chlorés, dont certains pourraient endommager l'ADN. L’équipe souhaitait désormais évaluer si, dans le monde réel, les raccords de tuyauterie en caoutchouc pouvaient libérer du DPG et du 6PPD et former des sous-produits chlorés dans des échantillons d’eau potable.

Dans cette étude pilote, l’équipe a collecté l’eau du robinet de 20 bâtiments et a détecté des additifs polymères à des niveaux de parties par billion dans chaque échantillon. Les chercheurs expliquent que ces composés ne sont pas actuellement réglementés, mais que les niveaux mesurés sont potentiellement préoccupants, sur la base des résultats de leur étude précédente à partir d’essais biologiques sur cellules humaines. Et les échantillons provenant d’aérateur de robinet contenaient les quantités totales les plus élevées. Tous les échantillons contenaient du DPG et un de ses sous-produits chlorés, tandis que du 6PPD et deux autres composés contenant du chlore ont été retrouvés chacun dans moins de cinq échantillons. Il s'agit du premier signalement de sous-produits chlorés du DPG dans l'eau potable, selon les chercheurs.

Pour voir si ces composés pourraient provenir de système de tuyauterie, l'équipe a testé les joints toriques et les joints d'étanchéité en caoutchouc de sept appareils commerciaux, notamment des aérateurs de robinets et des joints de raccordement. Dans l’expérience, les joints sont restés dans l’eau avec ou sans désinfectants chlorés pendant deux semaines maximum. La plupart des joints, à l'exception de ceux à base de silicone, libèrent des additifs DPG et 6PPD. De plus, les pièces de tuyauterie placées dans l'eau traitée au désinfectant généraient des formes chlorées de DPG en quantités conformes à celles observées dans les échantillons d'eau potable. Étant donné que certains joints de tuyauterie en caoutchouc ont libéré du DPG et du 6PPD, les chercheurs indiquent que l'eau potable, ainsi que la pollution des pneus, pourraient être une voie d’exposition humaine à ces composés.

Légende de la photo. Des joints de tuyauterie en caoutchouc peuvent libérer des additifs potentiellement dangereux dans l’eau potable, où ils peuvent se transformer en sous-produits chlorés. Svetliy/Shutterstock.com.

Des niveaux élevés de PFAS dans les pailles en papier et à base de plantes, selon une étude belge

Le blog vous en parlé dans Quand ce qui est 'bon pour l'environnement' est 'mauvais pour vous'. A propos des ustensiles en carton et en bois. PFAS inside ?

L’origine exacte des PFAS présents dans les pailles n’est pas claire, si elles ont été intentionnellement ajoutées par les fabricants pour rendre les pailles résistantes à l’eau ou s’il s’agissait de sous-produits de contamination. Source tweet de l’Affidia.

«Une étude belge révèle des niveaux élevés de PFAS dans les pailles en papier et à base de plantes», source Affidia.

Une nouvelle étude menée par des chercheurs belges indique que les pailles en papier et en bambou contiennent des niveaux plus élevés de substances poly- et perfluoroalkyles (PFAS) que leurs homologues en plastique.

Souvent surnommés «produits chimiques éternels», les PFAS sont largement utilisés dans les produits du quotidien, des équipements de plein air aux ustensiles de cuisine antiadhésifs, en raison de leur capacité à résister à l'eau, à la chaleur et aux taches. Cependant, ces produits chimiques peuvent potentiellement nuire aux humains, à la faune et à l’environnement.

Les chercheurs de l'Université d'Anvers ont découvert que la majorité des pailles testées contenaient du PFAS, celles en papier et en bambou présentant les concentrations les plus élevées. Les résultats, publiés dans la revue à comité de lecture Food Additives and Contaminants, remettent en question l’idée selon laquelle les pailles à base de plantes constituent une alternative plus durable et plus respectueuse de l’environnement aux pailles en plastique.

«Les pailles à base de plantes sont souvent présentées comme un choix plus écologique que le plastique», explique le Dr Thimo Groffen, scientifique environnemental à l'Université d'Anvers et contributeur à l'étude. «Mais la prévalence des PFAS dans ces pailles suggère que cela pourrait ne pas être le cas.»

L'étude a examiné 39 marques différentes de pailles fabriquées à partir de cinq matériaux : papier, bambou, verre, acier inoxydable et plastique. Les pailles, provenant principalement de magasins, de supermarchés et de restaurants fast-food, ont été soumises à deux phases d’essais pour les PFAS. Les résultats ont montré que les PFAS étaient présents dans 69% des marques testées, les pailles en papier étant en tête de liste (90% des marques testées), suivies du bambou (80 %), du plastique (75 %) et du verre (40 %). Aucune des pailles en acier inoxydable testées ne contenait de PFAS.

Les PFAS retrouvés dans les pailles comprenaient de l'acide perfluorooctanoïque (PFOA), une substance interdite dans le monde depuis 2020, ainsi que des PFAS «à chaîne ultra courte» comme l'acide trifluoroacétique (TFA) et l'acide trifluorométhanesulfonique (TFMS). Ceux-ci sont très solubles dans l’eau et pourraient donc s’infiltrer des pailles dans les boissons.

Bien que les concentrations de PFAS soient faibles et que le risque pour la santé humaine puisse être limité en raison de l’utilisation occasionnelle de paille, les PFAS peuvent persister dans le corps pendant des années et s’accumuler avec le temps. «De petites doses de PFAS, bien qu'elles ne soient pas dangereuses en elles-mêmes, peuvent contribuer à la charge chimique globale dans le corps», explique le Dr Groffen.

L’origine exacte des PFAS présents dans les pailles n’est pas claire, si elles ont été intentionnellement ajoutées par les fabricants pour rendre les pailles résistantes à l’eau ou s’il s’agissait de sous-produits de contamination. Cependant, la présence généralisée de PFAS dans les pailles en papier suggère qu’elles ont probablement été utilisées comme revêtement hydrofuge. En ce qui concerne les pailles de bambou, les sources potentielles de contamination incluent le sol dans lequel le matériau végétal a été cultivé et l'eau utilisée dans le processus de fabrication.

L’étude n’a pas exploré si les PFAS pouvaient s’infiltrer des pailles dans les liquides. Le Dr Groffen conclut : «La détection de PFAS dans les pailles en papier et en bambou indique qu'elles ne sont peut-être pas aussi biodégradables qu'on le suppose. Nous n'avons trouvé aucun PFAS dans les pailles en acier inoxydable, les consommateurs pourraient donc vouloir envisager ce type ou simplement éviter d'utiliser des pailles. tout à fait.»

Etats-Unis : Une étude révèle des taux élevés de métaux toxiques dans certains mélanges jus de fruits et de soft drinks

«Etats-Unis : Une étude révèle des taux élevés de métaux toxiques dans certains mélanges jus de fruits et de soft drinks», source Université Tulane.

Une nouvelle étude a révélé que certaines boissons couramment consommées contenaient des niveaux de métaux toxiques qui dépassent les normes fédérales en matière d'eau potable.

Cinq des 60 boissons testées contenaient des taux de métaux toxiques supérieurs aux normes fédérales pour l'eau potable, selon l'étude de l'Université Tulane. Deux jus mélangés avaient des taux d'arsenic supérieurs à la norme de 10 microgrammes/litre. Un jus de canneberge, un mélange de jus de carottes et de fruits et un lait d'avoine avaient chacun des taux de cadmium dépassant la norme de 3 parties par milliard.

Les boissons échantillonnées, qui comprenaient celles que l'on trouve couramment dans les magasins, jus de fruits simples et mélangés, laits de plantes, sodas et thés, ont été mesurées pour 25 métaux et oligo-éléments toxiques différents. Les jus de fruits mélangés et les laits de plantes (comme l'avoine et l'amande) contenaient plus souvent des concentrations élevées de métaux toxiques que les autres boissons, selon les résultats publiés dans le Journal of Food Composition and Analysis «Toxic metals and essential elements contents in commercially available fruit juices and other non-alcoholic beverages from the United States».

Au total, sept des 25 éléments dépassaient les normes d'eau potable dans certaines boissons, notamment le nickel, le manganèse, le bore, le cadmium, le strontium, l'arsenic et le sélénium. Alors que du plomb a été détecté dans plus de 93% des 60 échantillons, la plupart contenaient des taux très faibles, inférieurs à 1 partie par milliard. Le niveau le plus élevé (6,3 microgrammes/kg) a été trouvé dans une boisson pour sportifs à la chaux, bien qu'il soit inférieur aux normes de l'EPA et de l'OMS pour l'eau potable.

Tewodros Godebo, auteur principal et professeur adjoint de sciences de la santé environnementale à l'École de santé publique et de médecine tropicale de l'Université Tulane, a dit que l'étude était importante car il en existe peu évaluées par des pairs examinant le contenu des boissons américaines.

«Il était surprenant qu'il n'y ait pas beaucoup d'études concernant les éléments toxiques et essentiels dans les boissons gazeuses aux États-Unis», a dit Godebo. «Cela crée une prise de conscience qu'il doit y avoir plus d'études.»

Ces boissons gazeuses sont souvent consommées en plus petites quantités que l'eau, ce qui signifie que les risques pour la santé des adultes sont très probablement faibles. Mais Godebo a dit que les parents devraient être prudents quant aux boissons qu'ils offrent à leurs enfants.

«Les personnes devraient éviter de donner aux nourrissons et aux jeunes enfants des jus de fruits mélangés ou des laits de plantes en grande quantité», a dit Godebo. «L'arsenic, le plomb et le cadmium sont des cancérigènes connus et bien établis pour causer des dommages aux organes internes et des dommages cognitifs chez les enfants, en particulier au début du développement du cerveau.»

Godebo a dit que la plupart de ces éléments retrouvés dans les boissons proviennent vraisemblablement de sols contaminés.

«Ces métaux sont d'origine naturelle, il est donc difficile de s'en débarrasser complètement», a dit Godebo.

Hannah Stoner et Julia Ashmead, étudiantes à l'Université Tulane qui ont participé à l'étude, ont dit qu'elles espéraient que les résultats encourageraient les personnes à réfléchir davantage à ce qu'ils consomment.

«Je ne pense pas qu'il faille avoir peur», a dit Stoner. «En toxicité, c'est souvent le dosage qui fait la différence donc tout avec modération. Mais cela crée une prise de conscience qu'il doit y avoir plus d'études.

Godebo a dit que la prochaine étape consiste à mener une évaluation des risques basée sur les données collectées pour voir les impacts de la consommation de métaux toxiques chez les enfants et les adultes.

«Nous sommes curieux de continuer à explorer ce qu'il y a dans nos boissons et aliments vendus dans le commerce aux consommateurs», a dit Godebo.

Les microplastiques pourraient rendre d'autres polluants plus dangereux

Les écrans solaires contiennent des composés qui pourraient interagir avec les microplastiques et d'autres polluants, les rendant potentiellement plus dangereux. Crédit : shutterstock.com.

«Les microplastiques pourraient rendre d'autres polluants plus dangereux», source Sorption Behavior, Speciation, and Toxicity of Microplastic-Bound Chromium in Multisolute Systems ou Comportement de sorption, spéciation et toxicité du chrome lié aux microplastiques dans les systèmes multisolutés» dans Environmental Science & Technology Letters.

Les microplastiques, de petits morceaux de plastique de moins de 5 mm de long, sont devenus des contaminants écologiques ubiquitaires. Des études suggèrent qu'à eux seuls, ces minuscules morceaux sont potentiellement dangereux, et on ne sait pas quel effet ils pourraient avoir sur les polluants qui s'y accrochent. Des chercheurs ont rapporté dans Environmental Science & Technology Letters de l’American Chemical Society (ACS) montrent que, lorsqu'ils sont attachés à des microplastiques, les filtres UV utilisés dans des produits tels que les écrans solaires peuvent rendre le chrome métallique plus toxique.

Étant donné que les microplastiques peuvent accumuler d'autres contaminants environnementaux à leur surface, tels que des métaux lourds ou des molécules organiques, ils pourraient poser encore plus de problèmes à la faune, aux plantes ou aux humains qu'on ne le pensait initialement. Des recherches antérieures ont montré que les métaux lourds peuvent facilement se fixer aux microplastiques et que cette combinaison pourrait potentiellement nuire à la vie aquatique. Mais au-delà du simple fait de coller à d'autres contaminants, les microplastiques et le cocktail de substances qu'ils contiennent pourraient interagir les uns avec les autres, altérant leurs propriétés chimiques. Par exemple, certains métaux, tels que le chrome (Cr), peuvent prendre différents états d'oxydation à la surface des microplastiques. Et bien que le Cr(III) soit relativement sûr, le Cr(VI) est toxique. Ainsi, Kelvin Sze-Yin Leung et ses collègues ont voulu étudier, pour la première fois, comment l'état d'oxydation du Cr pouvait changer lorsqu'il était lié à des microplastiques, et comment cela pouvait être affecté par un contaminant organique courant : les molécules du filtre UV.

Les chercheurs ont créé des mélanges de particules microplastiques de Cr et de polystyrène avec et sans filtres UV de type benzophénone. L'équipe a découvert que les microplastiques pouvaient accumuler encore plus de Cr en présence d'un filtre UV. De plus, l'état d'oxydation du Cr était plus élevé dans les mélanges contenant les filtres. Enfin, l'équipe a testé si cet état d'oxydation accru se traduisait par une toxicité environnementale pour une population de microalgues. La croissance de la microalgue était inhibée lorsqu'elle était exposée au mélange contenant la molécule filtrante, suggérant que Cr était maintenant sous sa forme la plus toxique. Selon les chercheurs, cela signifie que les microplastiques peuvent aider à transformer les polluants en une forme plus dangereuse, une interaction jusque-là non prouvée.

Les auteurs remercient le financement du Hong Kong Research Grants Council et du Hong Kong Baptist University Seed Fund.

Allemagne : Des résidus de désinfectants présents dans des machines à crème fouettée ou à crème Chantilly

«L'Office fédéral pointe du doigt des résidus de désinfectants dans de la crème fouettée ou de la crème chantilly», source BVL du 6 septembre 2022.

Qu'il s'agisse de crème glacée au chocolat, aux noix ou aux fruits - des populaires coupes glacées ou gâteaux aux fruits sont souvent garnis de crème fouettée ou crème chantilly (qui est une crème fouettée mais avec du sucre). La crème des machines à crème est souvent utilisée en gastronomie. Ces machines doivent être régulièrement nettoyées, désinfectées puis rincées à l'eau chaude. Si vous négligez cette dernière étape, des résidus d'agents nettoyants et désinfectants peuvent migrer dans la crème.  ans les enquêtes en cours, des résidus supérieurs aux niveaux maximaux légalement stipulés ont été retrouvés dans un échantillon de crème fouettée sur cinq, selon l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire (BVL).

La crème fouettée des machines à crème est sensible à la contamination microbiologique. Le nettoyage en profondeur de ces machines revêt donc une importance particulière. Les agents de nettoyage et de désinfection utilisés contiennent souvent des substances tensioactives comme le chlorure de benzalkonium (BAC) et le chlorure de didécyldiméthylammonium (CCDA). Afin d'éviter que ces agents ne migrent dans la crème, les machines doivent être rincées abondamment à l'eau chaude après nettoyage et désinfection.

En 2021, dans le cadre du plan national de surveillance (BÜp) 299 échantillons de crème fouettée de machines à crème pour les résidus de BAC et de CCDA ont été examiné. 43 échantillons (14,4%) avaient des valeurs supérieures à la LMR pour le BAC. 11 échantillons (3,7%) dépassaient la LMR légale pour le CCDA et 10 échantillons (3,3 %) étaient au-dessus des niveaux maximaux pour les deux substances (0,1mg/kg). Dans certains cas, les niveaux maximaux pour le BAC ou le CCDA était dépassé de plus de dix fois. En raison du des niveaux élevés de BAC présents, un risque aigu pour la santé lié à la consommation n'a pas pu être exclu pour six échantillons.

«Il est bon et juste que les machines à crème de la restauration soient régulièrement nettoyées et désinfectées», a dit Friedel Cramer, président de l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire (BVL). «Cependant, un bon nettoyage comprend également un rinçage complet à l'eau. De nombreuses entreprises doivent être plus prudentes.»

Contexte

Les investigations en cours confirment les résultats des contrôles opérationnels réalisés en 2019 dans le cadre de la Büp. A cette date, le rinçage à l'eau chaude potable après désinfection n'était pas réalisé dans 751 des 1 818 entreprises contrôlées (41,3%).

Informations complémentaires

Programme «Composés d'ammonium quaternaires dans la crème fouettée des machines à crème» du BÜp 2021.

Aux lecteurs du blog

La revue PROCESS Alimentaire censure pour une triste question d’argent les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors que la revue a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire a fermé le blog et refuse tout assouplissement. Derrière cette revue, il faut que vous le sachiez, il y a une direction aux éditions du Boisbaudry, pleine de mépris, et un rédacteur en chef complice !

Pour un été sans souci, consommer uniquement des haricots verts cuits, selon le BfR

Pour un été sans souci, le BfR d’Allemagne conseille de «consommer uniquement des haricots verts cuits», source avis du Bfr 32/2021 du 9 luillet 2021.

De plus en plus de signalements de problèmes de santé après avoir mangé des haricots verts.

En 2020, les centres antipoison en Allemagne ont reçu un nombre étonnamment élevé de demandes de renseignements concernant des plaintes relatives à la consommation de haricots verts. Le changement de comportement alimentaire dans les ménages privés, induit par la pandémie, pourrait avoir contribué à cet effet. Diverses études indiquent que les Allemands consomment plus de légumes et les cuisinent à la maison plus souvent qu'avant la pandémie. «Contrairement à de nombreux autres types de légumes, les haricots verts ne peuvent pas être consommés crus», explique le professeur Andreas Hensel, président de l'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR). «Les haricots crus contiennent de la phasine. Cette protéine peut être dangereuse pour la santé humaine même à des doses minimes et n'est détruite que par des températures élevées.» Le comité d'évaluation des intoxications du BfR recommande donc une prudence particulière. Les méthodes de cuisson douces, telles que mijoter ou cuire à la vapeur, ne conviennent pas aux haricots verts. Les légumineuses sont cependant facilement digestibles lorsqu'elles sont suffisamment chauffées. Elles contiennent de nombreux ingrédients précieux.

Lien vers l'application du BfR «Accidents d'empoisonnement chez des enfants», ici, en langue allemande.

Dans les cuisines modernes, les processus légers de cuisson sont préférés, cela garde les légumes croquants et moins de vitamines sont perdues. Avec certains types de légumes, comme les haricots verts, il est cependant essentiel de s'assurer qu'ils sont suffisamment chauffés et cuits lors de la préparation. Les graines et les gousses du haricot vert contiennent la protéine phasine, qui est une protéine de lectine. Les lectines sont également présentes dans d'autres types de haricots. La phasine peut provoquer des troubles gastro-intestinaux.

Les douleurs abdominales et les nausées sont courantes même après la consommation de quelques graines crues. Dans les cas graves, une diarrhée sanglante, de la fièvre et une pression artérielle basse peuvent survenir. Les symptômes commencent généralement deux à trois heures après la consommation des graines. L'apparition de symptômes et leur gravité varient considérablement d'une personne à l'autre. Les enfants sont particulièrement à risque en raison de leur faible poids corporel.

Dans le cas où des enfants mangent accidentellement des haricots crus ou si les consommateurs présentent des symptômes après une cuisson insuffisante, le BfR recommande de contacter immédiatement un centre antipoison. Les coordonnées et de plus amples informations sur les plantes vénéneuses sont disponibles dans l'application du BfR «Accidents d'empoisonnement chez les enfants».

Quiconque cultive des haricots doit éduquer les enfants sur les risques d'empoisonnement ou s'assurer qu'ils n'ont pas accès aux plantes sans surveillance. La prudence est également recommandée avec les sachets de graines à semer : les enfants peuvent y trouver des graines de haricot souvent marbrées de couleurs particulièrement attrayantes.

Sur le site de Migros en Suisse, on peut lire dans ce document «Des légumes toxiques ?, mais oui», ce qui suit,

De la phasine dans les haricots verts, dangereuse surtout pour les enfants

A l’état cru, les haricots verts sont toxiques. Cinq à six d’entre eux peuvent déjà être mortels pour un enfant. La phasine, un poison, est présente dans les haricots verts, mais aussi dans les légumes secs. Cette substance agglutine les globules rouges. Les symptômes d’une intoxication sont des inflammations de la muqueuse intestinale, des nausées, des vomissements et des saignements dans la région gastro-intestinale. La cuisson rend la phasine inoffensive. Les haricots verts et légumes secs cuits ne posent donc aucun problème.

Surveillance et évaluation des risques des produits chimiques dangereux dans le slime à malaxer et la pâte à modeler aux Pays-Bas

«Surveillance et évaluation des risques des produits chimiques dangereux dans le slime à malaxer et la pâte à modeler aux Pays-Bas», source article paru dans Regulatory Toxicology And Pharmacology. 

Résumé

En 2019, l'Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation a effectué une surveillance du marché pour le slime (23 échantillons) et la pâte à modeler (16 échantillons). Pour 35% des slimes et 13 % des pâte à modeler, la migration du bore dépassait la limite légale européenne respectivement de 300 et 1 200 mg/kg. Dans 36% des échantillons de ces jouets, la méthylisothiazolinone (MI) et la chlorométhylisothiazolinone (CMI) ont été détectées à des niveaux allant respectivemen jusqu'à 25 et 38 mg/kg, bien supérieurs à la limite légale européenne pour les jouets aqueux destinés aux enfants de moins de trois ans. 59% des jouets contenaient d'autres conservateurs tels que le 2-phénoxyéthanol, l'acide p-hydroxybenzoïque et des parabens. Dans deux slimes et deux pâtes à modeler de la N-nitrosodiéthanolamine (NDELA) a été retrouvée en des quantités allant jusqu'à 2,3 mg/kg.

Une évaluation des risques a été réalisée pour le bore et le NDELA. L'exposition estimée au bore n'a pas dépassé la valeur recommandée pour la santé. L'exposition estimée à la NDELA à partir de deux slimes peut présenter un risque pour la santé. Pour deux pâtes à modeler, l'exposition estimée au NDELA était quelque peu inférieure, mais des risques pour la santé ne pouvaient pas être exclus. La présence d'isothiazolinones peut entraîner une sensibilisation cutanée. Il est recommandé d'étendre la limite légale pour NDELA, MI et CMI dans les exigences de peinture au doigt et d'étiquetage à d'autres jouets aqueux.

NB: On lira aussi , ce document de la DGCCRF, «Slime : respectez les précautions d’usage !»

L’Anses, la Direction générale de la santé et la DGCCRF appellent à nouveau les consommateurs à la plus grande vigilance sur les risques liés à la préparation et à la manipulation du Slime, une pâte à malaxer gluante et élastique très prisée des enfants et des adolescents.

Voir aussi cet autre document de la DGCCRF, Slime : une pâte qui n'est pas sans danger pour les enfants.

Un restaurant utilise des lampes UV pour soi-disant désinfecter les clients, c'est irresponsable !

Vous lirez ces titres de différents médias,

Un restaurant toulousain désinfecte entièrement les clients à leur arrivée.

Un portique émettant des UV a été installé. Pour quelle efficacité ?

Un portique anti-Covid à l'entrée d'un restaurant près de Toulouse: comment ça marche ?

Il s’agit en fait d’un portique high-tech pour désinfecter les vêtements de ses clients et prendre leur température.

Le restaurant s’est équipé d’un portique high-tech pour désinfecter les vêtements de ses clients et prendre leur température.

Derrière la porte se dresse un portique en inox de plus de 2 mètres de haut, aux lumières led bleues et à la voix de robot. Le client est invité à positionner son visage devant une tablette numérique. « Si c’est vert, vous pouvez y aller ! » lance un salarié, à l’accueil. Cela signifie que la température corporelle, mesurée par reconnaissance faciale et thermographie infrarouge, est normale. Il faut encore patienter avant de s’attabler, le temps d’un passage sous le portique et de faire un tour sur soi-même. La désinfection des vêtements y est assurée, selon la brochure de cet équipement... Un produit est diffusé en aérosol sur les clients.

Ce portique représente cependant un investissement conséquent : 8.000 euros l'unité.

Pourtant, selon Capital citant LCI, 

... la Direction générale de la santé indique que « ni le Haut conseil de la santé publique, ni la société d’hygiène hospitalière, ni l’Anses, ni l’Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé ne recommande pas à ce jour l’utilisation de ‘nettoyeurs UV’ pour la décontamination des objets potentiellement contaminés.

Co-rapporteur de l'avis de l'Anses sur les cabines de bronzage  publié en 2018, Jean-François Doré connaît très bien les dangers des UV. Après avoir fait le tour de différentes annonces de « nettoyeurs » aux UV, le scientifique partage son inquiétude. Son regard s'est notamment arrêté sur « une lampe de désinfection Ozone UV-C 38w » dont les rayonnements assureraient une désinfection de la pièce entière. « Rempli de fautes d’orthographe et d’imprécision, le descriptif me laisse pantois », commence-t-il. 

Et de citer un exemple : « Savez-vous qu’il est prouver (sic) scientifiquement que les rayons UV-C sont efficaces pour éradiquer les microbes, germes et virus dont le coronavirus, MERS, SRAS présents dans l'atmosphère et les surfaces ? » « Or la longueur d'onde de la lampe est de 275 nm. A cette longueur d'onde il n'y a que peu d'effet germicide. Par contre, il peut y avoir production d'ozone et c'est toxique. » Une très mauvaise idée, donc, « comme lampe de chevet », ironise-t-il.

L'Espagne fait le lien entre un décès et un complément alimentaire fabriqué aux États-Unis

« L'Espagne fait le lien entre un décès et un complément alimentaire fabriqué aux États-Unis », source article de Joe Whitworth paru le 16 mai 2020 dans Food Safety News et adapté par mes soins. -aa

Les autorités espagnoles ont émis un avertissement concernant un complément alimentaire en provenance des États-Unis après qu'il a été lié à un décès en Espagne.

L'Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition (AESAN) a signalé le retrait d'Hydroxycut Hardcore Next Gen pour d'éventuels effets indésirables graves. Le complément est une marque MuscleTech, qui appartient à Iovate Health Sciences International.

Iovate a déclaré qu'il pensait que le produit ne présentait pas de risque pour les consommateurs car il n'y avait eu aucun rapport d'événements indésirables liés à la toxicité hépatique ou à la mort avec près d'un demi-million d'unités vendues.

Les autorités espagnoles ont signalé que la commercialisation dans le pays n'est pas autorisée. Cependant, la société a déclaré avoir confirmé auprès d'un distributeur local que le produit avait été notifié et enregistré en Espagne.

Décès à Madrid

L'AESAN a été informée par le Système coordonné pour l'échange rapide d'informations (SCIRI) d'une alerte des autorités sanitaires de Madrid. Les responsables du centre de pharmacovigilance de Madrid soupçonnent une insuffisance hépatique aiguë entraînant la mort d'un patient qui avait pris le complément alimentaire, commercialisé comme un produit amaigrissant.

Selon les informations disponibles, le produit a été acheté sur un site Internet basé au Canada, bien qu'il ait été vérifié que ce produit est commercialisé sur de nombreux sites Internet pour la vente de compléments alimentaires et de produits pour les athlètes, ainsi que sur des plateformes de vente en ligne et dans certains commerces dédiés à la vente de compléments alimentaires.

Kelly Albert, chef de l'exploitation d'Iovate, a déclaré que les autorités espagnoles n'avaient donné aucun détail sur l'incident.

« Immédiatement après avoir appris l'incident, Iovate a contacté les autorités espagnoles pour tenter d'obtenir des détails et attend toujours une réponse après près d'une semaine. Nous n'avons reçu aucune information selon laquelle l'un de nos produits a causé ou contribué à la condition malheureuse du patient », a-t-elle déclaré à Food Safety News.

« Notre distributeur en Espagne nous a informés que lors de leurs discussions avec les autorités espagnoles, un responsable de la réglementation les avait informés verbalement que le patient en question consommait d'autres compléments alimentaires qui auraient pu contribuer à la malheureuse fatalité; nous sommes toujours en train de vérifier ces informations. »

Conclusions prématurées

Albert a déclaré que sur la base des informations à ce jour et de l'investigation en cours de la société, il pense que le produit ne présente pas de risques pour la sécurité des consommateurs.

« Si les autorités espagnoles nous avaient contacté au préalable, elles auraient su que nous avons vendu près d'un demi-million de bouteilles de cette formule exacte, sans aucun cas signalé de toxicité hépatique ou de décès, à l'exception de cet événement non confirmé. »

« Iovate est totalement attaché à la sécurité sanitaire de ses produits et ne vendrait sciemment aucun produit dangereux. Iovate surveille quotidiennement les rapports d'événements indésirables afin d'identifier et d'analyser toute tendance des événements indésirables avec l'aide d'une société de pharmacovigilance tierce. »

Albert a dit qu'étant donné le manque d'informations complètes sur la situation et l'influence potentielle d'autres produits ingérables utilisés simultanément par le consommateur, il est raisonnable de supposer que le rapport peut avoir tiré des conclusions erronées trop tôt.

« Iovate prend ces questions au sérieux et nous continuerons à investiguer de manière approfondie cette question, y compris en nous engageant de manière proactive avec les autorités compétentes, jusqu'à ce que nous comprenions pleinement les faits. Nous sommes impatients de collaborer pleinement avec les autorités espagnoles pour déterminer la véritable cause de la malheureuse mort du patient », selon le communiqué.

Problèmes précédents

Hydroxycut Hardcore Next Gen est fabriqué aux États-Unis à partir d'ingrédients internationaux.

Les fabricants et les distributeurs de produits étiquetés comme compléments alimentaires sont responsables de l'évaluation de la sécurité sanitaire et de l'étiquetage de leurs produits avant leur commercialisation pour s'assurer qu'ils respectent les réglementations, mais ils n'ont pas besoin de l'approbation de la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) avant de les introduire sur le marché.

Un porte-parole de la FDA a déclaré à Food Safety News que l'agence n'était pas en mesure de dire si elle enquêtait sur un produit ou une entreprise.

« La FDA conseille aux consommateurs de parler à leur médecin, pharmacien ou autre professionnel de la santé avant de décider d'acheter ou d'utiliser un complément alimentaire. De plus, si les affirmations semblent trop belles pour être vraies, elles le sont probablement. Et enfin, si un consommateur pense qu'un complément alimentaire a pu provoquer une réaction ou une maladie, il doit immédiatement cesser d'utiliser le produit, contacter son fournisseur de soins de santé et déposer une plainte auprès de la FDA », a-t-il déclaré.

Cependant, le porte-parole a confirmé qu'il y avait eu des rappels connexes de classe II, le deuxième niveau de danger pour la santé. Au total, 23 rapports de toxicité hépatique associés à Hydroxycut ont été identifiés entre 2002 et 2009 avant sa reformulation.

« La FDA avait surveillé les rappels effectués par des entreprises impliquant des produits Hydroxycut et MuscleTech vers 2009 et 2014 respectivement. Le produit Hydroxycut était associé avec un certain nombre de maladies graves liées au foie et d'autres problèmes de santé tandis que le punch aux fruits MuscleTech amino build a été rappelé en raison d'une contamination croisée potentielle avec des protéines d’œufs. »

L'AESAN a notifié l'alerte à l'Agence espagnole des médicaments et des produits de santé (AEMPS), au Centre de coordination des alertes et des urgences sanitaires et à la Commission européenne via le système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF).

Une alerte notifiée au RASFF, référence 2020.1924 du 7 mai 2010, indique que le produit a également été distribué en Andorre, Brésil, France, Pays-Bas, Portugal et Slovaquie.

Pas d’information en France ...

Selon ce site, « Il est possible de classifier l’Hydroxycut Hardcore comme un complément brûleur de graisse extrême. »

Il y a un mois l’Anses mettait en garde contre la consommation de compléments alimentaires pouvant perturber la réponse immunitaire.

NB : Tous les liens Internet sont de mon fait. -aa.

Sprays et diffuseurs à base d’huiles essentielles : l’Anses appelle à la vigilance

Un communiqué de l’Anses du 28 avril 2020 rapporte, « Sprays et diffuseurs à base d’huiles essentielles : l’Anses appelle à la vigilance ».

Décrits comme des produits aux vertus « assainissantes » ou encore « épuratrices » d’air, les sprays et diffuseurs à base d’huiles essentielles sont de plus en plus présents dans les foyers. Dans la continuité de ses travaux de 2017 sur les techniques d’épuration de l’air intérieur, l’Anses publie une étude de toxicovigilance sur l’exposition à ces produits à base d’huiles essentielles, ainsi qu’une revue de la bibliographie scientifique sur les effets sanitaires des substances émises. L’analyse des cas d’intoxication signalés aux Centres antipoison et de Toxicovigilance révèle des effets indésirables en conditions normales d’utilisation, notamment des symptômes irritatifs des yeux, de la gorge et du nez, et des effets respiratoires. Par ailleurs, ces produits émettent des composés organiques volatils qui peuvent constituer une source de pollution de l’air intérieur. L’Anses appelle l’attention des pouvoirs publics sur la nécessité de mieux informer les consommateurs sur les précautions d’utilisation, en particulier à l’égard des personnes atteintes de maladies respiratoires chroniques telles que l’asthme, en raison des substances irritantes potentiellement émises par ces produits.

L’Anses insiste donc sur la nécessité d’engager de nouvelles études indépendantes sur les huiles essentielles utilisées seules et en mélange afin de mieux caractériser les potentiels effets néfastes sur la santé, à court et à long terme.

Voir Avis et rapports de l'Anses relatif aux sprays et diffuseurs à base d’huiles essentielles à usage domestique.

Un article d’Alerte Environnement rapporte « Les pseudo-sciences à l’assaut du Covid-19 ».

Aucune raison que le délire pseudo-scientifique qui envahit nos sociétés et nourrit les critiques formulées contre l’agriculture conventionnelle ne s’arrête en pleine pandémie, bien au contraire. « L’homéopathie est formellement déconseillée contre le Covid-19 » rappelle le Dr Cyril Vidal, président de Fake Med, un collectif qui milite contre les pratiques non scientifiques.

Dans L’Express du 19 mars 2020, il s’en prend aux propos « absurdes » de certaines personnalités comme Michèle Laroque qui avait partagé sur Twitter des pseudo-conseils pour « éliminer ce p… de virus : des huiles essentielles à masser sur les bronches ou à renifler sur un mouchoir. » (ces conseils ont été depuis ‘effacés’ -aa) Des huiles, rappelle La France Agricole, qui font partie des produits les plus vendus depuis le début du confinement sur Amazon.

Sur cette page du site d’Amazon, on peut y lire à propos de certaines huiles essentielles,

« Huiles Essentielles Pures 100%: Utilisation d'ingrédients naturels et sans danger. »

A propos des pseudo-conseils de Michèle Laroque, un people, parait-il, voir aussi ce lien,

« Huiles essentielles », « gargarismes » : Michèle Laroque critiquée pour ses conseils contre le coronavirus