Israël: un morceau de serpent trouvé dans un sachet d'haricots verts surgelés Sunfrost

Si sur votre moteur de recherche préféré, vous écrivez les termes, ‘haricots verts’ et ‘serpent’, une liste d’incidents se présente à vous y compris en France. 

Vous pouvez l’actualiser avec cette information, «Israël: un morceau de serpent trouvé dans un sachet d'haricots verts surgelés Sunfrost», source i24News.

Un morceau de serpent a été trouvé à l'intérieur d'un sachet d'haricots verts de la marque surgelée Sunfrost en Israël, mais malgré les plaintes des consommateurs, aucun rappel n'a été pour l'heure annoncé, rapporte Channel 12.

Selon le ministère de la Santé, l'entreprise aurait refusé temporairement de collecter les produits. Il y a moins d'un mois, une tête de souris morte a été trouvée dans un seul sachet d'haricots verts surgelés de la même marque. Le ministère de la Santé a annoncé qu'«il y a une crainte d'éventuelles défaillances des systèmes de sécurité sanitaire dans les chaînes de production de l'usine.»

Selon le ministère, «l'entreprise Sunfrost a annoncé son intention de trier à nouveau les emballages du produit trouvés dans l'usine, mais de ne pas collecter le produit auprès des circuits de commercialisation, malgré la demande.»

Le ministère de la Santé a ajouté qu' «après des entretiens avec l'entreprise, il a ordonné à l'usine de procéder à un rappel volontaire sous réserve d'une audience avant que le ministère n'exerce les pouvoirs qui lui sont conférés par la loi. L'entreprise a annoncé qu'il n'y avait pas besoin d'une audience et qu'elle exécutera la directive du ministère de la Santé.»

«Suite à la découverte d'un morceau de serpent dans un seul sachet d'haricots verts, et conformément à la directive du ministère de la Santé aujourd'hui, Sunfrost procédera, à partir de dimanche, à une collecte proactive auprès des canaux de commercialisation des paquets du numéro de lot pertinent. Il convient de souligner qu'il n'y a aucun lien avec le cas précédent, qui provient d'une année de production différente», a réagi Sunfrost.

«Au cours des deux derniers jours, la société a présenté au ministère de la Santé un avis vétérinaire selon lequel il n'y a pas de danger pour la santé publique, mais a souligné qu'elle suivra toute directive qui lui sera donnée», a-t-elle poursuivi.

Mise à jour du 22 août 2022

«Escargots, rats et parties d'oiseaux : le géant israélien des légumes surgelés annonce un rappel massif», source Ynet.

Cette décision intervient après que Sunfrost, une filiale de Tnouva, ait initialement refusé de rappeler des produits et tenté de cacher une contamination massive de ses aliments surgelés, certains consommateurs trouvant des parties d'animaux et d'insectes dans les sachets d’emballage.

On lira aussi, Israël: morceaux d'animaux trouvés dans des aliments, le géant de l'agroalimentaire Tnuva s'excuse. 

Aux lecteurs du blog

La revue PROCESS Alimentaire censure pour une triste question d’argent les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors que la revue a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire a fermé le blog et refuse tout assouplissement. Derrière cette revue, il faut que vous le sachiez, il y a une direction aux éditions du Boisbaudry, pleine de mépris, et un rédacteur en chef complice !

Pour un été sans souci, consommer uniquement des haricots verts cuits, selon le BfR

Pour un été sans souci, le BfR d’Allemagne conseille de «consommer uniquement des haricots verts cuits», source avis du Bfr 32/2021 du 9 luillet 2021.

De plus en plus de signalements de problèmes de santé après avoir mangé des haricots verts.

En 2020, les centres antipoison en Allemagne ont reçu un nombre étonnamment élevé de demandes de renseignements concernant des plaintes relatives à la consommation de haricots verts. Le changement de comportement alimentaire dans les ménages privés, induit par la pandémie, pourrait avoir contribué à cet effet. Diverses études indiquent que les Allemands consomment plus de légumes et les cuisinent à la maison plus souvent qu'avant la pandémie. «Contrairement à de nombreux autres types de légumes, les haricots verts ne peuvent pas être consommés crus», explique le professeur Andreas Hensel, président de l'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR). «Les haricots crus contiennent de la phasine. Cette protéine peut être dangereuse pour la santé humaine même à des doses minimes et n'est détruite que par des températures élevées.» Le comité d'évaluation des intoxications du BfR recommande donc une prudence particulière. Les méthodes de cuisson douces, telles que mijoter ou cuire à la vapeur, ne conviennent pas aux haricots verts. Les légumineuses sont cependant facilement digestibles lorsqu'elles sont suffisamment chauffées. Elles contiennent de nombreux ingrédients précieux.

Lien vers l'application du BfR «Accidents d'empoisonnement chez des enfants», ici, en langue allemande.

Dans les cuisines modernes, les processus légers de cuisson sont préférés, cela garde les légumes croquants et moins de vitamines sont perdues. Avec certains types de légumes, comme les haricots verts, il est cependant essentiel de s'assurer qu'ils sont suffisamment chauffés et cuits lors de la préparation. Les graines et les gousses du haricot vert contiennent la protéine phasine, qui est une protéine de lectine. Les lectines sont également présentes dans d'autres types de haricots. La phasine peut provoquer des troubles gastro-intestinaux.

Les douleurs abdominales et les nausées sont courantes même après la consommation de quelques graines crues. Dans les cas graves, une diarrhée sanglante, de la fièvre et une pression artérielle basse peuvent survenir. Les symptômes commencent généralement deux à trois heures après la consommation des graines. L'apparition de symptômes et leur gravité varient considérablement d'une personne à l'autre. Les enfants sont particulièrement à risque en raison de leur faible poids corporel.

Dans le cas où des enfants mangent accidentellement des haricots crus ou si les consommateurs présentent des symptômes après une cuisson insuffisante, le BfR recommande de contacter immédiatement un centre antipoison. Les coordonnées et de plus amples informations sur les plantes vénéneuses sont disponibles dans l'application du BfR «Accidents d'empoisonnement chez les enfants».

Quiconque cultive des haricots doit éduquer les enfants sur les risques d'empoisonnement ou s'assurer qu'ils n'ont pas accès aux plantes sans surveillance. La prudence est également recommandée avec les sachets de graines à semer : les enfants peuvent y trouver des graines de haricot souvent marbrées de couleurs particulièrement attrayantes.

Sur le site de Migros en Suisse, on peut lire dans ce document «Des légumes toxiques ?, mais oui», ce qui suit,

De la phasine dans les haricots verts, dangereuse surtout pour les enfants

A l’état cru, les haricots verts sont toxiques. Cinq à six d’entre eux peuvent déjà être mortels pour un enfant. La phasine, un poison, est présente dans les haricots verts, mais aussi dans les légumes secs. Cette substance agglutine les globules rouges. Les symptômes d’une intoxication sont des inflammations de la muqueuse intestinale, des nausées, des vomissements et des saignements dans la région gastro-intestinale. La cuisson rend la phasine inoffensive. Les haricots verts et légumes secs cuits ne posent donc aucun problème.

Greenyard a rappelé des haricots verts surgelés pour risque de datura, cela pourrait entraîner la fermeture de l'usine

« Greenyard a rappelé des haricots verts surgelés pour risque de datura, cela pourrait entraîner la fermeture de l'usine », source article de Joe Whitworth publié le 19 mars 2019 dans Food Safety News.

Greenyard Frozen France a rappelé des haricots verts surgelés car ils pouvaient contenir des parties d'une plante toxique communément appelée datura ou bogues de datura.

Le nom scientifique de la plante est Datura stramonium L et il contient de fortes concentrations d'alcaloïdes tropaniques, notamment de l'atropine, de l'hyoscyamine et de la scopolamine. C'est une plante de la famille des Solanacées.

Selon le ministère français de l'agriculture et de l'alimentation, « De très petites quantités suffisent pour déclencher une intoxication pouvant aboutir dans les cas les plus graves à un coma et à la mort. »

On ignore si les haricots verts ont rendu malade, mais une alerte du système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) répertorie le type de notification en tant que plainte du consommateur.

 et

Les haricots verts de marque « Notre Jardin » en sachets de 1 kg vendus en France dans les supermarchés Leclerc avec le code de lot 8352M du 18 décembre 2020 et le code de lot 8031M du 31 janvier 2020, fourni par Scamark, ont été rappelés. Le lot 8031M était vendu depuis février 2018 et le lot 8352M depuis le 20 décembre 2018.

Les haricots verts sans marque vendus chez Carrefour avec les codes de lot 8058M et 8120MX et la date de « février » sont également concernés.

C’est d’ailleurs le communiqué de Carrefour qui rapporte le nom de Greenyard Frozen France et la cause du rappel est un corps étranger végétal (datura).

Les haricots verts Cuisine de France portant les codes de lot 8026M, 8026MX et 8155MX et datés de janvier 2020 sont également rappelés.

Les haricots verts D’aucy portant les codes de lot 8176M, 8176MX et 8205MX et la date de péremption de juin 2020 ont également été rappelés.

Il faut souligner que les rappels se sont étalés du 8 mars au 15 mars 2019. L’alerte au RASFF a eu lieu le 15 mars 2019, mais cela n’a pas empêché la DGCCRF de mettre en ligne un communiqué le 11 mars avec les quatre rappels de haricots verts, trop forte la DGCCRF !

Des haricots verts congelés potentiellement contaminés ont également été envoyés en Andorre et en Slovénie. En Slovénie, la marque « Notre Jardin » avec le code de lot 8352M de E. Leclerc à Maribor est impliquée.

La présence de Datura stramonium semble s'être produite au moment de la récolte.

Les symptômes d'empoisonnement sont les suivants: tachycardie, hyperthermie, sécheresse de la bouche, rougeur de la peau, pupilles dilatées, élocution incohérente, agitation, désorientation et hallucination. Ils surviennent généralement une à quatre heures après l'ingestion et peuvent durer de 24 à 48 heures.

Greenyard va fermer ou vendre une usine liée à l'épidémie de Listeria

L’année dernière, l’usine de légumes surgelés hongrois de Greenyard a été liée à une épidémie de Listeria qui a rendu malade 54 personnes dans six pays, faisant 10 morts, entre 2015 et 2018.

Les produits surgelés concernés ont été distribués dans 116 pays. Certains avaient une durée de conservation jusqu'à la mi-2020.

La société a découvert la cause de la contamination, une présence persistante de Listeria monocytogenes dans l'un des tunnels de surgélation et a fermé ce tunnel de l'usine à Baja, en Hongrie. La production a repris à la fin de 2018.

Cependant, Greenyard a annoncé la semaine dernière la fermeture ou la vente de l’usine de surgélation de Baja en Hongrie. Dans le cadre d'un plan de restructuration, l'entreprise pourrait également supprimer plus de 400 emplois dans différents pays, mais principalement dans sa nouvelle division au Royaume-Uni et en Allemagne.

Greenyard a confirmé qu'elle envisageait de céder sa division, mais a ajouté qu'elle ne le ferait pas pour ses autres divisions principales de produits frais et surgelés. Le co-PDG Hein Deprez a déclaré qu'après des années de croissance, il était temps de se consolider.

« L'été extrêmement sec de cette année, l'action de rappel au début de l'été, mais en particulier, la pression continue du marché ont appelé à des décisions importantes », a-t-il déclaré.

Mise à jour du 13 octobre 2019. Selon France info du 13 octobre 2019, Le datura, une plante invasive hallucinogène, est-il le poison de l'agriculture bio ?

Des farines de sarrasin bio font régulièrement l'objet de retraits des rayons pour des contaminations ou des soupçons de contamination au datura, une plante contenant des alcaloïdes.