C'est la curieuse histoire d'un rappel de croquettes de poisson en Allemagne

Souvent les avis de rappels sont accompagnés d’un texte expliquant les raisons du dit rappel. Voici un exemple non pas français, ce n’est pas ce qui manque, mais pris en Allemagne.

Le BVL (Bureau fédéral de la protection du consommateur et de la sécurité des aliments) d’Allemagne nous informe le 16 novembre d’un rappel et/ou d’un retrait pas banal. Le produit est rappelé, car lors d’une inspection, il aurait été retrouvé des Listeria dans l’usine.

Vous trouverez ci-dessous les informations pour le consommateur diffusées en Allemagne qui, hélas ; ne sont pas complètes, loin s’en faut, les produits sont aussi contaminés par Listeria.

En effet, si on part au Danemark, pays originaire de ces croquettes, on apprend par Fødevarestyrelsen, l’administration vétérinaire et alimentaire danoise,

Le mardi 8 novembre, Jeka Fish a rappelé du marché toutes les croquettes de poisson produites entre le 1er août et le 31 octobre 2022. Le rappel a été effectué parce que la Food and Drug Administration danoise avait trouvé Listeria dans la production et dans les produits de l'entreprise. 

Mais il ya plus dans cette affaire,

En effet, depuis la mi-août, le Statens Serum Institut a enregistré sept patients atteints du même type de Listeria monocytogenes. Le Statens Serum Institut (SSI), l'Agence danoise de l'alimentation et le DTU Food Institute ont enquêté conjointement sur l'épidémie et ont identifié les croquettes de poisson comme étant la cause. Les boulettes de viande de poisson ont été rappelées des magasins. Voir aussi le communiqué du 17 novembre 2022 du SSI qui rapporte à ce jour désormais 10 cas.

Enfin, signalons une notiication au RASFF de l’UE le 10 novembre par le Danemark pour la présence de Listeria monocytogenes dans des croquettes de poissons. L’avis de rappel en Allemagne a été publié six jours après la nortication, vous avez dit réseau d’alerte rapide ...

Voir aussi l’article du blog du 11 novembre 2022, Danemark, des croquettes de poisson à l'origine de l’épidémie à Listeria.

Informations pour le consommateur publiée en Allemagne le 16 novembre 2022.

Par mesure de précaution, Jeka Fish A/S informe d’un rappel pour des raisons de protection préventive des consommateurs.

Retour du produit : croquette de poisson, proposée au comptoir des produits réfrigérés.

Commercialisation du 01/08/2022 jusqu'au 15/11/2022 inclus.

Distributeur : Jeka Fish A/S, Danemark

La consommation du produit concerné est fortement déconseillée.

La raison du rappel préventif est une inspection sur le site de production contamination identifiée à Listeria.

L'entreprise a donc réagi immédiatement et a retiré le produit concerné du prendre la vente.

Selon l'Institut Robert Koch, la maladie de Listeria se manifeste généralement dans les 14 jours après une infection avec diarrhée et fièvre. Surtout les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes avec un système immunitaire affaibli, une progression grave de la maladie avec un empoisonnement du sang peut survenir et développer une méningite. Chez les femmes enceintes, même sans symptômes, il peut enfant à naître sont blessés.

Les personnes qui ont consommé cet aliment et qui présentent des symptômes graves ou persistants développer doit consulter un médecin et rechercher une éventuelle infection à Listeria.

Les clients peuvent retourner le produit en magasin et se faire rembourser le prix d'achat, même sans présenter le reçu.

Jeka A/S s'excuse sincèrement pour la gêne occasionnée.

Mise à jour du 25 novembre 2022

Episode où l'on apprend que la société Jeka A/S a été condamnée à une amende de 60 000 couronnes danoises, soit 5 536 euros, après la découverte de Listeria dans ses croquettes de de poisson. Désormais l'entreprise va devoir faire des contrôles quotidiens de recherche de Listeria.

Danemark, des croquettes de poisson à l'origine de l’épidémie à Listeria

Le blog vous en avait déjà parlé ici et voici qu’au Danemark, dans l’épidémie à Listeria est attribuée à des croquettes de poisson», source article de Joe Whitworth paru le 11 novembre 2022 dans Food Safety News.

Une marque de croquettes de poisson a été responsable d’une épidémie à Listeria au Danemark dans laquelle une personne est décédée.

De la mi-août à octobre, le Statens Serum Institut (SSI) a enregistré sept patients qui sont tombés malades avec le même type de Listeria monocytogenes.

L'enquête du Statens Serum Institut, de l'Administration vétérinaire et alimentaire danoise (Fødevarestyrelsen) et du DTU Food Institute a mis en évidence une marque de croquettes de poisson qui vient d'être rappelée.

Les patients sont trois hommes et quatre femmes. Parmi les malades figurent un enfant et six personnes de plus de 70 ans, dont l'une est décédée par la suite.

Des personnes malades vivent dans tout le pays et des entretiens avec six patients ont montré qu'ils avaient tous mangé des croquettes de poisson.

Rappel des produits

Plus tôt cette semaine, Jeka Fish a rappelé toutes les croquettes de poisson produites entre le 1er août et le 8 novembre. Les articles ont des dates de conservation allant du 6 septembre au 14 décembre de cette année. Un produit surgelé avec les mêmes dates de production mais une péremption du 31 janvier 2024 au 7 mai 2024 est également concerné. Les produits ont été vendus dans les magasins SuperBrugsen, Kvickly, Dagli'Brugsen, Irma, Coop365, Fakta, Netto, Bilka, Lidl et Aldi et en ligne.

La mesure a été prise parce que l'administration vétérinaire et alimentaire danoise a retrouvé Listeria dans l'environnement de production et dans les produits de l'entreprise. Le même type de Listeria a jusqu'à présent été aussi retrouvé chez les patients et l'environnement de production.

Jeka a arrêté la production pour un nettoyage et une désinfection en profondeur de l'installation et de l'équipement.

Les croquettes de poisson ont également été expédiées en Finlande, Allemagne, Italie, Lettonie, Roumanie et Slovaquie. Une notification au RASFF de l’UE par le Danemark a été réalisée le 10 novembre 2022.

SSI est responsable du séquençage du génome entier des isolats de Listeria des patients et des entretiens avec les patients ou leurs proches.

«En comparant les bactéries des patients et les échantillons de Jeka Fish, nous avons constaté qu'elles étaient exactement les mêmes. Combiné avec le fait que les patients ont déclaré avoir mangé des croquettes de poisson, cela montre que l'infection est venue d'ici», a déclaré Luise Müller, épidémiologiste au Statens Serum Institut.

Le séquençage du génome entier des bactéries isolées chez les patients a montré que les échantillons étaient étroitement liés et appartenaient tous à la séquence type de 7.

Depuis octobre, le Danemark a enregistré beaucoup plus d'infections par d'autres types de Listeria que les années précédentes. Les autorités poursuivent leur travail pour tenter de trouver les causes de ces autres cas.