Y aura-t-il une opération fêtes de fin d'année en France ?

 La question que chacun se pose en cette fin d’année 2022 est de savoir si nos autorités sanitaires compétentes en France organiseront ou non cette année une opération de contrôles appelée Opération Fêtes de Fin d‘année ou OFFA.  

En effet, il est de tradition, que lors des Opérations Fêtes de fin d’année (OFFA), les contrôles renforcés concernent les produits festifs consommés surtout pendant les Fêtes de fin d'année.

Il est hélas à craindre, en raison de la restructuration des services compétents ou police sanitaire, que comme l’Opération Alimentation Vacances durant l’été, il n’y ait pas d’OFFA cette année …

Selon le site du ministère de l’agriculture, il n’y a plus d’opérations quelle qu'elle soit depuis 2019 ...

Mais, il y a des pays comme en Belgique, où cette opération existe toujours, «En pleine saison des marchés de Noël, l’AFSCA dresse un premier bilan rassurant des contrôles effectués cet été auprès des exploitants ambulants», source AFSCA.

Le lecteur attentif du blog aura noté qu’en Belgique, il ne s’agit pas de fêtes de fin d’année mais pour l’agence sanitaire belge, de marchés de Noël. Noël n’est pas un mot tabou ...

«Au vu de ces résultats rassurants de l’été», selon l’AFSCA, l’agence «a toutes les raisons de penser que les opérateurs actifs sur les marchés de Noël vont accorder suffisamment de vigilance aux règles de sécurité alimentaire.»

Cela étant, le blog estime tout de même que la situation n'est que très moyennement rassurante ; en effet, cet été, en Belgique, «sur les quelques 750 contrôles déjà effectués cette année, 42% des opérateurs contrôlés ont reçu un avertissement et 8,26% d’entre eux ont reçu un procès-verbal d’infraction.» Pas mal, non ?

Pas d’OFFA donc encore cette année en France, bien triste période pour la sécurité des aliments, heureusement qu’il nous reste des bougies pour nous éclairer ...

Complément

C’est bien ce que je rapportais, pas d’opération fêtes de fin d’année, voire même plus du tout, mais un petit communiqué publié le 7 décembre 2022 par Direction de l'information légale et administrative (Premier ministre), «Marchés de Noël : comment bien acheter pour éviter les pièges ?»

Vous aimez l'ambiance des marchés de Noël ? Vous avez l'habitude d'y dénicher des cadeaux originaux ? Découvrez les conseils prodigués par la DGCCRF en cette fin d’année pour éviter les pièges sur la provenance des produits du terroir, de l’artisanat local… Service-Public.fr détaille les points de vigilance à privilégier sur les marchés de Noël.

Marché de Noël à Strasbourg, des produits alimentaires sont autorisés, d'autres non. L'idéologie écolo en marche !

Les Strasbourgeois n’ont qu’à s’en prendre qu’à eux-mêmes avec cette nouvelle municipalité qui entend déconstruire à peu près tout ce qui lui tombre sous la main, dernère polémique, le Marché de Noël ...

Le Figaro du 11 octobre relate une «Polémique sur la liste des produits interdits au Marché de Noël de Strasbourg».

La municipalité écologiste est accusée de vouloir faire «la police du bon goût» et de vouloir gommer l’origine chrétienne de cette fête, qui attire deux millions de touristes chaque année.

Dans la novlangue strasbourgeoise, le crucifix est donc devenu la «croix de JC». Et sur les étals du Marché de Noël, qui s’ouvrira le 25 novembre, il sera vendu «sous réserve», au même rang que les cravates, les décapsuleurs et les cendriers, selon la liste des produits interdits et autorisés pour l’édition 2022 adressée par la mairie de Strasbourg aux commerçants. «Qui vendait des crucifix?», s’étonne Bernard Xibaut, chancelier de l’archevêché de Strasbourg. Au «Christkindelsmärik», littéralement le «Marché de l’enfant Jésus» en alsacien, apparu il y a cinq cents ans, «il y a peut-être des croix sur des poteries ou sur les couvertures de livres, au stand des protestants. Mais on y vend surtout des crèches et des santons», observe le prêtre. Et bien d’autres produits qui n’ont plus rien à voir avec Noël.

Selon un participant à la réunion sur le sujet organisée par la municipalité, la croix aurait même figuré sur la liste des objets «interdits à la vente». Mais devant les réactions…

Cela étant, ce marché continuera-t-il à s’appeler Marché de Noël ou Marché du 25 décembre ?

Polémique bien inutile au regard des traditions, mais vraisemblablement, les édiles de Strasbourg n’en ont cure, il faut déconstruire ...

Voici en haut de page, d’après le journal DNA, les produits alimentaires et non alimentaires interdits et ceux autorisés sous réserve ...

On se rapproche dangereusement de Big Brother !

Ecoutons ci-dessous, Mme Emmanuelle Ducros,

.../ #VoyageeenAbsurdie @Europe1
La suite. pic.twitter.com/wgLMRN9jlE

— Emmanuelle Ducros (@emma_ducros) October 12, 2022

Crêpes au marché de Noël dans le Var: Salmonella inside !

Image  d'archives

Après des saucissons et une quarantaine d’enfants contaminés par Salmonella, voici plus au sud, Intoxication à la salmonellose sur le marché de Noël: la mairie de Bras lance un appel aux consommateurs de crêpes, source Var Matin du 17 décembre 2021.

En raison de la mise en évidence d'une intoxication alimentaire sur le marché de Noël de Bras, la commune invite les personnes ayant consommé des crêpes et présentant des signes de gastro-entérite à se signaler.

… il arrive qu'une petite gourmandise joue de mauvais tours aux consommateurs.

Ce fut le cas ce dimanche 12 décembre, sur le marché de Noël de la commune de Bras, en Provence verte.

Des personnes ayant consommé des crêpes ont été victimes d'une intoxication alimentaire à Salmonella (TIAC: foyer de toxi-infections alimentaires collectives).

Une enquête est actuellement menée par l'Agence régionale de santé et la DDPP du Var (Direction départementale de la protection des populations).

Pour l’instant, pas d’information sur le site de l’ARS PACA. On lira le communiqué de la mairie de Bras, Alerte Salmonelle.

L'hypothèse des œufs serait, à mon sens, une piste sérieuse. Article de Var Matin du 17 décembre alors que les faits se sont déroulés le 12 décembre, petit retard ...

Merci à Joe Whitworth de Food Safety News de m’avoir signaler cette information.

Aux lecteurs du blog

Comme le montre cette notice de la BNF, le blog Albert Amgar a été indexé sur le site de la revue PROCESS Alimentaire. 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue sont aujourd’hui inacessibles. Disons le franchement, la revue ne veut pas payer 500 euros pour remettre le site à flots, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles.