Les rappels de produits alimentaires, une spécialité française. Exemple des 15 premiers jours d'octobre 2021

Je me suis permis de modifier la page du site du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation qui rapportait que l’on peut «rester informé de tous les rappels de produits dangereux en un seul clic», c’est bien entendu impossible ! Plutôt plusieurs dizaines de clics au minimum ...

Je pensais à tort que les rappels liés à la présence d’oxyde d’éthylène dans les produits alimentaires étaient en passe de se réduire, vous allez constater qu’il n’en est rien pour les 15 premiers jours d’octobre 2021.

Au minimum, 246 rappels au compteur (versus 377 pour le mois de septembre) dont 197 pour la présence d’oxyde d’éthylène, car, il faut le souligner, RappelConso, l’appli de nos autorités sanitaires, ne liste pas tous les produits alimentaires rappelés, étonnant, non ?

C’est clair, on ne sait plus où donner de la tête, mais qui aura le pouvoir de sonner la fin de cette hécatombe de rappels de produits alimentaires en France, c’est même assez unique …

Sur qui peut compter le consommateur ?

Certes l’Anses est en action, comme le dit sa page Twitter, mais l’agence regarde scientifiquement étrangement ailleurs, le ministère de la Santé est occupé avec la Covid-19, la DGCCRF n’a plus les moyens de ses anciennes ambitions et ne se contente que de compter les produits rappelés, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation est aux abonnés absents, bref, le consommateur, et c’est bien triste à dire, ne peut compter, comme souvent, que sur lui-même !

Rappels du 1er octobre 2021: 10

- corps étrangers: 5, mini pains au chocolat tradibreizh, mini viennoiseries par 15, mini viennoiseries par 12, minis pains choc beurre BZH, mini pain choc BZH (morceaux de plastique souple blanc)

- oxyde d’éthylène: 3

- modifications organoleptiques: 1, Nestlé P’tit gourmand cacao bio.

- défaut d’étanchéité: 1, saucisson cuit sous vide x2.

Rappels du 2 octobre 2021: 1

- corps étrangers: 1, mini pains au chocolat de marque Bridor (morceaux de plastique souple blanc), pas d’information sur le site Bridor.

Rappels du 3 octobre 2021: 1

- risque de contamination microbiologique: 1, crème fleurette 30% 38cl de marque Yoplait

Rappels du 4 octobre 2021: 8

- oxyde d’éthylène: 3

- Listeria monocytogenes: 2, cervelas de volaille, terrine aveyronnaise

- risque de contamination microbiologique: 1, crème fleurette 30% 38cl de marque Yoplait

- corps étrangers: 1, légumes pour couscous aux épices (suspicion de présence de corps étrangers métalliques)

- résidu chimique: 1, algo diet 80 comprimés (traces de 2-chloroéthanol dans le carbonate de calcium).

Rappels du 5 octobre 2021: 10

- oxyde d’éthylène: 2

- Listeria monocytogenes: 2, terrine aveyronnaise; autre rappel, fromage de chèvre de Corse.

- mise en évidence d’une plante adultérante Periploca Sepium sans historique de consommation en Europe: 1, rappel de Erostim.

- corps étrangers: 1, merguez VBF de chez U (présence de corps étrangers métalliques)

- risque enviromental: 1, étiquetage bio d’un produit conventionnel (on est chez les fous !)

- erreur de la DLC: 1, croque-monsieur au poulet et emmental gratiné.

- défat d’étanchéité: 1, plats cuisinés pasteurisés en bocaux

Rappels du 6 octobre 2021: 7

- oxyde d’éthylène: 3

- Listeria monocytogenes: 2, fromage de tête sans nitrite et terrine de faisan au porto vendu au rayon charcuterie entre le 28/09/21 et le 04/10/21 (rappel tardif !)

- corps étrangers: 2, pain au chocolat U saveurs (morceaux de plastique souple blanc). Ce rappel de viennoiseries traîne en longueur …; autre rappel, saucisse, chair à saucisse et chipolatat (risque corps étranger métallique)

Rappels du 7 octobre 2021: 51

- oxyde d’éthylène: 47

- Listeria monocytogenes: 2, kefta de bœuf épicé. Il y avait aussi en plus Salmonella. Autre rappel, fromage de chèvre au lait cru.

- Salmonella: 1, filet migon au Roquefort

- allergène: 1, pain maïs et graines de tournesol (allergène soja non mentionné sur l’étiquetage).

Rappels du 8 octobre 2021: 39

- oxyde d’éthylène: 32

- erreur de DLC: 3, plateau choucroute, plateau potée, plateau p’tit salé.

- défaut d’étanchéité: 2, tartithon, cervelas pur porc droit.

- corps étrangers: 2, madeleine coque chocolat noir et madeleine noisette coque chocolat au lait. Oubli de rappel Conso mais rappel présent chez Carrefour et Auchan.

- Salmonella: 1, boîte de 6 œufs bio & oeufs vrac code 0FREOU01.

- présence de lésion éosinophilique: 1, pièces de découpe.

Rappels du 11 octobre 2021: 25

- oxyde d’éthylène: 24

- allergène: 1, biscotte complète bio 300g (allergène fruit à coque).

Rappels du 12 octobre 2021: 45

- oxyde d’éthylène: 44

Rappels du 13 octobre 2021: 20

- oxyde d’éthylène: 18

- présence d’insectes: 2, blé bio, blé entier

Rappels du 14 octobre 2021: 12

- oxyde d’éthylène: 9

- histamine: 1, longe de thon tranchée

- Listeria monocytogenes: 1, saumon fumé Ecosse.

- aflatoxines: 1, riz basmati.

Rappels du 15 octobre 2021: 22

- oxyde d’éthylène: 12

- Listeria monocytogenes: 4, saucisses bockwurs, trois avis de rappel pour du risotto précuit au saumon, saumon fumé et au thym et rappel de steak haché préparé sur place.

- corps étrangers: 2, bière IPA (morceaux de verre), steaks hachés (poudre de fer).

- Escherichia coli O103:H2: 1, steaks hachés et viandes hachées de bœuf.

- taux de sel non-conforme: 1, jambon cuit supérieur, découenné, dégraissé, 3 tranches, conservation sans nitrite. Risques encourus Clostridium botulinum et Clostridium perfringens.

- œufs non conformes: 1, œufs biologiques

A noter,

Le nombre de produits rappelés (références et lots) en France, depuis le 20 octobre 2020, contaminés par l’oxyde d’éthylène est le suivant :

- 1er octobre 2021: 12 887

- 8 octobre 2021: 13 159,

- 15 octobre 2021: 13 424,source DGCCRF

Pendant cette période des 15 premiers jours d’octobre, il y a eu encore 17 notifications au RASFF de l’UE pour la présence d’oxyde d’éthylène. Mais quand tout cela va-t-il se terminer, déjà plus d’un an et elle est où la crédibilité du système de sécurité des aliments ?