Le déclin des cas d'intoxication alimentaire se poursuit en Angleterre et au Pays de Galles

Les sondage reflète-t-il la réalité des faits, vaste sujet ….

Un article de Joe Whitworth paru le 29 avril 2019 dans Food Safety News rapportait « Un sondage révèle une augmentation du nombre de personnes touchées par une intoxication alimentaire au Royaume-Uni ».

Près de la moitié des personnes interrogées dans un sondage au Royaume-Uni ont déclaré avoir subi une intoxication alimentaire. Le chiffre de 47% des personnes qui ont déclaré être tombées malades à cause de la nourriture à un moment de leur vie est passé de 40% en 2012, 41% en 2014 et 44% en 2016.

Voici un nouvel article qui tend à contredire ce sondage … car «Le déclin des cas d'intoxication alimentaire se poursuit en Angleterre et au Pays de Galles», source article de Joe Whitworth paru le 2 décembre 2020 dans Food Safety News.

Les intoxications alimentaires en Angleterre et au Pays de Galles ont diminué pour la cinquième année consécutive, selon des chiffres annuels.

Il y a eu plus de 8800 cas d'intoxication alimentaire officiellement notifiés en 2019, contre un peu plus de 11 000 en 2018. Les chiffres les plus récents ont augmenté entre 2013 et 2014.

Public Health England (PHE) recueille les notifications de maladies infectieuses (NOIDs pour notifications of infectious diseases) et publie chaque semaine des analyses des tendances locales et nationales. Les NOIDs sont l'un des moyens par lesquels PHE effectue la surveillance des infections à travers le pays.

La plupart des cas d'intoxication alimentaire ont été enregistrés chez les 45-64 ans, suivis par le groupe d'âge 25-44 ans et les personnes âgées de 65 ans et plus. Le plus bas était chez les moins de 1 an.

Le Yorkshire et Humberside avaient le plus de cas d'intoxication alimentaire par région avec 2 270 suivis de 1 645 dans le sud-est et un peu plus de 1 050 dans le nord-est.

Londres comptait plus de 660 cas d'infections, tandis que les West Midlands en avaient le plus petit nombre avec 49. Dans toutes les régions étudiées sauf une, les hommes étaient plus touchés que les femmes. Dans la région de l'Est, les nombres étaient égaux selon le sexe. Le Pays de Galles a signalé 1 470 cas avec plus d'hommes malades que de femmes.

PHE n'a pas encore publié le rapport annuel sur les zoonoses au Royaume-Uni pour 2018. La plupart des autres pays ont déjà révélé les données de 2019.

La Food Standards Agency (FSA) estime que 2,4 millions de cas de maladies d'origine alimentaire surviennent chaque année au Royaume-Uni.

Chiffres par pathogène et augmentation des SHU

Plus de 4 500 cas de campylobactériose ont été enregistrés avec près de 1 650 cas d'infection dans le Sud-Est en 2019.

Près de 700 cas de salmonellose ont été notées avec le nombre plus élevé de 172 patients conjointement signalé par Londres et le Sud-Est.

Les données ne montrent qu'un seul rapport de listériose et de cyclosporose. Ceci malgré une épidémie de listériose dans laquelle sept personnes sont décédées liées à des sandwichs servis dans les hôpitaux. Les 41 cas de yersiniose provenaient du sud-est.

Un total de 85 cas d'infection à E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) a été enregistrée ainsi que 16 cas de STEC O157. Seuls deux cas de STEC non-O157 ont été signalés. Il y avait 26 cas classés comme autres infections à E. coli ou sans précision.

Les cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU), souvent associés à des infections à E. coli, sont passés à 15 par rapport à 12 l'année précédente et sont au plus haut niveau depuis qu'ils ont été déclarés en 2010. Six femmes et quatre hommes ont été touchés en Angleterre. Quatorze cas concernaient des personnes de moins de 14 ans et un cas appartenait à la tranche d'âge des 45 à 64 ans.

Londres et le Nord-Est ont tous deux enregistré trois cas de SHU, tandis que le Nord-Ouest, le Yorkshire et Humberside, le Sud-Est et le Sud-Ouest en ont tous eu un cas. Le Pays de Galles a enregistré cinq cas, dont deux femmes et trois hommes.