Affichage des articles dont le libellé est OMC. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est OMC. Afficher tous les articles

vendredi 8 juillet 2022

L'Ukraine informe de l'impact de la guerre sur la sécurité des aliments lors d'une réunion de l'OMC

«L'Ukraine informe de l'impact de la guerre sur la sécurité des aliments lors d'une réunion de l'Organisation mondiale du commerce», source article de Joe Whitworth paru le 8 juillet 2022 dans Food Safety News.

L'Ukraine a lancé un appel à l'aide pour maintenir son système de contrôle alimentaire pendant l'invasion russe et a appelé à des mesures commerciales moins strictes pour stimuler les exportations.

Des commentaires ont été faits sur la façon dont le conflit avec la Russie affectait la sécurité des aliments, la santé des plantes et le bien-être des animaux via une déclaration lors d'une récente réunion de l'Organisation mondiale du commerce (OMC).

L'infrastructure du Service national de l'alimentation et de la consommation d'Ukraine, ses institutions et ses laboratoires ont été endommagés et le pays a lancé un appel à l'aide pour remplacer les laboratoires vétérinaires et phytosanitaires détruits.

Jusqu'à un demi-million de tonnes de produits végétaux importés, dont des légumes, des fruits, des céréales, de la farine, du matériel de plantation et d'autres marchandises, ont été inspectés au cours des trois derniers mois.

Cependant, des responsables ukrainiens ont déclaré qu'il était «impossible» d'effectuer des inspections et des contrôles vétérinaires et sanitaires d'État dans les territoires temporairement occupés du pays.

Origine des céréales
Comme les ports maritimes sont bloqués, le seul moyen d'exporter des produits d'origine animale et végétale vers d'autres pays est de passer par les pays de l'UE.

La déclaration accusait la Russie d'avoir volé du grain sur le territoire ukrainien, d'avoir falsifié des certificats et d'avoir tenté de le vendre comme le sien sur les marchés internationaux. Il a exhorté les pays à ne pas acheter de céréales à la Russie s'il n'y avait aucune certitude quant à son origine.

«De telles actions nécessiteraient la délivrance de certificats phytosanitaires illégaux. L'absence de certificats légitimes pourrait indiquer la non-conformité des produits aux exigences phytosanitaires en vigueur, aux normes de qualité et de sécurité sanitaire, la présence d'une contamination des produits par divers organismes nuisibles, être la preuve du commerce illégal de produits et de leur non-conformité aux termes des contrats de commerce extérieur», ont déclaré des responsables ukrainiens

La Russie a déclaré que l'OMC n'était pas le lieu approprié pour une telle discussion.

L'Ukraine avait précédemment averti que l'invasion du pays par la Russie menaçait la sécurité des aliments et pourrait augmenter la fraude alimentaire.

Autres faits saillants concernant les préoccupations commerciales
Lors de la réunion du Comité des mesures sanitaires et phytosanitaires (SPS) de l'OMC en juin, les membres ont soulevé 51 problèmes commerciaux spécifiques (PCS), dont six pour la première fois. Les problèmes comprenaient des limites maximales de résidus de pesticides, les maladies animales et les mesures liées à la COVID-19.

De nouveaux sujets ont porté sur les restrictions liées à l'ESB, les réglementations sur les certificats officiels de santé animale pour les aliments d'origine animale et le miel impliquant la Chine et l'Europe et les contrôles de radioactivité sur les aliments importés par l'Égypte.

Les PCS soulevés précédemment étaient liés aux tolérances aux pesticides et à l'environnement, à la législation sur les perturbateurs endocriniens et les médicaments vétérinaires, au collagène pour la consommation humaine et aux exigences de certification phytosanitaire.

D'autres ont mentionné les mesures imposées par la Chine, certains pays souhaitant mieux comprendre l'approche réglementaire de la Chine en matière de la COVID-19 et la procédure d'enregistrement des établissements exportateurs.

Une déclaration SPS sur les nouveaux défis affectant la sécurité sanitaire des aliments et la santé animale et végétale a été adoptée lors de la 12e Conférence ministérielle en juin, couvrant l'Accord SPS et le rôle du Comité SPS.

María Pagán, des États-Unis, a déclaré que cet accord est vital pour protéger la santé humaine, végétale et animale tout en soutenant le commerce des produits alimentaires et agricoles.

«Les ministres ont saisi cette occasion pour voir comment l'Accord SPS peut aider les membres de l'OMC à faciliter un commerce sûr et à garantir que les denrées alimentaires parviennent à ceux qui en ont besoin, et ont demandé à ce comité d'entreprendre cette tâche importante», a-t-elle déclaré.

Enfin, le rapport annuel du Fonds pour le développement des normes et du commerce (STDF) pour 2021 a été publié. Le STDF aide les pays en développement à se conformer aux normes internationales et à accéder aux marchés. Il a été créé par l'OMC, la FAO, l'OMS, l'Organisation mondiale de la santé animale et le Groupe de la Banque mondiale.

Il couvre des projets et des subventions soutenus par le STDF visant à réduire la contamination par l'aflatoxine du maïs au Burkina Faso afin de réduire les rejets aux frontières, à promouvoir des solutions informatiques pour la surveillance et la notification des nuisibles dans la région Asie-Pacifique et à renforcer la sécurité sanitaire et la qualité des épices sri-lankaises destinées à l'exportation.

Aux lecteurs du blog
La revue PROCESS Alimentaire censure pour une triste question d’argent les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors que la revue a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire a censuré le blog et refuse tout assouplissement. Derrière cette revue, il faut que vous le sachiez, il y a une direction aux éditions du Boisbaudry, pleine de mépris, et un rédacteur en chef complice !

vendredi 27 août 2021

Un rapport de l'OMC montre que la sécurité des aliments domine les nouvelles préoccupations commerciales

«Un rapport de l'OMC montre que la sécurité des aliments domine les nouvelles préoccupations commerciales», source article de Joe Whitworth paru le 27 août 2021 dans Food Safety News.

Près de la moitié des nouvelles questions commerciales discutées au sein d'un comité de l'OMC en 2020 mentionnaient la sécurité des aliments, selon un rapport sur la réunion.

Sur les 36 nouvelles préoccupations commerciales spécifiques (PCSs) soulevées au sein du Comité sanitaire et phytosanitaire (SPS) de l'Organisation mondiale du commerce (OMC), 16 faisaient référence à des mesures de sécurité sanitaire des aliments.

Plus d'un tiers étaient dus à d'autres domaines, tels que les procédures de certification, d'inspection et d'approbation. Les autres concernaient la santé végétale et animale. Les 36 PCSs sont les plus élevées depuis 2003. 17 autres PCSs précédemment soulevées ont également été débattues.

Les nouvelles PCSs sur la sécurité des aliments comprenaient des LMR modifiées par l'Union européenne pour certains produits phytopharmaceutiques, des restrictions à l'importation de chocolat et de cacao en raison des niveaux de cadmium, la suspension par l'Arabie saoudite des usines de volaille brésiliennes et les restrictions à l'importation du Costa Rica des produits laitiers. D'autres étaient les actions de la Chine liées à la COVID-19 et l'interdiction des Philippines sur les importations de volaille en raison du coronavirus.

L'Accord SPS vise à minimiser les restrictions au commerce international tout en permettant aux membres de l'OMC de prendre des mesures de protection de la santé en matière de sécurité des aliments, de santé animale et végétale.

Les notifications continuent d'augmenter

Au total, 63 membres ont présenté au moins une notification SPS et 14 ont soulevé au moins une PCS au Comité SPS, soit un total de 2 122 notifications, ce qui est un record historique.

Les pays ont signalé 35 PCSs comme résolues et 42 comme partiellement résolues en 2020. Depuis 1995, plus de 230 restent non résolues. Le nombre moyen de fois où les PCSs sur la sécurité des aliments et la santé animale ont été augmentées est de près de trois.

Plus des deux tiers des notifications régulières concernaient la sécurité des aliments et 84 pour cent des notifications d'urgence concernaient la santé animale.

Entre février et décembre 2020, les pays ont soumis 55 notifications et 11 communications sur les mesures SPS liées à la COVID-19 ainsi que deux PCSs liées à la COVID-19.

Aux premiers stades de la pandémie, quelques mesures d'urgence ont imposé des restrictions à l'importation, et parfois au transit, d'animaux vivants et de produits d'origine animale, ou de certaines espèces. Alors que quelques autres interdictions sont arrivées à un stade ultérieur, la plupart ont été levées. De nombreux avis impliquaient l'acceptation de copies électroniques ou de certificats numérisés.

Les pays en voie de développement ont présenté plus de notifications SPS que les pays développés. Le Brésil a soulevé la plus grande part de ces dernières l'année dernière avec 23 pour cent. La deuxième part la plus élevée était le Japon à 8 avec cent.

Lors d'une réunion en juillet, les membres ont soulevé 47 problèmes commerciaux spécifiques, dont neuf pour la première fois. Les discussions ont porté sur des sujets tels que les restrictions et les procédures d'approbation pour les importations de produits animaux et végétaux, les politiques relatives aux pesticides et les limites maximales de résidus (LMR). La prochaine réunion est prévue les 4 et 5 novembre.

En juillet également, l'OMC a organisé un atelier virtuel sur l'évaluation des risques, la gestion des risques et la communication sur les risques pour la sécurité des aliments, la santé animale et végétale avec 1 000 participants inscrits.

Projets dans les pays en voie de développement

Enfin, l'OMC a publié le rapport annuel du Fonds pour les normes et le développement du commerce ou Standards and Trade Development Facility (STDF).

Le STDF, créé par la FAO, l'OIE, la Banque mondiale, l'OMS et l'OMC, aide les pays en voie de développement à renforcer leurs capacités à mettre en œuvre les normes sanitaires et phytosanitaires internationales.

Ngozi Okonjo-Iweala, directeur général de l'OMC, a déclaré que le STDF permet aux petits agriculteurs de respecter les normes internationales de santé et de sécurité sanitaire.

«Cela ouvre la porte à de nouveaux marchés et signifie des revenus plus élevés et plus d'emplois et d'opportunités économiques, en particulier pour les femmes. Cela signifie des aliments plus sûrs, des délais et des coûts commerciaux réduits, et une plus grande capacité à protéger la capacité de santé des plantes et des animaux.»

Le rapport donne un aperçu des projets soutenus par le STDF, tels que la réduction des résidus de pesticides en Asie pendant la COVID-19, piloter de nouveaux modèles de normes de sécurité des aliments en Afrique de l'Ouest et en Amérique centrale et l'harmonisation des réglementations et l'intégration des stratégies relatives aux pesticides en Afrique australe.

Les travaux spécifiques aux pays mis en évidence comprennent l'amélioration du commerce pour les producteurs de cacao en Papouasie-Nouvelle-Guinée, l'amélioration des capacités SPS dans la chaîne de valeur du poivre de Penja au Cameroun , la rationalisation de l'inspection, le contrôle et la surveillance des aliments d'origine animale au Costa Rica et la sécurité du poisson fumé au Mali.

lundi 25 novembre 2019

De nouvelles préoccupations commerciales discutées au sein de l’OMC


Annonce : S’agissant de l’information à propos des rappels de produits alimentaires, pour le moment, il ne faut pas faire confiance à nos autorités sanitaires (Ministère de l’agriculture et DGCCRF). Ces deux entités ont fait et font toujours preuve d’une incroyable légèreté et d’un manque d’informations fiables vis-à-vis des consommateurs avec comme corollaire une absence de transparence en matière de sécurité des aliments.

« OMC : Le Comité SPS aborde de nouvelles préoccupations commerciales et une mise à jour sur la transparence », source comité de l’OMS sur les SPS.

SPS : Sanitary and Phytosanitary Measures ou accord sur l’application des mesures sanitaires et phytosanitaires.

Les membres de l'OMC ont discuté d'un certain nombre de nouvelles préoccupations commerciales lors de la réunion du Comité des mesures sanitaires et phytosanitaires tenue les 7 et 8 novembre et ont également annoncé des progrès dans la résolution de quatre préoccupations commerciales. Les membres ont également été informés de la mise en œuvre des dispositions relatives à la transparence de l'Accord SPS.
Les membres ont mis en exergue une série de mesures qui fixent des normes en matière de sécurité sanitaire des aliments et de santé animale et végétale et qui, selon de nombreux exportateurs agroalimentaires, sont trop strictes et entravent les échanges, en particulier au détriment des agriculteurs des pays en développement. Cinq nouvelles préoccupations commerciales spécifiques et 12 préoccupations déjà exprimées ont été abordées lors de la réunion du comité, et un grand nombre de membres de l'OMC ont contribué aux discussions.

Taiwan a fourni des informations concernant la résolution d'un STC (specific trade concern) soulevé pour la première fois en mars 2017 concernant les restrictions d'importation imposées par la Thaïlande sur les graines de papaye, et le Pérou a demandé de retirer de l'ordre du jour un nouveau STC concernant les restrictions imposées par la Colombie à l'importation de café, ainsi qu'un précédent STC concernant la teneur maximale en cadmium de l'Union européenne dans les denrées alimentaires. La Chine a également retiré un STC concernant les mesures de l'UE concernant les produits d'origine animale.

Nouvelles préoccupations commerciales spécifiques (ou STCs)

Réglementation européenne sur les plantes à haut risque (ou organismes de quarantaine prioritaires)
Israël a fait part de son inquiétude concernant le Règlement de l'UE 2016/2031 sur les plantes à haut risque (ou mesures de protection contre les organismes nuisibles aux végétaux), qui pourrait bloquer tous les échanges existants pour 36 nouveaux types de plantes le 14 décembre 2019 à moins qu'une évaluation du risque phytosanitaire (PRA ou pest risk assessment) et les exigences d'entrée convenues aient été complétées avant cette date. Les États-Unis, le Canada et le Kenya ont également exprimé leur préoccupation. Ils ont souligné que nombre de ces produits étaient commercialisés depuis des années sans aucun problème et que l'interruption des importations à la date butoir du 14 décembre aurait un impact négatif immédiat sur les échanges, sans aucune amélioration claire ou mesurable de la sécurité des importations de l'UE. Ils ont demandé à l'UE d'expliquer quelles mesures elle avait prises pour minimiser les effets négatifs sur le commerce et si elle envisageait ou non des mesures provisoires permettant de maintenir un commerce historiquement sûr tout en cherchant à obtenir les informations nécessaires à une évaluation plus objective du risque phytosanitaire.

L’UE a répondu qu’elle avait recours à sa prérogative d’augmenter son niveau de protection après avoir conclu que le niveau précédent était insuffisant. L'UE a déclaré que le nouveau système introduit le concept d'évaluation du risque phytosanitaire (PRA), qui s'applique à tous les partenaires commerciaux, et a indiqué qu'il s'agissait d'une mesure provisoire par définition, car elle restera en place jusqu'à la finalisation de l'évaluation des risques. . L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a fourni des orientations et des informations sur la manière de préparer les dossiers d’exportation nécessaires pour ces produits, et tout a été mis en œuvre pour éviter ou minimiser les perturbations des échanges, a ajouté l’UE, qui a également pris note des préoccupations soulevées.

Procédures d'approbation de la Thaïlande pour les produits d'origine animale
Le Brésil et l'Union européenne ont exprimé leurs préoccupations concernant les procédures d'approbation de la Thaïlande pour les importations de viande de porc et d'autres produits d'origine animale et sur ce qu'ils considéraient comme des délais injustifiés et longs pour l'approbation des importations. Dans le cas de l'UE, par exemple, des demandes émanant de onze États membres sont en instance, dont certaines depuis 2011. Le Brésil et l'UE ont noté que la Thaïlande traitait chaque demande séparément, et ont souligné que des synergies pourraient être exploitées, ainsi que le processus d'approbation global. accéléré sans perte d'examen, si les applications étaient regroupées et les étapes redondantes éliminées.

La Thaïlande a répondu que les procédures d'importation appliquées aux produits de l'élevage étaient claires, transparentes, fiables et traçables, ainsi que pleinement conformes aux règles et recommandations de l'OMC. Les procédures d'accès au marché reposent sur une analyse des risques conforme aux mesures SPS, a ajouté la Thaïlande, qui a récemment approuvé les importations de plusieurs produits à base de viande de porc, de bœuf et de volaille de l'Union européenne, notamment des protéines animales transformées provenant de porcins, de bovins et de volaille. En ce qui concerne le Brésil, la Thaïlande a indiqué qu'une mission d'inspection des établissements de viande de bœuf au Brésil avait été effectuée et qu'un questionnaire d'évaluation des importations de produits à base de viande de volaille avait été fourni aux autorités et attend maintenant leurs réponses.

Restrictions imposées par les Philippines sur les importations de viande
L'Union européenne s'est également déclarée préoccupée par les restrictions imposées par les Philippines sur les importations de viande. Selon l'UE, ces restrictions ne respectent pas les normes internationales convenues, pas plus qu'elles n'appliquent les principes de régionalisation à l'égard de l'UE. Ils maintiennent également des interdictions scientifiquement injustifiées à l'échelle nationale sur les importations de produits à base de viande en provenance d'États membres de l'UE en raison de l'épidémie de peste porcine africaine (PPA). Selon l'UE, ces mesures s'appliquent actuellement à neuf États membres de l'UE, même si l'un des États concernés par les interdictions (Allemagne) n'a jamais eu de foyer de PPA sur son territoire, et un autre (la République tchèque) est indemne de PPA pour plus de 18 mois.

Dans leur réponse, les Philippines ont souligné que la PPA est une maladie très contagieuse qui a la capacité de se propager rapidement, de se multiplier et de rester virulente pendant des semaines, voire des mois, quelles que soient les frontières. Comme il n’existe actuellement aucun vaccin ni traitement efficace, la PPA peut entraîner d’énormes pertes économiques et nuire gravement à la sécurité alimentaire, ont déclaré les Philippines, qui ont assuré aux membres que les restrictions à l’importation de viande en provenance de pays présentant une épidémie de PPA sont une mesure de précaution provisoire conforme à l’Accord SPS. Les Philippines ont reconnu que cette mesure avait restreint le commerce international et se sont déclarées optimistes sur le fait que grâce à la coopération, elles pourraient surmonter la situation actuelle.

Importations de l'UE de sabots et de cornes transformés
L’Indonésie a fait part de ses préoccupations concernant les exigences sanitaires de l’Allemagne concernant l’importation de sabots et de cornes transformés, qui présente un potentiel commercial important pour l’Indonésie et l’Allemagne en tant qu’ingrédient pour les engrais. L'Indonésie a déclaré qu'elle avait suivi l'approche processus établie pour demander l'accès au marché par l'intermédiaire du Ministère allemand de l'alimentation et de l'agriculture mais attend toujours des éclaircissements concernant les exigences sanitaires. Il s'est également déclaré disposé à collaborer étroitement avec l'Allemagne et l'Union européenne sur cette question afin de suivre les différentes étapes de la procédure à suivre avant d'obtenir l'accès au marché.

L'Union européenne a déclaré que cette question était harmonisée au niveau de l'UE par le biais d'un règlement définissant les exigences et les conditions applicables à la production et à l'importation de sous-produits animaux. Après avoir reçu en mars de cette année la première demande de lIindonésie concernant la procédure d’importation, plusieurs discussions bilatérales ont eu lieu. L'UE examine actuellement la documentation soumise et sa procédure de consultation interne est en cours. L'UE a ajouté qu'elle souhaitait trouver une solution dans les meilleurs délais et s'est engagée à tenir l'Indonésie informée des développements et des résultats de son évaluation.

Niveaux maximaux des contaminants de la Russie
L'Indonésie s'est également déclarée préoccupée par les limites maximales fixées par la Fédération de Russie pour certains contaminants, tels que le 3-MCPD et l'ester glycidylique dans les huiles végétales, notamment les produits dérivés de l'huile de palme. L’un des principaux producteurs d’huiles végétales au monde, avec une production de 43 millions de tonnes en 2018, a indiqué que la nouvelle limite maximale fixée par la Fédération de Russie toucherait non seulement l’Indonésie, mais également d’autres pays producteurs d’huiles végétales. Soulignant que les mesures SPS prises par un Membre ne s'appliqueront que dans la mesure nécessaire pour protéger la santé ou la vie des personnes, des animaux ou des végétaux et de manière à ne pas constituer une restriction déguisée au commerce international, l'Indonésie a demandé à la Fédération de Russie des éclaircissements sur les points suivants: le raisonnement et la justification scientifique de la nouvelle limite maximale.

Dans sa réponse, la Fédération de Russie a justifié sa décision quant à la nécessité de protéger la vie animale et humaine et a déclaré qu'elle était à la fois compatible avec les obligations de l'OMC et avec les preuves scientifiques et les recherches entreprises à ce sujet par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et le monde. Organisation de la santé (OMS).

Problèmes soulevés précédemment
Les STCs (ou spécific trade concerns) évoqués précédemment par le Comité SPS comprenaient cinq politiques de l'UE en matière de SPS: des limites maximales de résidus (LMR) pour plusieurs pesticides; législation sur les perturbateurs endocriniens; les nouvelles LMR pour l'insecticide lambda-cyhalothrine; et la nouvelle définition du fongicide folpet

L'UE a également soulevé des questions précédemment abordées, notamment les restrictions à l'importation de volaille imposées par l'Afrique du Sud en raison de l'influenza aviaire hautement pathogène; des restrictions à l'importation imposées par la Chine à l'ensemble du pays en raison également de l'influenza aviaire hautement pathogène; des restrictions américaines à l'importation de pommes et de poires; des procédures d'approbation de l'Indonésie pour les produits animaux et végétaux; et des préoccupations générales concernant les restrictions à l'importation dues à l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB).

En outre, le Comité a été informé de préoccupations concernant les restrictions à l'importation de bovins vivants en provenance de l'Argentine liées à la fièvre aphteuse (FMD); des restrictions de l'Ukraine sur les produits du porc en provenance du Brésil; et des mesures du Mexique sur les importations de fleurs d'hibiscus en provenance du Sénégal.

Mise en œuvre des dispositions de transparence
Les membres ont eu un aperçu du niveau de mise en œuvre des dispositions de l'Accord SPS relatives à la transparence. En vertu de l'Accord SPS, chaque membre de l'OMC a des obligations en matière de transparence. Par exemple, les pays sont tenus de publier toutes les mesures sanitaires et phytosanitaires (mesures SPS) et de notifier les modifications apportées aux mesures SPS. Lors de la mise en œuvre de l'accord, les pays doivent identifier une seule autorité du gouvernement central responsable des exigences de notification de l'Accord SPS (l'autorité de notification). En outre, les pays sont tenus d'établir un point d'information chargé de répondre aux questions des autres pays sur les mesures SPS et les questions connexes (le point d'information).

Le Secrétariat a distribué son rapport annuel qui montre qu'au 12 septembre 2019, 128 membres sur 164 (78%) avaient présenté au moins une notification à l'OMC. Les membres n'ayant encore présenté aucune notification comprennent 12 pays en voie de développement et 15 low developed countries (LDcs).

Le rapport indique une tendance globale à la hausse du nombre de notifications au fil des ans et de nouvelles données intéressantes concernant l'utilisation des notifications par les membres en fonction de leur statut de développement, du type de notification et des informations fournies. Il conclut également que, compte tenu de l'augmentation constante du nombre de documents, la gestion du flux des notifications et la coordination au niveau national pour pouvoir bénéficier d'un système transparent constituent un défi pour de nombreux membres.

C'est l'un des domaines dans lesquels les membres ont sollicité une assistance technique et des conseils sur les meilleures pratiques afin d'améliorer leurs mécanismes de transparence. Le rapport révèle que certains membres ont considérablement augmenté leurs notifications à la suite d'une formation à la transparence. En outre, des ateliers sur la transparence, généralement organisés tous les deux ans, offrent une formation hautement interactive sur l'utilisation du SPS Information Management System (IMS), du SPS Notification Submission System (NSS) et du système d'alerte ePing.

Autres données pertinentes: L'utilisation des outils disponibles est en augmentation constante et, à ce jour, 85 membres ont demandé l'accès au SPS NSS en ligne et 46 ont envoyé des notifications via le système. Du 1er janvier au 15 septembre 2019, environ 75% des notifications ont été soumises via le SPS NSS. En outre, près de 8 000 utilisateurs des secteurs public et privé sont enregistrés pour recevoir des notifications d’alertes ePing.

Cinquième revue
Les Membres ont progressé dans le cinquième examen du fonctionnement et de la mise en œuvre de l'Accord SPS, qui devrait être achevé en 2020.

mardi 30 avril 2019

Le directeur général de l'OMS appelle à mettre l'accent sur la sécurité sanitaire des aliments


« Le directeur général de l'OMS appelle à mettre l'accent sur la sécurité sanitaire des aliments », source article de Joe Whitworth paru le 30 avril 2019 dans Food Safety News.

Selon le directeur général de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), il n'existe aucun type de sécurité sanitaire des aliments que ce soit pour les riches et un autre pour les pauvres.

M. Ghebreyesus, directeur général de l'OMS. Photo Pierre Albouy
Tedros Adhanom Ghebreyesus a déclaré que la santé de toutes les personnes, peu importe où elles vivent et ce qu'elles mangent, doit être également protégée. Il était parmi ceux qui ont pris la parole devant les participants au Forum international sur la sécurité sanitaire des aliments et le commerce au siège de l'Organisation mondiale du commerce (OMC) à Genève.

Ghebreyesus, directeur général de l'OMS, a déclaré qu'il existe un héritage de sous-dénombrement massif de personnes malades d'aliments insalubres.

« Les agents pathogènes présents dans les aliments, qu’ils soient microbiens, tels que les virus, les bactéries et les parasites, ou les produits chimiques provenant de toxines et de métaux lourds, voire des résidus de pesticides et de médicaments vétérinaires, comportent des risques pour la santé humaine. Mais trop souvent, les gens ne font pas de lien entre les symptômes auxquels ils sont exposés - ou auxquels ils pourraient l’être à l’avenir - et les risques liés à l’alimentation auxquels ils ont été exposés », a-t-il déclaré lors du forum tenu les 23 et 24 avril 2019.

« Ce qui rend la sécurité sanitaire des aliments unique et différente des autres domaines de la santé publique, c'est sa nature multisectorielle. Elle recoupe différents secteurs tels que la santé, l'agriculture, la pêche, l'industrie, le commerce, l'environnement, le tourisme, l'éducation et l'économie. Elle traverse également les frontières nationales. Les aliments produits dans un pays aujourd'hui peuvent, en moins de 24 heures, se trouver de l'autre côté de la planète et être acheminés vers les magasins, les restaurants et les maisons. »

Impact direct sur les populations du monde entier
En 2015, l'OMS a publié des estimations du fardeau mondial des maladies d'origine alimentaire. Celles-ci ont montré que près d'une personne sur 10 tombe malade chaque année et que 420 000 meurent d'aliments insalubres. Les enfants de moins de cinq ans supportaient un tiers de la charge de morbidité.

Ghebreyesus a déclaré que bien que la première Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, qui se tiendra cette année le 7 juin, soit importante, la question ne devrait pas être traitée en priorité une fois par an.

« Chaque repas, chaque collation, chaque fois que les plats sont préparés, chaque fois que les aliments sont cultivés, produits et transportés - tout cela est un moment où la sécurité sanitaire des aliments doit être une priorité », a-t-il déclaré.

« Alors que le forum insiste à juste titre sur les aspects économiques et commerciaux des aliments, nous ne devons jamais oublier les dizaines de millions de personnes qui doivent supporter le fardeau des maladies d’origine alimentaire. Nos actions ici auront un impact direct sur la vie et la santé des personnes partout dans le monde. Il nous incombe de tirer le meilleur parti de ces opportunités politiques et de faire passer la sécurité sanitaire des aliments au niveau supérieur. »

L'événement a eu lieu en Suisse, un pays qui importe environ la moitié de tous ces aliments.

Outre les faits scientifiques, les aspects éthiques - tels que le développement durable, le bien-être animal et la protection de l'environnement - deviennent de plus en plus importants dans les échanges internationaux et accroissent la pression sur les pays qui importent beaucoup de marchandises, selon l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) en Suisse.

Des responsables de l'OSAV ont déclaré que les normes internationales étaient importantes pour le pays et devaient reposer sur des bases scientifiques, mais également tenir compte de facteurs culturels ou des attentes des consommateurs.

Capacité à commercer
Alan Wolff
Alan Wolff, directeur général adjoint de l'OMC, a déclaré que les autorités nationales constituaient le premier rempart contre la propagation de la maladie.

« Toutes les autorités ont besoin de systèmes opérationnels de contrôle des aliments pour garantir la sécurité sanitaire des aliments importés. Les consommateurs doivent pouvoir avoir confiance dans le fait que cela respecte les mêmes exigences de sécurité sanitaire des aliments que les aliments produits au pays. »

Les exportateurs doivent se conformer aux exigences des pays importateurs en matière de sécurité sanitaire des aliments, a déclaré Wolff.

« Les droits de douane sont souvent perçus comme un obstacle majeur au commerce. Cependant, la manière dont les normes sont appliquées aux importations peut totalement bloquer le commerce d'un produit alimentaire. Pour cette raison, le manque de capacité à respecter les exigences en matière de sécurité sanitaire des denrées alimentaires peut constituer un obstacle majeur à la participation au commerce international, en particulier pour les exportateurs des pays en développement et plus généralement pour les PME. »

Il a ajouté que l’Accord de l’OMC sur les mesures sanitaires et phytosanitaires, entré en vigueur en 1995, avait contribué à protéger la santé publique tout en réduisant les obstacles au commerce en exigeant que les exigences en matière de sécurité sanitaire des aliments reposent sur des bases scientifiques.

Wolff a déclaré que le fait d'aider les pays à mettre en œuvre les mesures de sécurité sanitaire des aliments et à se conformer aux exigences des marchés d'exportation est une priorité essentielle et que le Cadre intégré renforcé (EIF pour Enhanced Integrated Framework) et le Fonds pour l'application des normes et le développement du commerce (STDF pour Standards and Trade Development Facility) contribuent à renforcer les capacités.

« Grâce au soutien du STDF, plus de 70 projets ont aidé les agriculteurs, les transformateurs, les commerçants et les gouvernements à renforcer leur capacité à respecter les normes internationales en matière de sécurité sanitaire des aliments, à protéger la sécurité des aliments des consommateurs et à obtenir un meilleur accès aux marchés mondiaux. En Afrique, en Amérique latine et en Asie du Sud-Est, les projets du STDF ont également aidé les agriculteurs à utiliser des pesticides à faible risque pour les cultures tropicales, respectant ainsi les normes internationales en matière de sécurité sanitaire des aliments et facilitant ainsi  des échanges sûrs. »

Wolff a déclaré que l'importance de ce travail ne fera qu'augmenter à l'avenir.

« La demande de produits alimentaires augmentera à mesure que la population mondiale augmente, les habitudes de consommation et les préférences des consommateurs évoluent, les chaînes d’approvisionnement deviennent plus complexes et le changement climatique entraîne des changements des conditions de croissance. En outre, les changements technologiques ont un impact sur la production alimentaire, sur les outils et solutions disponibles pour la sécurité sanitaire des aliments et sur les pratiques commerciales. »

L'événement s’est réalisé à partir de la première conférence internationale sur la sécurité sanitaire des aliments organisée par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), l'OMS et l'Union africaine, qui a eu lieu à Addis-Abeba en février de cette année.

samedi 27 avril 2019

Le directeur général de l'OMC souligne l'importance de la sécurité sanitaire des aliments dans le commerce



Avec environ 600 millions de cas de maladies d'origine alimentaire par an, les aliments impropres à la consommation représentent une menace pour la santé humaine et l'économie, affectant de manière disproportionnée les personnes vulnérables et marginalisées, en particulier les femmes et les enfants, les populations touchées par les conflits et les migrants. Nous vivons un moment déterminant qui exige une réflexion internationale urgente sur les mesures à prendre pour renforcer la sécurité sanitaire des aliments.

Le Forum international sur la sécurité sanitaire des aliments et le commerce s’est tenu au siège de l'OMC à Genève les 23 et 24 avril 2019.

« Le directeur général de l'OMC souligne l'importance de la sécurité sanitaire des aliments dans le commerce », source article de Cookson Beecher paru le 26 avril 2019 dans Food Safety News.

Alors que les pays vendent de plus en plus d’aliments à travers les frontières internationales, la sécurité des aliments reste un problème de premier plan. Les gens sont impatients d'essayer de nouveaux aliments et des boissons d'autres pays, ce qui constitue un ingrédient économique important, le commerce.

Mais la sécurité des aliments est toujours sous-jacente à cette réalité mondiale.

« L'accès à des denrées alimentaires sûres est essentiel », a déclaré Roberto Azevedo, directeur de l'Organisation mondiale du commerce, lors de l'ouverture du Forum international sur la sécurité sanitaire des aliments et le commerce, « L'avenir de la sécurité sanitaire des aliments — Transformer les connaissances en actions pour la population, l'économie et l'environnement », organisé au siège de l'OMC à Genève, en Suisse, les 23 et 24 avril. « Il s'agit d'un élément central de la santé publique et sera crucial pour la réalisation des objectifs de développement durable à l'horizon 2030. »

Adopté par les dirigeants mondiaux en 2016, les « objectifs du développement durable » appellent tous les pays à agir pour améliorer la vie des populations du monde entier. Pour la sécurité des aliments, il s'agit d'un défi, car différents pays ont des façons différentes de gérer la sécurité des aliments. Et cela peut créer des problèmes commerciaux.

Malgré tout, Azevedo n’a pas tardé à signaler que l’Accord de l’OMC sur les mesures sanitaires et phytosanitaires, entré en vigueur en 1995, avait contribué à ouvrir la voie. Il vise à protéger la vie ou la santé humaine, animale ou végétale de certains risques.

En vertu de l’accord, l’OMC impose des contraintes aux politiques des États membres en matière de sécurité des aliments, telles que les contaminants bactériens, les pesticides, l’inspection et l’étiquetage. ainsi que la santé des animaux et des plantes, ou des mesures phytosanitaires, en ce qui concerne les parasites et les maladies importés.

Le nom du jeu est la science. Le défi consiste à faire en sorte que les consommateurs reçoivent des aliments sûrs à consommer. L’organisation souhaite également faire en sorte que les réglementations strictes en matière de santé et de sécurité des aliments ne servent pas à protéger les producteurs nationaux de la concurrence étrangère.

A ne pas oublier dans tout cela, a déclaré Azevedo, est que les règles de l'OMC en matière de sécurité des aliments jouent un rôle essentiel en aidant les gouvernements à protéger leurs citoyens des aliments impropres à la consommation et des maladies pouvant résulter de la consommation d'aliments insalubres, de l’approvisionnement en aliments sûrs et abordables.

Bouger avec le temps
Même si des travaux intéressants sont d’ores et déjà en cours, M. Azevedo a déclaré dans ses remarques préparées que l’OMC et ses pays membres devaient également être prêts à évoluer avec le temps.

« Actuellement, il semble que le monde change sous nos yeux », a-t-il déclaré.

Soulignant que les progrès technologiques révolutionnent notre façon de faire des échanges, il a déclaré que cela avait un impact sur la manière dont les mesures de sécurité des aliments sont conçues et appliquées.

« Nous devons examiner comment tirer parti des possibilités offertes par les progrès technologiques pour maintenir ou atteindre les objectifs de sécurité des aliments et de santé publique », a-t-il déclaré.

Afin de ne pas perdre de vue les objectifs du forum, les débats de l’événement ont été divisés en trois sessions.

La numérisation
« Le potentiel est énorme sur ce sujet », a déclaré Azevedo, principalement parce que les nouvelles technologies peuvent aider à collecter et analyser des données pour gérer les risques liés à la sécurité des aliments.

À son tour, la certification électronique peut être plus fiable et efficace que de conserver des enregistrements papier, un système qui a fait ses preuves et qui a cruellement besoin d’être amélioré. L'adoption de ces nouvelles technologies peut à son tour réduire les coûts et contribuer à ouvrir la voie et à améliorer le commerce, a déclaré le directeur général.

En outre, ces nouvelles technologies peuvent également aider les parties intéressées à obtenir des informations sur des sujets tels que les exigences en matière de sécurité sanitaire des aliments et autres, que les exportateurs de produits alimentaires doivent respecter.

« Si vous pouvez accéder à ces informations en ligne, cela peut faire une énorme différence, en particulier pour les plus petits acteurs, pays et entreprises », a-t-il déclaré.

Mais cela ne va pas sans investissement et Azevedo a reconnu que « la fracture numérique est un facteur important. » C'est pourquoi la discussion entre les pays membres doit inclure des plans d'action visant à garantir la participation de tous, « en particulier dans les pays en voie de développement, ainsi que les plus petits et les plus vulnérables. »

« Nous devons rendre la révolution numérique réellement inclusive », a-t-il déclaré.

Sécurité sanitaire des aliments et commerce
S'appuyant sur l’Accord sur la facilitation des échanges de l'OMC, Azevedo l'a décrit comme un accord dont l'objectif est de rationaliser les processus frontaliers afin d'aider les marchandises à circuler plus facilement et plus rapidement.

« Réduire le temps nécessaire pour que les marchandises traversent les frontières peut faire toute la différence lorsque vos exportations sont des denrées périssables », a-t-il déclaré.

Cependant, il ne s’agit pas seulement de la rapidité, mais également de la sécurité sanitaire des produits importés. Dans cet esprit, la deuxième session du forum a reconnu que la coopération entre différentes agences à la frontière joue un rôle important dans tout cela. C’est la raison pour laquelle la session a été conçue pour examiner comment faire en sorte que le travail sur différents fronts puisse aller de l’avant de pair avec la coordination.

« Pour que cela se produise », a déclaré Azevedo, « il est nécessaire de mettre en place des mesures scientifiques de sécurité sanitaire des aliments, des normes internationales et des procédures simplifiées et la transparence et la coopération des agences frontalières. »

Cadre réglementaire
« Plus largement », a déclaré Azevedo, « nous devons nous assurer que les cadres réglementaires soutiennent tout cela. » Et c’est là que la troisième session du forum est entrée en scène.

La discussion a porté sur la manière dont les systèmes de réglementation de la sécurité sanitaires des denrées alimentaires peuvent s'adapter aux nouveaux défis de manière « harmonisée, transparente et rapide », a déclaré Azevedo. « Nous devons nous assurer que le système international continue de jouer un rôle positif dans tous ces domaines et aide nos membres à faire face aux défis du monde moderne. C’est grâce à ce type d’engagement que nous pourrons gérer les défis politiques futurs et construire un meilleur avenir pour tous. »