On me dit souvent que l’Anses s’investit avec succès dans
beaucoup de domaines, sans doute trop à mon humble avis. On me dit
encore que l’Anses a même des sociologues (?) qui bien évidemment
ne voient plus loin que leur bout de nez, comme tous les sociologues,
et pourtant, quid du coût de l’achat des denrées alimetaires en
raison de l’augmentation du coût de celles-ci ?
«Une étude de la Food Standards
Agency montre une préoccupation croissante concernant le coût des
aliments», source Food
Standards Agency (FSA) du 8 juin 2022.
Une étude publiée par la Food Standards Agency montre que le coût
des aliments est une future préoccupation majeure pour trois
personnes sur quatre au Royaume-Uni.
Deux autres rapports, également publiés, montrent l'utilisation
croissante des banques alimentaires et des fournisseurs d'aliments
communautaires dans notre société, ainsi qu'un appel des banques
alimentaires pour obtenir des conseils plus clairs et plus
accessibles sur la manipulation sécuritaire des aliments.
L’étude révèle :
- Le nombre de personnes utilisant
une banque alimentaire ou un organisme de bienfaisance alimentaire
continue de croître, passant d'environ une personne sur dix en mars
2021 (9%), à près d'une personne sur six en mars 2022 (15%). Et
plus d'un sur cinq (22%, en mars 2022) déclare avoir sauté un repas
ou réduit la taille des repas parce qu'il n'avait pas assez d'argent
pour acheter de la nourriture (Consumer
Insights Tracker).
- Les bénévoles des banques
alimentaires et d'autres fournisseurs d'aide alimentaire ont besoin
de conseils et d'un soutien supplémentaires pour gérer les dons, y
compris le stockage, la préparation et la distribution des aliments
en toute sécurité sanitaire, tout en évitant le gaspillage
alimentaire (Project
on Community Food Providers).
Parallèlement à la publication de ces preuves, la FSA travaille
avec les entreprises pour s'assurer que le don de leur aliments est
aussi simple que possible et pour aider à la fois ceux qui
travaillent dans les banques alimentaires et ceux qui les utilisent à
suivre les meilleures pratiques pour stocker, préparer, et la
cuisson des aliments.
La présidente de la FSA, la professeure Susan Jebb, a dit :
«Face aux pressions immédiates sur les personnes qui ont du mal à
acheter des aliments, les banques alimentaires jouent un rôle vital
dans nos communautés. Nous travaillons de toute urgence avec
l'industrie et d'autres donateurs importants, ainsi qu'avec les
organismes de bienfaisance des banques alimentaires, pour examiner ce
que nous pouvons faire de plus ensemble pour garantir que des
aliments sains à manger puissent être redistribués aux personnes
qui peuvent bénéficier de ce soutien.
«Les banques alimentaires peuvent être une bouée de sauvetage
fiable à court terme, mais les gouvernements et les services
réglementaires doivent également examiner plus largement d'autres
moyens de permettre aux personnes d'accéder de manière fiable à
des aliments sûrs et sains à long terme.»
Les mesures prises par la FSA comprennent:
- Travailler avec des organisations caritatives d'aide alimentaire,
notamment le réseau indépendant d'aide alimentaire et Fareshare,
pour rassembler et adapter les ressources aux fournisseurs d'aliments
communautaires, afin de les rendre aussi faciles à utiliser que
possible.
- Nous voulons nous appuyer sur le solide travail déjà
réalisé en partenariat avec WRAP pour nous assurer que le plus
d’aliments excédentaires que possible soient redistribuée aux
personnes, plutôt que d'être gaspillés.
- Travailler avec l'industrie, le gouvernement et les organisations
caritatives pour examiner et améliorer le paysage réglementaire des
banques alimentaires et des donateurs, en s'assurant que les règles
et les directives sont aussi proportionnées et efficaces que
possible, et en aidant à partager les meilleures pratiques.
Les trois projets d’étude et les travaux menés par la FSA pour
résoudre le problème de l'insécurité alimentaire des ménages
seront discutés lors de la prochaine réunion de son conseil
d'administration, le 15 juin.
La FSA, en collaboration avec le
Defra et le WRAP, a publié des conseils sur les meilleures pratiques
en matière de
redistribution des excédents alimentaires.
Marcus Gover, dirigeant de WRAP, a dit:
«WRAP est fier de sa relation de longue date avec la FSA et de notre
travail collaboratif au sein du groupe de travail sur la
redistribution de Courtauld Commitment.
«Nous soutenons les efforts de la FSA pour répondre aux
préoccupations que beaucoup d'entre nous ont concernant le coût des
aliments. Nous estimons que plus de 200 000 tonnes de surplus
alimentaires pourraient encore être redistribuées chaque année.
Ainsi, en travaillant ensemble, nous pouvons augmenter la
redistribution de cette nourriture, ce qui réduira également
l'impact environnemental de notre alimentation et contribuera à la
réalisation d'un système alimentaire britannique prospère pour
tous.
Aux lecteurs du blog
Je suis en conflit depuis
plusieurs années avec la revue PROCESS
Alimentaire
pour une triste question d’argent qui permettrait de récupérer et
de diffuser correctement les 10 052 articles initialement publiés
gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue,
alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite
lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS
Alimentaire
s’est comportée et continue de se comporter en censeur et refuse
tout assouplissement pour la modique somme de 500 euros. N’ayant
pas les moyens d’aller devant la justice, je leur fait ici de la
publicité gratuite. Derrière cette revue, il y a des aimables
censeurs, les journalistes complices de la direction !
