Israël : De retour après un incident à Salmonella, Strauss enregistre des résultats en amélioration début 2023

«Strauss enregistre des résultats en amélioration début 2023», source Food Safety News du 27 juin 2023.

Le groupe Strauss poursuit sa reprise en Israël suite à un rappel de chocolats contaminés par Salmonella et à la fermeture temporaire de l’usine en 2022.

Les états financiers du premier trimestre 2023 ont montré une croissance des revenus de 12,4%.

La croissance du bénéfice brut et de la marge brute s'explique en partie par le rappel au cours de la période correspondante de l'année dernière. L'amélioration du bénéfice d'exploitation et de la marge d'exploitation s'explique en grande partie par les dépenses et les effets du rappel sur les résultats au cours de la même période en 2022.

Malgré une tendance positive de la part du marché, à la fin du premier trimestre 2023, la société n'avait pas encore retrouvé ses volumes de ventes et sa part de marché aux niveaux d'avant le rappel dans certaines catégories. Les principales raisons en étaient la concurrence croissante dans les catégories concernées ainsi que la gamme actuellement limitée de produits fabriqués à l'usine de confiserie.

L'activité de confiserie a poursuivi sa reprise et sa part de marché a atteint 21,6% au premier trimestre 2023, contre 28,7% au premier trimestre 2022.

Contexte de l'incident

En avril 2022, Salmonella a été retrouvé sur certaines lignes de production de l'usine de confiserie de Nof Hagalil et sur des produits de l'usine, suite à des tests de routine. Tous les articles fabriqués à l'usine qui ont été mis sur le marché ont été rappelés. Les produits de la marque Elite avaient une large distribution, notamment aux États-Unis, au Canada, en Australie, en Europe et au Royaume-Uni. Suite à un rappel, le groupe a stoppé les exportations de produits chocolatés.

Le site a été fermé jusqu'à ce que tous les systèmes de fabrication aient été nettoyés et que tout l'inventaire ait été détruit. La production a repris en août 2022 et les produits de l'usine ont recommencé à être vendus à partir de novembre.

L'effet négatif pour l'ensemble de l'année 2022 suite au rappel de confiserie était de 482 millions de NIS (121 millions de d’euros) sur les ventes, de 380 millions de NIS (95 millions d’euros) sur le bénéfice d'exploitation et de 293 millions de NIS (73 millions d’euros) sur le bénéfice net. Cela comprend les coûts de crédit des clients de l'entreprise, la collecte des produits du commerce de détail, la radiation des stocks, les coûts d'indemnisation des consommateurs, les remboursements d'assurance et les coûts estimés et le manque à gagner dû à la reprise progressive de la production.

Sept actions de recours et une pour découverte et inspection de documents sont toujours pendantes contre la société.

En août 2022, Strauss a créé un comité indépendant pour enquêter sur l'incident et faire des recommandations au conseil d'administration. Ce comité s'est réuni pour la première fois en décembre 2022. De janvier à mars 2023, il s'est réuni cinq fois. Il a également prévu huit rendez-vous et entretiens jusqu'à fin mai 2023.

Le groupe Strauss est la deuxième plus grande entreprise du marché alimentaire israélien et, au premier trimestre 2023, la part de marché en valeur du groupe, selon StoreNext, était de 12% du marché national de l'alimentation et des boissons au détail, contre 12,7% l'année dernière. Cette baisse est due au retour progressif des produits de l'usine de confiserie sur le marché après le rappel d'avril 2022.

Shai Babad, PDG du groupe Strauss, a déclaré : «Strauss a connu une croissance dans la plupart de ses activités, avec une amélioration des parts de marché et une croissance des revenus. Cependant, la nécessité de faire face à la hausse des coûts des matières premières et à l'inflation a conduit à une baisse significative des marges du groupe dans l'ensemble, notamment en Israël, alors que les augmentations de prix du groupe n'ont offert qu'une compensation partielle.»

Intoxication alimentaire : Cela peut arriver en mangeant une crème glacée en Egypte ou dans un restaurant de luxe en Israël ...

On lit souvent dans les guides touristiques de faire attention à l’hygiène dans certains pays où l’eau potable n’est pas omni présente. En particulier, il faut faire attention aux faux amis que sont les crèmes glacées à l’eau.

Ainsi Le Figaro fournit des conseils si vous vous rendez dans ce pays :

- Le niveau d’hygiène est moyen dans l’ensemble. Vous êtes exposés aux maladies transmises par l’eau et les aliments.
- Il est déconseillé de boire l’eau du robinet ; consommer de l’eau en bouteille capsulée.
- Se laver souvent les mains, avant les repas et avant toute manipulation d’aliments et après passage aux toilettes En l’absence d’eau et de savon, un gel ou une solution hydro-alcoolique pourra être utilisé.
- Éviter l’ingestion d’aliments potentiellement à risque (c’est-à-dire tout ce qui est cru ou cuit mais consommé froid), de boissons à risque (eau locale, en bouteille non capsulée, lait froid), de glaçons, sorbets et crème glacée.
- Concernant les fruits et les crudités, il est conseillé de les laver avec de l’eau traitée (bouillie 15 minutes minimum, filtrée ou traitée chimiquement) puis de les peler soigneusement.

Faute d’avoir écouté ces judicieux conseils, «382 personnes tombent malades après avoir mangé une glace en Égypte».

Selon le Dr Raji Tawadros, sous-secrétaire du ministère de la Santé de Qena, le nombre de cas suspects d'intoxication alimentaire a atteint 382.

Tawadros a en outre dit que sur ces cas, 295 personnes ont été transférées à l'hôpital Abu Tisht pour y être soignées.

Heureusement, tous les patients en sont sortis et se remettent de l'épreuve. L'incident a déclenché une réponse rapide des forces de sécurité de la province de Qena, qui ont réussi à appréhender le vendeur de crème glacée soupçonné d'être responsable de l'intoxication alimentaire.

Mais alors que penser de cette intoxication alimentaire dans un pays voisin de l’Egypte, Israël. En effet, «Un restaurant de luxe de Tel Aviv fermé par le ministère de la Santé après une épidémie à Salmonella.»

Le ministère israélien de la Santé a fermé un restaurant haut de gamme de Tel-Aviv après une épidémie à Salmonella le mois dernier qui a infecté 16 personnes. Parmi eux, deux femmes enceintes ont été transportées à l'hôpital et se sont révélées plus tard porteuses de la bactérie Salmonella, qui peut être particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes.

Cet incident souligne l'importance de mesures appropriées de sécurité des aliments et la nécessité d'une vigilance constante. Salmonella est un type de bactérie qui peut provoquer une intoxication alimentaire, avec des symptômes tels que diarrhée, fièvre et crampes abdominales. C'est un grave problème de santé, en particulier pour les personnes vulnérables comme les femmes enceintes ou les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Le restaurant, qui n'a pas été cité, fait actuellement l'objet d'une enquête par le ministère de la Santé pour déterminer la source de l'épidémie. Les premières investigations suggèrent que l'infection pourrait provenir d'un carpaccio de bœuf servi au restaurant, qui a depuis été retiré du menu.

Selon ce média, Deux femmes enceintes sont hospitalisées à l'hôpital Ichilov après avoir mangé dans un restaurant. À partir d'une analyse de laboratoire, la bactérie Salmonella a été détectée chez l'une des femmes hospitalisées.

Le restaurant est cité

Des inspecteurs du Département de la santé environnementale du district de Tel-Aviv du ministère de la Santé ont effectué une inspection du restaurant «Topolopompo» et ont prélevé des échantillons de nourriture.

À ce stade, le restaurant a été fermé par accord jusqu'à ce que les défauts soient corrigés et que le ministère de la Santé poursuive l'enquête épidémiologique.

Israël : Les barres chocolatées Strauss font leur retour dans les rayons

«Les barres chocolatées Strauss font leur retour dans les rayons», source The Times of Israël. On est donc ainsi passé de l’élevage de pigeons et des salmonelles à une ‘vraie’ entreprise alimentaire cloisonée en zones à risque, jugez plutôt ...

Elles avaient été retirées de la vente en avril ; le géant alimentaire dit avoir lourdement investi dans l'usine de Nof Hagalil, fermée en mai après une alerte à la salmonelle

Le groupe Strauss, l’un d’un plus importants fabricants de produits alimentaires en Israël, a fait savoir mardi que la production avait repris dans une chocolaterie qui était restée fermée pendant des mois suite à des cas de contamination à la salmonelle.

Un grand nombre de produits chocolatés d’Elite ont fait leur retour sur les rayons des magasins après en avoir été absents pendant plusieurs mois suite à un rappel massif de la production qui avait eu lieu au mois d’avril, a fait savoir l’entreprise.

Étaient concernées des barres et les gaufres en chocolat ainsi que des pâtes à tartiner, selon le Strauss Group.

Strauss a indiqué dans son communiqué que l’usine située à Nof Hagalil, dans le nord du pays, avait repris ses activités «après des investissements significatifs qui ont été réalisés pour garantir la qualité et la sûreté des produits».

«Nous sommes heureux et enthousiastes à l’idée de faire notre retour dans les rayons», a commenté le directeur-général de Strauss, Eyal Dror. «Au cours des derniers mois, nous avons redéfini nos procédures de travail et nous avons fait en sorte de garantir des niveaux particulièrement élevés de qualité et de sécurité sanitaire, sur la base des recherches que nous avons menées dans plusieurs des plus grandes chocolateries du monde».

Strauss avait d’abord annoncé le rappel de plusieurs produits populaires à base de chocolat qui étaient produits par sa filiale Elite à la fin du mois d’avril, citant une alerte à la salmonelle.

Un rappel qui avait été d’une portée immense – cela avait été le plus grand rappel de produits alimentaires de toute l’Histoire du pays. Six personnes avaient été hospitalisées pour de possibles cas de salmonellose après avoir consommé des produits Strauss à ce moment-là.

La compagnie avait rapidement élargi son rappel initial, retirant de la vente tous les produits fabriqués au sein de l’usine de Nof Hagalil, notamment les chewing-gums et les bonbons au caramel. L’usine avait ensuite été fermée après la découverte, par le ministère de la Santé, de «défaillances fondamentales» dans ses opérations.

Un rapport émis au mois de mai par le ministère avait révélé une série de négligences et de manquements qui, selon lui, avaient pu entraîner la propagation de ces contaminations à la salmonelle dans l’usine.

Le rapport avait mis en cause Strauss pour des travaux de construction entrepris dans l’usine qui n’avaient pas prix en compte leurs effets sur la production ; pour avoir toléré la présence de pigeons, dans l’usine, qui avaient pu tenir un rôle dans ces contaminations ; pour ne pas s’être doté d’un nouveau directeur, au sein de l’usine, chargé de la sécurité alimentaire et pour des conditions de décongélation inappropriées des produits laitiers utilisés dans la production de chocolat.

Suite à un audit ultérieur qui avait été mené par le ministère de la Santé, au mois d’août, le Strauss Group avait reçu l’autorisation de reprendre graduellement ses activités.

Parmi les améliorations faites à l’usine de Nof Hagalil, la remise à niveau du système d’échantillonnage des produits finis et des matières premières.

D’autres zones de l’usine ont été désignées comme «sensibles» et des tenues vestimentaires et procédures appropriées ont été mises en place. D’importantes améliorations sanitaires ont également été apportées, concernant notamment l’étanchéité des toits, le remplacement des équipements, le remplacement des sols et le colmatage des fissures.

Le ministère avait fait savoir, à l’époque, qu’il continuerait à mener des inspections jusqu’à la reprise de la totalité des opérations de l’usine.

Strauss est présent dans une vingtaine de pays à travers le monde et propose une gamme de produits comprenant des pâtes à tartiner, du café, des produits laitiers et des solutions de purification et de filtration de l’eau (en Israël, en Chine et au Royaume-Uni) par le biais de différentes marques, filiales et partenariats locaux. L’entreprise emploie environ 15 000 personnes sur près de 30 sites de production dans le monde.

NB : La photo est issue du site Internet de Strauss.

On pourra aussi lire l'article du journal israëlien, Haaretz

Mise à jour du 10 décembre 2022

Selon un article de Joe Whitworth paru dans Food Safety News du 10 décembre 2022, «Strauss estime un impact plus important de l'incident à Salmonella, en partie à cause des poursuites des consommateurs».

C’est vrai ça, de quoi se mêle les consommateurs, mais en tout cas, c’est bienfait pour Strauss qui avait confondu les locaux de fabrication avec des oiseaux et une chocolaterie ...

Mise à jour du 17 mai 2023

On lira l'article de Joe Whitworth dans Food Safety News, «Strauss continues recovery from the Salmonella incident».

La marque de chocolat israélienne bien-aimée va faire son retour dans les rayons après le scandale avec Salmonella

Plus rapide que Ferrero et ses Kinder en Belgique et Buitoni Neslé en France, il est vrai que le nombre de victimes n’est pas le même, après Le groupe israélien Strauss obtient l'autorisation de rouvrir une usine de chocolat après sa fermeture. Salmonella inside !, voici que «La marque de chocolat israélienne bien-aimée va faire son retour dans les rayons après le scandale avec Salmonella», source Ynet.news.

Le groupe Strauss annonce la remise en service de l'usine de chocolat Elite du nord d'Israël cinq mois après la découverte de traces de bactérie dans la chaîne de production, déclenchant le plus grand rappel de l'histoire du pays

Le plus grand fabricant de chocolat d'Israël, Strauss Group, a annoncé lundi que son usine du nord d'Israël avait repris ses activités cinq mois après la découverte de traces de salmonelle, déclenchant le plus grand rappel de l'histoire du pays.

La société a déclaré que son usine de Nof HaGalil a déjà repris la fabrication de ses barres de chocolat Parra et de sa barre chocolatée Mekupelet, et réintroduira progressivement davantage de produits de sa marque de chocolat Elite sous la supervision du ministère de la Santé.

«La production reviendra progressivement à la normale et sous la supervision du ministère de la Santé», a déclaré le deuxième fabricant alimentaire israélien dans un communiqué. «Les produits de l'usine devraient arriver dans les rayons des magasins dans les semaines à venir après avoir accumulé des stocks.»

L'usine a été fermée fin avril après qu'une inspection de routine a trouvé des traces de la bactérie qui peut causer des maladies intestinales.

Les produits du géant de l'alimentation ont été retirés des rayons et les stocks de son usine ont été détruits. Le groupe Strauss a également distribué des bons d'achat à titre de compensation aux clients qui ont acheté les marchandises contaminées.

Certains produits sont brièvement revenus sur le marché en juillet avant d'être à nouveau rappelés.

La société a déclaré avoir subi des pertes de 75 millions de dollars en raison de l'affaire.

NB : Photo d’une barre de chocolat Parra (Photo: Strauss Group)

Le groupe israélien Strauss obtient l'autorisation de rouvrir une usine de chocolat après sa fermeture. Salmonella inside !

Après un précédent article de Joe Whitworth de Food Safety News, «Salmonella pèse lourd dans les comptes du groupe Strauss en raison des rappels de chocolats et de la fermeture du site», voici du même auteur que l’on apprend que «Strauss obtient l'autorisation de rouvrir une usine de chocolat après la fermeture à cause de Salmonella».

Le groupe Strauss a reçu l'autorisation de redémarrer une usine en Israël qui a été fermée depuis des mois en raison de découvertes liées à la présence de Salmonella.

Le groupe Strauss a reçu l'autorisation de redémarrer une usine en Israël qui a été fermée depuis des mois en raison de découvertes liées à la présence de Salmonella.

Le site de fabrication de confiseries de Nof Hagalil reprendra progressivement sa production après un nettoyage en profondeur de l'usine et des investissements dans les infrastructures.

Les inspecteurs alimentaires du ministère israélien de la Santé ont autorisé la reprise des opérations après un audit. Les responsables de l'Agence poursuivront les inspections de l'usine dans le cadre du retour à la pleine production. Le groupe Strauss a déclaré que cette montée en puissance pourrait prendre plusieurs mois.

L'approbation a été suspendue en avril après qu'un rappel de produits de marque Elite et un lien avec une épidémie ont déclenché un audit qui a révélé un certain nombre de problèmes à l'usine, notamment la présence de Salmonella sur une chaîne de production et dans le chocolat liquide utilisé pour fabriquer des produits finis. Les produits Elite ont été rappelés aux États-Unis, Canada, Australie, Brésil, Europe et Royaume-Uni.

Les données récentes des résultats financiers du groupe Strauss pour le premier semestre et le deuxième trimestre 2022 montrent que l'incident a eu un impact majeur sur les bénéfices.

Une série d'améliorations

Les programmes de prélèvements de l'environnement, des produits finis et des matières premières ont été améliorés afin que chaque lot soit désormais inspecté avant de quitter l'usine.

Les améliorations de l'infrastructure comprennent la réparation du toit, le nettoyage des lignes de production, le remplacement d’un équipement et de nouveaux revêtements de sol. L'équipe qualité a été élargie avec des ajustements aux processus de contrôle et d'assurance qualité.

Les premiers produits fabriqués sont les wafer et la marque Baflot. Ces articles seront de retour dans les rayons d'ici quelques semaines. Les autres marques d'Elite devraient revenir sur le marché au fil du temps.

La production externalisée dans des installations en Israël et dans d'autres pays a été renforcée pour permettre l'approvisionnement plus précoce de certains produits. Les marques de chocolat Dark Parra et Splendid sont actuellement fabriquées dans des usines en France et en Belgique spécialisées dans le chocolat.

En août, Strauss a créé un comité indépendant qui examinera l'incident lié à Salmonella, discutera des plans d'action et fera des recommandations au conseil d'administration de l'entreprise.

Eyal Dror, PDG de Strauss Israël, a dit : «Nous avons rénové les deux usines Elite à Nof Hagalil et reprenons la production après avoir renforcé et augmenté les processus de management et de maîtrise et d'assurance qualité pour garantir que tous les produits sont sans danger pour la consommation.

«Je tiens à remercier les centaines de personnes qui ont participé aux travaux de rétablissement du fonctionnement des usines. Dans les prochaines semaines, nous nous concentrerons sur le fonctionnement progressif des lignes de production sous contrôle strict, et une fois que nous aurons constitué suffisamment de stocks, nous commencerons à commercialiser les produits.»

Commentaire

Que n’ont-ils pas fait toutes ces améliorations auparavant ! C’est trop simple de dire que désormais tout va bien. Il y a des comptes à rendre ...

Aux lecteurs du blog

La revue PROCESS Alimentaire censure pour une triste question d’argent les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors que la revue a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire a fermé le blog et refuse tout assouplissement. Derrière cette revue, il faut que vous le sachiez, il y a une direction aux éditions du Boisbaudry, pleine de mépris, et un rédacteur en chef complice !

Israël: un morceau de serpent trouvé dans un sachet d'haricots verts surgelés Sunfrost

Si sur votre moteur de recherche préféré, vous écrivez les termes, ‘haricots verts’ et ‘serpent’, une liste d’incidents se présente à vous y compris en France. 

Vous pouvez l’actualiser avec cette information, «Israël: un morceau de serpent trouvé dans un sachet d'haricots verts surgelés Sunfrost», source i24News.

Un morceau de serpent a été trouvé à l'intérieur d'un sachet d'haricots verts de la marque surgelée Sunfrost en Israël, mais malgré les plaintes des consommateurs, aucun rappel n'a été pour l'heure annoncé, rapporte Channel 12.

Selon le ministère de la Santé, l'entreprise aurait refusé temporairement de collecter les produits. Il y a moins d'un mois, une tête de souris morte a été trouvée dans un seul sachet d'haricots verts surgelés de la même marque. Le ministère de la Santé a annoncé qu'«il y a une crainte d'éventuelles défaillances des systèmes de sécurité sanitaire dans les chaînes de production de l'usine.»

Selon le ministère, «l'entreprise Sunfrost a annoncé son intention de trier à nouveau les emballages du produit trouvés dans l'usine, mais de ne pas collecter le produit auprès des circuits de commercialisation, malgré la demande.»

Le ministère de la Santé a ajouté qu' «après des entretiens avec l'entreprise, il a ordonné à l'usine de procéder à un rappel volontaire sous réserve d'une audience avant que le ministère n'exerce les pouvoirs qui lui sont conférés par la loi. L'entreprise a annoncé qu'il n'y avait pas besoin d'une audience et qu'elle exécutera la directive du ministère de la Santé.»

«Suite à la découverte d'un morceau de serpent dans un seul sachet d'haricots verts, et conformément à la directive du ministère de la Santé aujourd'hui, Sunfrost procédera, à partir de dimanche, à une collecte proactive auprès des canaux de commercialisation des paquets du numéro de lot pertinent. Il convient de souligner qu'il n'y a aucun lien avec le cas précédent, qui provient d'une année de production différente», a réagi Sunfrost.

«Au cours des deux derniers jours, la société a présenté au ministère de la Santé un avis vétérinaire selon lequel il n'y a pas de danger pour la santé publique, mais a souligné qu'elle suivra toute directive qui lui sera donnée», a-t-elle poursuivi.

Mise à jour du 22 août 2022

«Escargots, rats et parties d'oiseaux : le géant israélien des légumes surgelés annonce un rappel massif», source Ynet.

Cette décision intervient après que Sunfrost, une filiale de Tnouva, ait initialement refusé de rappeler des produits et tenté de cacher une contamination massive de ses aliments surgelés, certains consommateurs trouvant des parties d'animaux et d'insectes dans les sachets d’emballage.

On lira aussi, Israël: morceaux d'animaux trouvés dans des aliments, le géant de l'agroalimentaire Tnuva s'excuse. 

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Salmonella pèse lourd dans les comptes du groupe Strauss en raison des rappels de chocolats et de la fermeture du site

Le blog vous avait informé sur ce qui est arrivé à ce groupe alimentaire en mars, avril et mai 2022, l’heure des comptes à semble-t-il sonné !

- Israël: Strauss met en garde contre l'impact sur les bénéfices dû à l'incident à Salmonella,

- Quand les usines alimentaires ferment. Chronique annoncée de la fermeture de l’usine de chocolats Strauss en Israël. Salmonella inside !,

- Israël: Du chocolat de chez Strauss contaminé par des salmonelles. Le fabricant et mais surtout les autorités sanitaires éludent la question du délai de rappel des produits, du jamais vu !,

- Israël: rappel de produits Strauss après la détection de salmonelles dans des barres chocolatées.

«Strauss ressent l'impact de Salmonella lié au rappel de chocolat et à la fermeture du site», source article de Joe Whitworth paru le 19 août 2022 dans Food Safety News.

Les bénéfices du groupe Strauss ont été fortement ébranlés par un rappel de chocolat en raison de la présence de Salmonella et de la fermeture connexe d'une usine de production en Israël.

La société a enregistré une croissance dans certains domaines, mais celle-ci a été compensée par une baisse des ventes de la division confiserie et de l'activité du houmous Sabra, qui ont toutes deux fonctionné à une échelle partielle au cours du semestre. L'entreprise a également signalé une baisse de son bénéfice d'exploitation.

Le rappel de confiseries en avril et les ajustements à l'usine Sabra de Virginie, associés à la hausse des coûts des matières premières, de l'expédition et de l'énergie, ont entraîné une baisse de 59,1% du bénéfice d'exploitation à 62,6 millions de dollars (56,34 millions d’euros) au cours du semestre.

Les chiffres proviennent des résultats financiers du groupe Strauss pour le premier semestre et le deuxième trimestre 2022.

L'entreprise se prépare à reprendre progressivement les activités du site de production de confiseries de Nof Hagalil, en Israël. Elle a procédé à des nettoyages et investi dans des infrastructures pour garantir l'amélioration des normes de qualité et de sécurité des aliments.

L'autorisation de redémarrage est toujours en attente du ministère israélien de la Santé. L'agence a suspendu l'agrément de l'usine pendant trois mois après une inspection en avril. Les enquêteurs tentaient de préciser si 21 patients d'âges divers étaient liés à la contamination.

Sur 300 prélèvements, environ 30 étaient positifs. Salmonella a été détecté sur une ligne de production et dans du chocolat liquide utilisé pour fabriquer des produits finis.

Des articles de marque Elite tels que des gâteaux, des gaufrettes, des collations, des gâteaux de riz, du chewing-gum et des bonbons au caramel ont été rappelés dans des pays comme les États-Unis, Canada, Australie, Brésil, France, Allemagne, Italie, Pays-Bas, Espagne et Royaume-Uni. .

Un comité d'évaluation de la contamination

Giora Bardea, PDG du groupe Strauss, a dit : «Les six premiers mois de 2022 reflètent la résilience inhérente du groupe en tant qu'entreprise mondiale diversifiée et sa capacité à faire face avec succès à un environnement macroéconomique difficile ainsi qu'à des défis internes. Au cours des derniers mois, nous avons simultanément abordé deux incidents complexes, le rappel de confiseries en Israël et les ajustements à l'usine de Sabra aux États-Unis, qui ont tous deux affecté négativement les résultats du groupe au cours du semestre en cours», a-t-elle dit.

«Nous terminons un trimestre de forte croissance des revenus mais une baisse de nos résultats, principalement en raison des effets des prix élevés des matières premières et de l'énergie ainsi que des événements dans la division confiserie et Sabra.»

Plus tôt ce mois-ci, Strauss a décidé de créer un comité indépendant qui examinera l'incident à Salmonella, discutera des plans d'action et fera des recommandations au conseil d'administration de la société.

Strauss Israël a enregistré une baisse de 30,8% de ses ventes dans le segment plaisir, qui ont totalisé 125 millions de dollars (112,5 millions d’euros) au cours de la période de six mois, à la suite du rappel des confiseries.

La part de marché au premier semestre 2022 est passée de 12,2% à 10,7% en raison du rappel.

Le rappel du deuxième trimestre a eu un impact de 53,1 millions de dollars (47,79 millions d’euros) sur les ventes et un impact de 23,3 millions de dollars (20,97 millions d’euros) sur le bénéfice net. Les chiffres du premier semestre montrent une perte des ventes de 64,8 millions de dollars (58,32 millions d’euros) en raison du rappel et un impact de 59 millions de dollars (53,1 millions d’euros) sur le bénéfice net.

Commentaire

Bien entendu, je ne plains absolument pas ce groupe qui n’a eu que le résultat de ces atermoiements en hygiène et sécurité des aliments, pensez donc des pigeons dans l’usine, et comme par hasard, désormais, des investissements sont là, alors qu’avant, ce n’était pas possible, vraiment très curieux mais, c’est hélas une constance de ces groupes, voyez plus près de nous avec Nestlé et les pizzas Buitoni et Ferrero avec les produits de la marque Kinder ...

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Israël: Strauss met en garde contre l'impact sur les bénéfices dû à l'incident à Salmonella

Eh oui, Salmonella peut faire fermer une usine et faire chuter les blénéfices d’une entreprise faute d’avoir su gérer cela auparavant, et bien plus encore ! Ah la prévention …

«Israël: Strauss met en garde contre l'impact sur les bénéfices dû à l'incident à Salmonella», source article de Joe Whitworth paru le 14 mai 2022 dans Food Safety News.

Strauss Group a estimé l'impact des cas de maladie liés à Salmonella et des rappels associés à environ 33 millions de dollars sur les résultats financiers du premier trimestre.

La société a déclaré que le bénéfice net du premier trimestre 2022 devrait être touché par environ 33,6 à 36,5 millions de dollars. Les états financiers au 31 mars devraient être publiés vers le 25 mai.

Lors d'une inspection de l'usine de Strauss à Nof Hagalil, Israël, en avril, le ministère de la Santé a constaté des lacunes «significatives» dans les protocoles de l'entreprise. L'agence a suspendu l'approbation de l'usine pendant trois mois ou jusqu'à ce que les problèmes détectés lors de la visite aient été corrigés.

Des articles de marque Elite tels que des gâteaux, des gaufrettes, des collations de céréales énergétiques, des gâteaux de riz au chocolat énergétique, du chewing-gum et des bonbons au caramel ont été expédiés aux États-Unis, Canada, Australie, Nouvelle-Zélande, Autriche, Brésil, Chypre, Estonie, France, Allemagne, Hongrie, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, Roumanie, Russie, Afrique du Sud, Espagne, Suède, Royaume-Uni et États-Unis.

«L'évaluation de l'entreprise est basée sur des estimations qui incluent une diminution des ventes, les coûts de collecte des produits auprès des distributeurs, une estimation de l'ampleur de la destruction totale des produits, les coûts d'indemnisation tels que déterminés par l'entreprise pour les consommateurs, les coûts accessoires supplémentaires et l'effet fiscal», selon un communiqué de Strauss.

Avertissement plus important sur les bénéfices

Le ministère israélien de la Santé a signalé que 21 patients d'âges divers étaient liés à l'incident et six ont été hospitalisés.

Les estimations préliminaires montrent qu'en raison du rappel et de la fermeture de l'usine, l'impact sur le bénéfice net pour 2022 devrait se situer entre 49,7 à 67,2 millions de dollars.

Strauss a indiqué que les chiffres pour 2022 «incluent également des estimations concernant le coût du retour de l'usine à sa pleine capacité de production, la perte de bénéfices due à l'arrêt de l'usine et le moment du retour à la production et aux ventes sur la base de divers scénarios possibles, y compris la couverture d'assurance pour certains des dommages causés à l'entreprise.»

Le groupe Strauss a déclaré qu'il ne pouvait pas encore évaluer l'impact sur la part de marché des produits de confiserie, car cela dépend du moment du retour à la pleine activité et d'autres implications indirectes du rappel. L'entreprise a ajouté qu'elle ne peut pas non plus juger de l'effet des poursuites judiciaires liées au rappel et à la fermeture de l'usine.

Sur 300 échantillons prélevés sur la chaîne de production de l'usine, les matières premières, les produits en cours et les produits finis à la fois dans l'usine et sur le marché, environ 30 positifs ont été trouvés. Salmonella a été détecté sur une ligne de production et dans le chocolat liquide utilisé pour fabriquer des produits finis.

Décès dans une maison de santé

Dans un autre incident, le ministère israélien de la Santé a signalé que trois personnes étaient décédées dans l'établissement spécialisé Beit Dafna à Holon.

Début mai, une inspection du site après des rapports de maladie a révélé qu'il n'y avait pas de séparation stricte des aliments dans les différents processus de cuisson et aucune procédure appropriée pour la manipulation des aliments.

Les résultats ont indiqué que la maladie résultait de la viande contaminée en raison d'une mauvaise manipulation et que la cuisine était fermée. Un rapport a été remis au ministère des Affaires sociales et à la police israélienne.

Clostridium perfringens a été retrouvé dans des échantillons d'aliments et des cultures fécales de sept patients, indiquant la cause de l'infection. Au total, 33 résidents sont tombés malades, six ont été hospitalisés et trois sont décédés.

Aux lecteurs du blog

Je suis en conflit depuis plusieurs années avec la revue PROCESS Alimentaire pour une triste question d’argent qui permettrait de récupérer et de diffuser correctement les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire s’est comportée et continue de se comporter en censeur et refuse tout assouplissement pour la modique somme de 500 euros. N’ayant pas les moyens d’aller devant la justice, je leur fait ici de la publicité gratuite. Derrière cette revue, il y a des aimables censeurs !

Rappel par Auchan de produits d'épicerie sucrée d'Israël contaminés par Salmonella. Quid de RappelConso ?

Le 30 avril, je signalais une notification au RASFF de l'UE le 29 avril de produits à base de chocolat d'Israël à cause Salmonella. 12 pays sont concernés par la distribution dont la France. Ah, mais pourquoi faut-il que les notifications tombent un vendredi soir, veille du 1er mai ...

Je notais aussi qu’un rappel avait eu lieu en Allemagne le 29 avril 2022, la liste des produits rappelés se trouve ici. Un rappel en Hongrie a aussi eu lieu le 3 mai et en Belgique le 4 mai.

Et pour la France, au 4 mai 2022, RappelConso est aux abonnés absents.

En attendant Auchan fait le job et informe du rappel de produits d’épicerie sucrée contaminés par Salmonella.

Suite à une suspicion de salmonelle et par mesure de prudence et de responsabilité, la société Yarden procède au rappel du produit suivant, voir liste ci-dessous.

Sur ce qui s’est passé, on lira Chronique annoncée de la fermeture de l’usine de chocolats Strauss en Israël. Salmonella inside !

A suivre ...

Mise à jour du 5 mai 2022. Tout arrive pour qui sait attendre, RappelConso informe le 5 mai du rappel de produits Elite / Strauss pour cause de suspicion de présence de Salmonella. Il y a en tout 27 produits rappelés, soit cinq jours après la notification au RASFF de l'UE ...

Cela étant, selon Yarden France, il y a beaucoup plus que 27 produits selon cette liste publiée, il y en a 65 !

Aux lecteurs du blog

Je suis en conflit depuis plusieurs années avec la revue PROCESS Alimentaire pour une triste question d’argent qui permettrait de récupérer et de diffuser correctement les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire s’est comportée et continue de se comporter en censeur et refuse tout assouplissement pour la modique somme de 500 euros. N’ayant pas les moyens d’aller devant la justice, je leur fait ici de la publicité gratuite. Derrière cette revue, il y a des aimables censeurs !

Israël: 21 personnes suspectées d’infection à Salmonella en Israël liés aux chocolats Strauss expédiés dans le monde entier

Salmonella

Bien qu’il n’y ait strictement aucun lien, décidément, les choses semblent se répéter, après l’usine Buitoni Nestlé dans le Nord, où il avait été noté de «graves manquements en termes d’hygiène», «la présence de rongeurs», un «manque d’entretien et de nettoyage des zones de fabrication» ou encore «l’extraction de l’air insuffisante», voici qu’en Israël, il est question de présence de pigeons dans les ateliers et d’absence de personnel qualifié pour la sécurité des aliments ...

«21 personnes suspectées d’infection à Salmonella en Israël liés aux chocolats Strauss expédiés dans le monde entier», source article de Bill Marler paru le 1er mai 2022 dans le Marler Blog, complété par mes soins -aa.

La contamination par Salmonella semble être généralisée au sein de l'usine avec 30 échantillons positifs pour Salmonella sur 300 prélevés.

Selon Globes, il y a à ce jour 21 cas suspects d'infection à Salmonella provenant de l'usine Strauss Elite de Nof Hagalil. La connexion n'a pas encore été confirmée bien que des échantillons aient été prélevés sur 16 des patients et les résultats seront reçus dans les prochains jours. Six des patients suspects d’infection à Salmonella ont dû être hospitalisés.

Entre-temps, le ministère de la Santé a publié une série de failles dans le fonctionnement de l'usine Elite Nof Hagalil, et qui ont probablement conduit à l'introduction de Salmonella. Un client avait déjà signalé qu'il y avait peut-être Salmonella dans son chocolat Elite, mais aucun test n'a été effectué par l'usine suite à la plainte. Des pigeons étaient entrés dans l'usine il y a plusieurs mois et auraient pu être à l'origine de la contamination. Entre autres choses, le ministère de la Santé a constaté que l'équipe de contrôle de la qualité de l'usine avait subi des changements au cours de l'année écoulée et qu'il n'y avait temporairement aucun responsable de la sécurité des aliments à l'usine.

Dans le rapport publié dimanche (lien en Hébreu des principales conclusions de l’audit du ministère de la Santé à l’usine Strauss Elite), le ministère de la Santé a évoqué une série de problèmes imputés à Strauss, parmi lesquels les travaux en cours dans l’usine, entrepris sans considération de leur impact sur la production, la présence de pigeons dans l’usine, susceptibles d’avoir joué un rôle, l’absence d’un responsable de la sécurité des aliments et des conditions de décongélation inadéquates pour les matières grasses laitières utilisées dans la production de chocolat.

Le ministère a déclaré que la présence de pigeons dans l’usine, il y a plusieurs semaines, avait été traitée immédiatement, mais que l’usine était tenue de mener des «tests complets» pour déterminer si les pigeons étaient liés à la contamination par Salmonella.

Aux États-Unis, selon le Miami Herald, l'avis de rappel comprend une liste complète des produits. Les produits sont allés principalement dans des magasins de Floride, Californie, New York, New Jersey et Connecticut et ont été vendus en ligne par Amazon, Passover.com, Fresh Direct et d'autres distributeurs.

En Europe, la Commission européenne a publié une notification au RASFF de l’UE le 29 avril 2022. Pour l’instant, seule l’Allemagne a diffusé un communiqé de rappel. Voir l'article du blog.

Par ailleurs, toujours en Israël, on apprend que la chaîne de supermarchés Shufersal rappelle des biscuits qui contiendraient des fibres de nylon Cette annonce suit un autre rappel du groupe Strauss, dont certains produits auraient été contaminés par des salmonelles.

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