On pouvait se demander d’où venait le chiffre de 100 000 contrôles
par an fin 2014 comme nous le promet le ministre
de l’Agriculture : «Augmenter
de 80% le nombre d’inspections en remise directe dès 2024, soit un
total de 100 000 contrôles par an».
Vous
connaissez le dicton, «Les promesses n’engagent que ceux qui les
écoutent.» Nous jugerons donc sur pièces ..
En
attentant, ce chiffre est déjà atteints depuis plusieurs année en
Belgique, petit pays à côté du notre, «109 666 missions de
contrôle ont été effectuées en 2022», de quoi relativiser
un peu plus l’objectif de 100 000 contrôles prévus chez nous ...
Je
sais bien que comparaison n’est pas raison mais tout de même,
songez qu’en 2022 en France, la DGAL
rapporte 48 960 inspections en sécurité des aliments, une
misère …, mais tout ça sera bientôt du domaine du passé, hum,
hum ...
Ces
données belges sont extraites du communiqué sur le «Rapport
d’activités de l’AFSCA 2022 : En 2022, l’AFSCA a été un
interlocuteur privilégié pour les consommateurs.»
Le rapport complét est ici.
Coup
d’œil sur quelques chiffres-clés du rapport d’activités 2022
:
En
2022, l'AFSCA a été plus populaire que jamais auprès des
consommateurs
-
Avec près de 5 000 plaintes et quelques 6 600
questions, le Point de contact de l’AFSCA a enregistré un nombre
record de signalements en 2022. Cela représente en moyenne 26
questions et 20 plaintes par jour. Sur ces 4 998
plaintes, 50% d’entre elles étaient fondées.
-
88% des consommateurs qui ont contacté l’AFSCA se sont
dit satisfaits du suivi accordé à leur plainte ou
question et recommanderaient le point de contact de l’AFSCA. Chaque
plainte et chaque question contribuent ainsi à la protection des
consommateurs et constituent donc un moyen efficace pour sécuriser
la chaîne alimentaire.
Contrôle
et surveillance de la chaîne alimentaire
-
109 666 missions de contrôle ont été effectuées en 2022 (114
486 en 2021) et le taux de conformité reste toujours élevé : 85,3%
des check-lists d’inspection sont conformes (85,7% en 2021).
-
L’AFSCA a réalisé 70 260 échantillonnages en 2022, soit une
moyenne de 278 échantillonnages par jour ouvrable en
Belgique. 97,8% d’entre eux étaient conformes (97,5 % en
2021).
- Si
un risque pour la sécurité alimentaire est décelé, l'AFSCA peut
prendre une série de mesures telles que l'émission d'un
avertissement (15 966 en 2022), la rédaction d’un procès-verbal
d’infraction (10 026 en 2022), la saisie des produits ou, dans des
cas exceptionnels, l'imposition d'une fermeture temporaire (294 en
2022).
- En
concertation avec l’AFSCA, les entreprises alimentaires ont procédé
aux rappels ou envoyé un avertissement pour près de 400 produits :
289 produits ont fait l’objet d’un rappel auprès des
consommateurs (versus 2441 rappels en France -aa). Cela représente une diminution sensible par rapport à
2021. Cette diminution est directement liée à la problématique
européenne de l'oxyde d'éthylène qui s’est résolue en grande
partie en 2022.
-
Avec ses (aéro)ports, la Belgique est un point d’entrée important
en Europe : 127 402 envois ont été contrôlés aux postes de
contrôles frontaliers belges et plus de 96% de ces envois ont
été admis sur le marché européen.
- La
demande croissante d’ouverture de marchés d’exportation et
l’importance des potentiels obstacles (sanitaires et
phytosanitaires) à l’exportation nécessitent une approche
proactive de la part de l’AFSCA qui stimule toujours plus la
collaboration et l’étroite concertation avec tous les partenaires
concernés (entreprises, administrations fédérales et régionales).
En 2022, ce sont 36 nouveaux marchés qui ont pu s’ouvrir.
Soutien
et accompagnement des plus petites entreprises de la chaîne
alimentaire
-
135 formations gratuites ont été dispensées par l’AFSCA en
2022 à près de 2750 professionnels du secteur
alimentaire et 3200 membres du personnel du secteur de la
restauration et des cuisines de collectivité ont
suivi l’e-learning gratuit de l’AFSCA.
-
Plus de 7 personnes sur 10 ayant suivi cet e-learning
affirment qu’elles pourront mettre ces acquis en oeuvre
dans le mois qui suit la formation.
Les
incidents en 2022 dans des entreprises du secteur alimentaire offrent
aussi des perspectives d’avenir
En
2022, plusieurs incidents sont survenus dans des grandes entreprises
du secteur agroalimentaire. Ainsi, à quelques mois d'intervalle,
deux fabricants de chocolat belges, ont été confrontés à une
contamination par Salmonella. Il s'agit de Ferrero et de Barry Callebaut.
Par
ailleurs, un acteur important du marché laitier a notifié un
problème avec Listeria monocytogenes dans l’une de ses
implantations. Il s'agit de Micobel.
De
tels incidents de sécurité alimentaire démontrent une fois encore
que l'autocontrôle basé sur des bonnes pratiques d'hygiène et les
principes HACCP sont et restent primordiaux pour maintenir un niveau
élevé de sécurité alimentaire. En collaboration avec le secteur,
l'AFSCA réfléchit actuellement à la manière dont notre pays peut
franchir une nouvelle étape dans le contrôle préventif de la
sécurité alimentaire. C’est dans cette optique que l’Agence a
proposé, fin 2022, une nouvelle approche de l'autocontrôle qui
envisage également une éventuelle adaptation et un renforcement des
contrôles.
Pas
moins de 29 foyers de grippe aviaire en Belgique : un triste record
en 2022
En
2022, le virus de la grippe aviaire a généré une année de travail
intense pour l'AFSCA, le secteur de l’élevage avicole et les
autres acteurs concernés. Pas moins de 29 foyers ont été
identifiés et confirmés chez des volailles et des oiseaux captifs.
Un triste bilan certes, mais plus limité que dans les autres États
membres.
Par
ailleurs, quelques 220 oiseaux sauvages infectés (compétence des
régions) ont également été trouvés dans tout le pays tout au
long de l'année.
Force
est de constater que la grippe aviaire est de plus en plus présente
tout au long de l’année. L'AFSCA conseille donc aux particuliers
d'être vigilants et de toujours protéger leurs animaux des oiseaux
sauvages (par exemple en les couvrant d'un filet) et appelle les
détenteurs professionnels à respecter strictement les mesures de
biosécurité en vigueur.
Contamination
environnementale aux substances PFAS – fin de l'enquête sur les
valeurs de référence en Wallonie
En
juin 2021, une contamination historique a été mise en évidence
lors des travaux de la liaison Oosterweel et semblait provenir de
l'entreprise 3M de Zwijndrecht. On pouvait craindre que ces
substances soient présentes dans le sol, l'eau, l'air et ...
également dans les denrées alimentaires.
Dès
lors, en 2021, l'AFSCA a effectué un vaste contrôle de fond sur les
aliments d'origine végétale et animale provenant de zones de
Flandre qui peuvent être considérées comme non contaminées.
En
2022, l'AFSCA a réalisé un exercice similaire en Wallonie.
L'objectif de cette étude était d'obtenir une image de la présence
de PFAS dans les produits alimentaires commerciaux originaires de
Wallonie, plus spécifiquement des zones où il n'y a pas de
contamination historique connue par les PFAS. Tous les résultats
d'analyse sont inférieurs aux normes européennes qui s'appliquent
depuis 2023. Il a donc été possible de conclure que les
exploitations concernées ne doivent prendre aucune mesure
supplémentaire pour le moment et que les produits sont propres à la
consommation.
Le
baromètre de la sécurité alimentaire 2022 est à la baisse
Le
baromètre de la sécurité alimentaire indique une diminution
de 9,1% pour 2022 par rapport à 2021.
Cette
diminution est en grande partie due à une augmentation
significative, par rapport à 2021, du nombre de notifications de
toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) ; à savoir 830
en 2022 (contre 547 en 2021) et de personnes touchées par une
TIAC, soit 4 247 personnes en 2022 (contre 2 070 en 2021).
Cette
augmentation sensible du nombre de notifications de TIAC, et par
conséquent du nombre de personnes touchées en 2022, peut
s’expliquer en partie par la reprise des activités dans les
différents secteurs alimentaires après la pandémie du Covid-19 et
l’engouement des consommateurs à fréquenter à nouveau les
établissements HoReCa.
Par
ailleurs, les divers incidents alimentaires survenus en 2022 ont sans
doute eu pour effet de sensibiliser davantage les consommateurs à
l’importance de la sécurité alimentaire. Ceux-ci ont ainsi été
incités à notifier plus systématiquement toute suspicion de
toxi-infection alimentaire.
NB : L'image est issue du rapport d'activités 2022 de l'AFSCA.
